Spitzensommelier eröffnet Weinbar in Bottrop mit einem Farbleitsystem

Dezember 23, 2008 | 1 Comment

Ein recht interessante Pressemitteilung, die uns heute erreichte. Eigentlich keine schlechte Idee: Man bestimmt seinen Weingeschmack, der wird in einen Farbcode umgesetzt und dann kann man an Hand dessen das Sortiment entdecken…
ENOPOLIO – In der Bottroper Mühle führt ein Farbleitsystem Weinliebhaber zu ihrem Lieblingstropfen
Grün, gelb, rot, orange, lila oder blau? Seinen Kunden macht es […]

Dez

19

Gourmand World Cookbook Award 2008 für zwei deutsche Bücher über Wein bzw. Barkultur

Dezember 19, 2008 | Leave a Comment

Hier eine Pressemitteilung des Verlages.
Doppelte Auszeichnung für h.f.ullmann
Beim Gourmand World Cookbook Award 2008 wurde der h.f.ullmann Verlag aus Königswinter in der Kategorie bestes deutsches Buch gleich zweifach ausgezeichnet.
Als „Best Wine Education Book“ gewann das Standardwerk „Wein“ von André Dominé. Der 930-Seiten starke Band, der sämtliche Aspekte des Themas Wein kompetent und leicht verständlich beleuchtet, liegt […]

Dez

19

Vom Vize zum Chefredakteur bei Michelin Deutschland: Ralf Flinkenflügel

Dezember 19, 2008 | Leave a Comment

Diese Nachricht erreichte uns in diesen Tagen.
Ralf Flinkenflügel wird neuer Chefredakteur des Guide MICHELIN in Deutschland
Bisherige Chefredakteurin Juliane Caspar übernimmt die Leitung des MICHELIN-Führers Frankreich
Ralf Flinkenflügel übernimmt ab dem 1. Januar 2009 die Redaktionsleitung der MICHELIN-Führer Deutschland, Österreich und Schweiz. Der 43-jährige gelernte Koch und Hotelfachmann arbeitete im In- und Ausland in der Hotellerie und […]

Dez

11

Das reinste Wasser der Welt: Cape Grim

Dezember 11, 2008 | 4 Comments

Es soll, so die Angaben des Herstellers, das sauberste Wasser der Welt sein. Der Clou dabei: es handelt sich nicht um Wasser aus den tiefsten Tiefen oder aus 1000 Meter dicken Eisschichten, sondern um Regenwasser. Simples Regenwasser aus Tasmanien. Dort leben nicht nur nur ziemlich wenig Leute, sondern es gibt aus so gut wie keine […]

Dez

9

Michelin in Asien: Neben Tokyo jetzt auch einer für China

Dezember 9, 2008 | Leave a Comment

Asien wird kulinarisch immer wichtiger und verdientermaßen inzwischen auch von den strengen europäischen Restaurantführer wie dem Michelin ernst genommen. Mitte Januar erscheint eine Ausgabe für China sowie dann auch für Tokyo. Hier noch die Presseinfo dazu.
China für Feinschmecker: Erster MICHELIN-Führer zu chinesischen Zielen empfiehlt 251 Adressen
Asien hat kulinarisch mehr zu bieten als Wan-Tan-Suppe […]

Dez

9

Pullman jetzt auch in Berlin und Aachen

Dezember 9, 2008 | Leave a Comment

Eine Presse-Info aus dem Hause Accor Hotels.

Ab sofort treten das renommierte Berliner Hotel Schweizerhof und der historische Quellenhof in Aachen unter dem Markennamen Pullman auf.
Mit der Eröffnung des Pullman Berlin Schweizerhof und des Pullman Aachen Quellenhof schließt die Accor Hotelgruppe die erste Entwicklungsphase ihrer neuen First-Class Hotelkette im Business-Segment in Deutschland erfolgreich ab. Damit […]

Dez

6

Profimesser für Kinder

Dezember 6, 2008 | Leave a Comment

Hier ein aktueller Produkttipp von dem profilierten Online-Messershop www.kochmesser.de, der durchaus mal eine Überlegung für den Gabentisch unterm Weihnachtsbaum ist - und zwar für den lieben Nachwuchs. Denn der sollte ja durchaus mal mitkochen in der Küche, mit den Erwachsenen schnippeln undaus dem Alltag lernen, wie man sich selbst was kocht. Eine Motivation und obendrein […]

Dez

3

Dritte Ausgabe von deluxe Weinmagazin FINE kommt in den Handel

Dezember 3, 2008 | Leave a Comment

Ab 14. Dezember befindet sich die dritte Ausgabe des von dem Verlag Tre Torri herausgegebenen Weinmagazin FINE im Handel. Da die Website nicht so viel Infos über die aktuelle Ausgabe hergibt, hier die Pressemitteilung des Verlages.

Mit wem hat Dom Pérignon eigentlich Sterne getrunken? Diese Frage stellt Anne Zielke in Ihrer Kolumne. Ein Schwerpunkt dieser […]

Dez

3

18 Budgethotels von Etap werden renoviert und komplett mit Gratis-WLAN ausgestattet

Dezember 3, 2008 | 1 Comment

Eine interessante Meldung (siehe unten) für alle die viel unterwegs sind und nicht immer das Kleingeld für den großen Hotelkomfort ausgeben wollen. Die Budgethotelkette Etap von Accor wird nämlich 18 ihrer 68 deutschen Hotels nicht nur neu ausstatten, sondern auch auf den Zimmern und im öffentlichen Bereich eine kostenlose WLAN-Verbindung bereitstellen.
Etap Hotel bekommt ein […]

Dez

3

Ikarus im Hangar7 (Salzburg): Im Dezember 2008 mit Danyel Couet & Paul Svensson (Schweden)

Dezember 3, 2008 | Leave a Comment

Im Monatsrhythmus gastieren die besten Köche der Welt im Restaurant „Ikarus“ im Hangar-7 am Salzburg Airport und präsentieren in enger Zusammenarbeit mit „Ikarus“-Patron Eckart Witzigmann, Executive Chef Roland Trettl und Hangar-7 Manager Manuel Lechner ihre besten Kreationen.
Im Dezember sind zwei schwedische Köche zu Gast: Danyel Couet & Paul Svensson. Im Folgenden die Ankündigung vom Ikarus.
Die […]

keep looking »