Steigenberger Akademie verabschiedet 100 Absolventen

Juli 23, 2008 | Leave a Comment

Umfangreiche Modernisierungsmaßnahmen bis 2009
Bad Reichenhall, 22. Juli 2008 – Zum 112. Mal wurden heute die Diplome an erfolgreiche Absolventen der Steigenberger Akademie in Bad Reichenhall übergeben. Die 100 frischgebackenen Hotelberufsfachschüler, staatlich geprüften Hotelbetriebwirte und Hotelökonomen werden nun in die nationale und internationale Hotellerie entlassen. Was aus Ihnen werden kann, zeigen berühmte Absolventen der Steigenberger Akademie: [...]

Jul

17

Nahrungsmittelindustrie soll von Molekularköchen lernen …

Juli 17, 2008 | 2 Comments

Die immer wieder diskutierte Molekularküche lebt ja von den Forschungen aus der Lebensittelindustrie. Die dort entwickelten Zusatzstoffe machen die Kreationen der Molekular-Stars erst möglich. Im Grunde war das die entscheidende Grundidee von Ferran Adriá.
Heute erhielten wir eine Pressemitteilung (siehe unten) des ttz-Instituts aus Bremerhaven, einer in der Lebensmitteltechnolgie in Deutschland führenden Einrichtung. Darin verweisen [...]

Jul

16

Vertriebsranking von Hotelbuchungsportalen: HRS vorne

Juli 16, 2008 | 4 Comments

Das Fachmagazin Top hotel hat eine Liste veröffentlicht mit einer Top 10 der besten Online-Portal, auf denen man Hotelbuchngen vornehmen kann. Das Ranking beruht auf einer Befragung von 250 Hotelmanagern. Diese sollten angeben, welche Portale sie nutzen, um ihre Angebote online zu vermarkten. Hier die ganze Pressemitteilung.
Ranking der Hotelbuchungsportale: HRS.de weiterhin auf Platz 1
Das [...]

Jul

9

Konradin Verlag kauft Schweizer Wein-Newsletter “Weinwisser”

Juli 9, 2008 | Leave a Comment

Der unabhängige Schweizer Wein-Newsletter „Weinwisser“ wechselt den Besitzer und damit die Nationalität. Rückwirkend zum 1. Januar hat die Konradin Selection GmbH in Mainz das Blatt zu 100 Prozent übernommen. Über den Kaufpreis wurde Stillschweigen vereinbart. Mitbegründer René Gabriel, der als Autor vor allem mit seinen Bordeaux-Notizen das Profil des Weinwissers geprägt hat, bleibt dem Unternehmen [...]

Jul

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Ikarus im Hangar7 (Salzburg): Im Juli mit Joel Antunes (USA)

Juli 3, 2008 | Leave a Comment

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann, Executive Chef Roland Trettl und Hangar-7 Manager Manuel Lechner ihre besten Kreationen. Im Juli 2008 kommt Joël Antunes, aus dem Restaurant JOËL, Atlanta, United States.
Immer dem Wasser nach
Ein Mensch besteht [...]