Paprikaproduzenten rufen Paprika-Wochen aus

August 31, 2007 | Leave a Comment

Unter dem Motto “Farbwelt als Geschmackswelt” zelebrieren Spitzenköche, was die Paprika in ihrer ganzen Farb-, Formen- und Geschmacksvielfalt zu bieten hat. Vom 2. bis 23. September können sich Feinschmecker innovative Paprikakreationen auf der Zunge zergehen lassen.
Für die Paprika-Wochen kreieren Chefköche wie Heinz Wehmann vom Landhaus Scherrer ihre ganz individuellen Paprikavisionen. Dabei kommen nicht nur die […]

Aug

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Messe für Feinschmecker: Le Gourmet in Leipzig vom 7. bis 9. September

August 30, 2007 | Leave a Comment

Die Leipziger Messe will sich vom 7. bis 9. September als Feinschmecker-Tempel präsentieren. Zeitgleich zu den Fachmessen Cadeaux, Comfortex und Midora eröffnet am Freitagabend erstmals die Genießer-Messe «Le Gourmet». Auf der dreitägigen Schau werden nach rund 60 Aussteller aus der Gastronomie- und Lebensmittel-Branche ihre Produkte vorstellen, wie die Messe am Dienstag in Leipzig mitteilte. Begleitet […]

Aug

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Kochbuch des Monats: Ducasse simpel nachkochen …

August 30, 2007 | 2 Comments

Das Deutsche Institut für Koch- und lebenskunst, Leipzig und Frankfurt am Main, hat den Titel Ducasse ganz einfach dank Sophie aus dem Gerstenberg Verlag zum Kochbuch des Monats September 2007 gekürt.
Die Laudatio:
Stellen Sie sich vor, unser Mälzer würde die hochkomplizierten Gerichte eines Harald Wohlfahrt für jedermann nachkochbar machen… - Darf man Sophie Dudemaine als die […]

Aug

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Deutsche Winzer erwarten guten Jahrgang 2007

August 30, 2007 | Leave a Comment

Zum Beginn der Hauptweinlese, die in den nächsten Tagen bundesweit beginnt, sehen die deutschen Winzer dem neuen Weinjahrgang sehr optimistisch entgegen. Die Mostgewichte liegen bereits deutlich über denen des letzten Jahres. Außerdem sind die Erzeuger aufgrund des deutlichen Reifevorsprungs von 10 bis 14 Tagen in einer komfortablen Situation für die bevorstehende Lese: „Sofern wir in […]

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28

Herforder Preis für herausragende Gastronomen: Bewerbungsfrist jetzt gestartet

August 28, 2007 | Leave a Comment

Bis zum 31. Oktober 2007 ist das Online-Portal www.herforder-preis.de noch geöffnet, über das sich Gastronominnen und Gastronomen um den renommierten deutschen Gastronomie-Preis bewerben können.
Seit 1994 schreibt die ostwestfälische Familienbrauerei den Wettbewerb aus, der in diesem Jahr bereits zum 14. Mal in Zusammenarbeit mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) stattfindet. Eine unabhängige Jury aus Branchenexperten […]

Aug

28

Weine aus Südafrika bei ALDI Süd: Jahrgänge 2006 und 2007

August 28, 2007 | Leave a Comment

OK, hier ist der Blog für Feinschmecker und da gehört ALDI eigentlich nicht rein. Aufhorchen lässt allerdings eine Meldung vo heute, nach der es diese Woche in der Südschiene des Discounters Weine aus Südafrika gibt - zum Preis von 2,99 EUR. Uns würde mal interssieren, ob das was ist oder ob man das besser sein […]

Aug

28

Villa Kennedy Frankfurt bestes Business Hotel in Europa

August 28, 2007 | Leave a Comment

Die Villa Kennedy ist das zweite Mal in Folge von CNBC European Business Magazin zum Top Business Hotel gewählt worden. In einer Liste von 25 Europäischen Business Hotels steht die Villa Kennedy wiederholt auf Platz 1 aufgrund ihres Design und Serviceangebots. Das Hotel wurde durch ein unabhängiges Auswahlverfahren der Leser und Abonnenten gewählt. Ausschlaggebend für […]

Aug

27

Holger Stromberg ist der neue Koch der deutschen Fussball Nationalmannschaft

August 27, 2007 | 1 Comment

München - Mit der Anreise der Nationalmannschaft in ihr Quartier in Frankfurt begann am heutigen Sonntag auch der erste Arbeitstag von Holger Stromberg.
Der 35 Jahre alte Sternekoch aus München, der die Nachfolge des langjährigen Küchenchefs Saverio Pugliese angetreten hat, überzeugte dabei nicht nur die Spieler und Betreuer der Nationalmannschaft sogleich mit seinen Künsten, sondern […]

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Gourmetwoche mit den Jeunes Restaurateurs im ROBINSON Club Schweizerhof/Schweiz

August 26, 2007 | Leave a Comment

Hannover - “Kochen und sich bekochen lassen” - unter diesem Motto steht die diesjährige Gourmetwoche im ROBINSON Club Schweizerhof/Schweiz. Vom 22. bis 29. September verwöhnen neben Otto Koch, Sternekoch und kulinarischer Berater von ROBINSON, vier Mitglieder der “Jeunes Restaurateurs d’ Europe” die Gäste: Michael Fell, Ralf J. Kutzner, Mario Pattis und Harald Rüssel. Die Profiköche […]

Aug

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FINE 2007 in Baden-Baden: Vom 19. bis 21. Oktober dem Genuss auf der Spur

August 24, 2007 | Leave a Comment

Baden-Baden ist eine schöne Stadt mit viel modäner Tradition, die in den letzten Jahren erfolgreich wiederbelebt wurde. Denn immer noch leben in der Kurstadt im Schwarzwald die meisten Millionäre, wozu nicht zuletzt die wieder reichlich strömenden Gäste aus Russland das ihrige beisteuern. Ist also eine ganz passable Kulisse für eine Genussmesse, die unter dem Namen […]

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