Jan

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Express by Holiday Inn-Hotel kommt nach Dresden

Januar 29, 2007 | Leave a Comment

DRESDEN. In Dresden soll in der Innenstadt direkt beim Rathaus ein Express by Holiday Inn-Hotel gebaut. Bereits im Frühjahr 2008 soll es eröffnet werden. Die Firma Foremost Leisure Holding mit Sitz in London investiert in das Hotel mit 175 Zimmern rund 13 Mio. Euro. Sie betreibt in anderen Städten bereits sechs Express by Holiday [...]

Jan

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Drei neue Best Western Hotels in Bayern

Januar 29, 2007 | Leave a Comment

ESCHBORN. Best Western expandiert im Süden Deutschlands: Insgesamt drei neue Hotels segeln seit Jahresbeginn unter der Best Western Flagge. Mit drei neuen bayerischen Hotels wächst das Best Western Hotelportfolio in Bayern auf insgesamt 22 Häuser.
Bereits seit Ende vergangenen Jahres erweitert das Best Western Seidlhof Landhotel in Salmdorf das süddeutsche Angebot der Hotelgruppe, zu der [...]

Jan

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Staatskommissar fordert Annullierung des Cru Bourgeois Classements

Januar 29, 2007 | Leave a Comment

Der französische Staatskommissar (Commissaire du gouvernement) hat eine Annullierung der Neu-Klassifikation der Cru bourgeois von 2003 beantragt. Das zuständige Gericht muss nun innerhalb von 21 Tagen eine Entscheidung treffen. Lesen Sie mehr darüber im Weblog des Weinreporters Planet Bordeaux: http://bordeaux.blogg.de

Jan

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Hunderte an Bord der “Queen Elizabeth 2″ erkrankt

Januar 26, 2007 | Leave a Comment

Auf Kreuzfahrten wird viel und gut gegessen. Die Gäste des Luxusliners Queen Elizabeth 2 haben im Moment allerdings keine Freude an den Nahrungsmitteln. Es hat sich ein ungebetener Gast an Bord geschlichen und hat mehr als 300 Menschen krank gemacht.
gelesen in der Welt.

Jan

26

Schweizer Discounter Denner hat seine erste Weinbar eröffnet

Januar 26, 2007 | Leave a Comment

Neues Gastrokonzept, das Zeichen bei der Weinkalkulation setzen könnte: In Zürich wurde jetzt die erste Weinbar des Schweizer Discounters Denner eröffnet. Das D-Vino soll die Gäste an sechs Tagen in der Woche bewirten, „vor allem mit 200 Weinen aus dem Denner-Sortiment, wovon etwa 30 auch glasweise ausgeschenkt werden“, so ein Unternehmenssprecher. Das Prinzip des D-Vino [...]

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Thomas Kellermann ist “Aufsteiger des Jahres”

Januar 25, 2007 | Leave a Comment

Küchenchef des Restaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin zieht kontinuierlich die Aufmerksamkeit der Kritiker auf sich. Auch das The Ritz-Carlton, Wolfsburg freut sich mit Sven Elverfeld als einen der “zehn besten Köche Deutschlands”
Thomas Kellermann ist auf kulinarischem Erfolgskurs: Der Chef de Cuisine des Gourmetrestaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin erhielt am 22. Januar 2007 die [...]

Jan

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Hotelier des Jahres ausgezeichnet

Januar 23, 2007 | Leave a Comment

Willy Weiland, General Manager des InterContinental Berlin, ist „Hotelier des Jahres“. Den Special Award erhält das Organisationskomitee der Fifa Fußballweltmeisterschaft.
FRANKFURT/M. Zur Stunde wird im Sheraton Hotel am Frankfurter Flughafen die Auszeichnung „Hotelier des Jahres“ verliehen. Den Preis, der von der AHGZ vergeben wird erhält in diesem Jahr Willy Weiland. Der Preisträger ist General Manager des [...]

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Hamburger Sternekoch Rach testet Restaurants

Januar 21, 2007 | Leave a Comment

Verschimmelte Lebensmittel, dreckverkrustete Arbeitsplatten und ein Herd, der auch nach zwei Tagen einweichen nicht mehr sauber wurde – das sind nur einige Beispiele für das, was Sternekoch Christian Rach (49) in Deutschen Restaurantküchen zu sehen bekommen hat. Für die RTL-Sendung “Rach, der Restauranttester” (sonntags, 19.05 Uhr) hat der Betreiber vom Café Engel und dem Tafelhaus [...]

Jan

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Schindlerhof Nürnberg: Kobjolls in Bestform

Januar 21, 2007 | Leave a Comment

6,4 Mio. € Bruttoumsatz, so die Bilanz des Nürnberger Tagungshotels Schindlerhof (95 Zimmer) für 2006. Ein Plus von 6%. Spannend die Aufteilung der Erlöse: 43% Food & Beverage, 41% Logis und 16% Tagungsbereich. So viel Restaurant-Power dürften die allerwenigsten Beherbergungsbetriebe haben. Im Regelfall dominiert das Zimmergeschäft haushoch.
www.schindlerhof.de

Jan

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Hotel Müggelsee Berlin jetzt eigenständig

Januar 19, 2007 | Leave a Comment

BERLIN. Das ehemalige Hotel Dol­ce Berlin Müggelsee ist seit dem 1. Ja­nuar eigenständig. Das Haus firmiert jetzt unter neuem Namen als “Hotel Müggelsee Ber­lin Conference & Resort”. Der Lizenz­vertrag mit der ame­ri­ka­ni­schen Hotel-Gruppe Dol­­­­ce In­ternatio­nal ist zum Ende des Jahres 2006 aus­gelaufen.
Führung und Charakter des Hauses sollen davon allerdings un­be­rührt bleiben: Das 4-Ster­ne-Hotel auf [...]

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