Aug

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Gourmetmenüs und Kaffespezialitäten

August 28, 2006 | Leave a Comment

Bei allen Langstreckenflügen Business Class von Austrian werden etzte Sechs-gängige Gourmetmenüs von österreichischen und internationalen Haubenköchen und ein Original Wiener Kaffeehaus-Service angeboten.
via networld.at

Aug

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Hotel am Griebnitzsee kriegt eins aufs Dach: avendi!

August 28, 2006 | Kommentare deaktiviert

Lüneburg/ak: Nach umfangreicher Hotelerweiterung und behutsamer Produkt- und Serviceentwicklung benennt die Seminaris Hotel- und Kongressstätten-Betriebs-GmbH jetzt ihr schmuckes Hotel in Potsdam-Babelsberg um in „avendi Hotel am Griebnitzsee“. Nach Aussage von Günther Strube, Gf. Gesellschafter, soll hierdurch das seit 1999 unter „Seminaris-Flagge“ betriebene Haus besser wahrnehmbar in die Gruppe der von Seminaris betriebenen Häuser integriert werden.
„Seminaris“ [...]

Aug

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Schweizer «Oscars» der Gastronomie vergeben

August 27, 2006 | Leave a Comment

Die Edition Salz&Pfeffer und Gastrosuisse haben am Samstag in Zürich erstmals gemeinsam fünf Schweizer Preisträger für ihre Verdienste in Gastronomie und Tourismus mit «Oscars» ausgezeichnet. Der Mutmacherpreis für mutige Ideen und deren Umsetzung ging an den Aargauer Maitre Fromager Rolf Beeler, wie die Initianten mitteilten. Der Tourismuspreis wurde an Maria und Felix Dietrich-Kienberger sowie Urs [...]

Aug

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Villa Kennedy zur Nummer eins gewählt

August 27, 2006 | Leave a Comment

Der englische Sender CNBC hat in seiner Septemberausgabe des European Business Magazine die Rocco Forte Villa Kennedy zur Nummer Eins der Business Hotels in Europa gewählt. Das Hotel, das am 1. März eröffnet wurde, setzt damit nicht nur für Frankfurt einen hohen Maßstab, sondern für ganz Europa.
CNBC beschreibt die Rocco Forte Villa Kennedy wie folgt: [...]

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Elsässer bangen um Gewürztraminer

August 24, 2006 | Leave a Comment

Erwärmung könnte traditionelle Weißweine aus dem Elsass vertreiben
Der fruchtige Gewürztraminer ist von den Speisekarten im Elsass ebenso wenig wegzudenken wie Sauerkrautplatten, Coq au Riesling oder Munsterkäse. Doch die Zukunft des traditionellen elsässischen Weißweins ist äußerst ungewiss, denn die anhaltende Erderwärmung dürfte die Anbaugebiete weiter nach Norden verschieben. Davor warnen zumindest die Wissenschaftler am staatlichen [...]

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Cocktail-Träume werden wahr

August 24, 2006 | Leave a Comment

Wie Sie Genießer-Drinks zusammenmixen, erfahren Sie auf Cocktaildreams.de, der Seite für Hobby-Barmixer. Die Rezeptdatenbank ist prall gefüllt, dazu gibt es News, Tipps & Tricks sowie ein Forum, wo sich Cocktail-Freunde untereinander austauschen können.
www.cocktaildreams.de

Aug

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Neue Farbenlehre

August 24, 2006 | Leave a Comment

Weißwein zu Wild, Rotwein zu Fisch? Für viele Gourmets ist diese Kombination schlichtweg unvorstellbar. Inzwischen aber brechen Spitzenköche und anspruchsvolle Feinschmecker die starren und überkommenen Gourmetregeln auf, berichtet Peter Reuter für das Handelsblatt.

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100 Jahre KELLOGG’S CORN FLAKES

August 24, 2006 | Leave a Comment

KELLOGG feiert in diesem Jahr sein 100-jähriges Bestehen und damit
auch den Geburtstag des Urproduktes aller Cerealien: KELLOGG’S CORN
FLAKES. Damit revolutioniert Will Keith Kellogg, KELLOGG
Firmengründer und Erfinder von CORN FLAKES, im Jahr 1906 die
Frühstücksgewohnheiten auf der ganzen Welt. Heute frühstücken täglich
mehrere hundert Millionen Menschen in über 180 Ländern der Erde
Cerealien von KELLOGG’S.

Aug

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Das Linzer Unternehmen Spitzbart bietet innovative Architekturkonzepte rund um den Wein

August 22, 2006 | Leave a Comment

Individuelle Architekturkonzepte für alle Bereiche rund um den Wein sind die Spezialität von Spitzbart aus Österreich. Das nahe Linz angesiedelte Unternehmen will sich zukünftig verstärkt im Ausland engagieren. „Wir entwickeln Konzepte für Gastronomen, Winzer und Händler, die eigenständige und zeitgemäße Raumlösungen für ihr Weinangebot suchen“, erklärt Markus Spitzbart. „Dies reicht von Vinotheken und Weinbistros als [...]

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John Platter über Südafrikas Fünf-Sterne-Weine

August 22, 2006 | Leave a Comment

Der John Platter South African Wine Guide ist als Weinführer für Südafrika in etwa eine Mischung aus Robert Parker und Guide Michelin. Jedenfalls die entscheidende Instanz, wenn es um große Weine aus Südafrika geht.
Im Platter wird das Fünf-Sterne-System verwendet, für parkerisierte Leser sicher etwas gewöhnungsbedürftig, aber in der Zusammenschau mit den Kostnotizen hat sich diese [...]

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