Buchkritik: Die besten Champagnerlagen

Juni 29, 2008 | 2 Comments

Hier eine Buchrenzension unseres Gastautors Boris Maskow, einem ausgewiesenem Champagnerspezialisten, der unter anderem den Webshop Sparkling Online betreibt. Vorgestellt wird das Buch “Die besten Chapmagnerlagen”. Maskows Gesamturteil: Lesenwert und informativ.
Im praktischen Format und mit champagnerabweisendem Einband kommt dieser kleine Champagnerführer daher. Es gibt eine kurze, aber rundherum zufriedenstellende, pflichtgemäße Einführung […]

Aug

17

23. Forum Vini München (9.-11. November) meldet hohe Nachfrage von Ausstellern

August 17, 2007 | Leave a Comment

Entdecken, Genießen, Kaufen – so heißt das einfache Motto der Internationalen Weinmesse FORUM VINI (9. bis 11. November 2007). Im 23. Jahr des Bestehens ist FORUM VINI gefragter denn je: Noch nie konnten bereits im Juli so viele Buchungen verzeichnet werden. Zahlreiche Anfragen, auch nach Gemeinschaftsständen, liegen dem Veranstalter noch vor, so dass größere Standflächen […]

Feb

8

Personalwechsel: Von LVMH zur INAO

Februar 8, 2007 | Leave a Comment

Der derzeitige Chef des Champagner- und Weindepertments bei LVMH, Yves Bénard, wurde auf dem Wine Evolution Seminar in Paris von der Presse als nächster Präsident der wichtigen Regulierungsbehörde für die geschützten Gebietsbezeichnungen, INAO, vorgestellt und ließ das weitestgehend undementiert.
Bénard ist bereits Vorstandsmitglied der INAO und Vizepräsident des Champagnerverbands CIVC, er gilt tatsächlich als aussichtsreichster Kandidat […]

Jan

18

TOP 100 Champagner

Januar 18, 2007 | 1 Comment

Richard Juhlin hat seine neueste Liste der 100 besten Champagner herausgebracht.
Der Mann ist nicht nur Weltrekordhalter im Wiedererkennen blindverkosteter Champagner, sondern hat auch den Guinness-Buch Eintrag für die meisten insgesamt verkosteten Champagner. Sein Urteil zählt in der Champagnerwelt erheblich mehr als das von Robert M. Parker, Broadbent, Johnson und anderen Weinschreibern. Tom Stevenson, der sich […]

Nov

29

Generationswechsel bei Lynch Bages

November 29, 2006 | Leave a Comment

Jean-Michel Cazes (Decanter Wine Maker des Jahres 2003) von Château Lynch Bages übergibt die laufenden Geschäfte seinem Sohn Jean-Charles.
Der alte Cazes ist nicht unwichtig:
Château Les Ormes de Pez in St. Estèphe gehört ihm, außerdem Château Cordeillan-Bages in Pauillac (heute ein mit zwei Michelin-Sternen beleuchtetes Restaurant und Hotel), ferner zwei Güter in La Livinière, Minervois.
Jean-Michel Cazes […]

Nov

17

Ambassadeur Ayala

November 17, 2006 | Leave a Comment

Olivier Flambert, Barman im Hotel Warwick, Paris 8ème, ist Sieger des heuer erstmals vom Champagner-Haus Ayala ausgelobten Barmen-Wettbewerbs/Ambassadeur Ayala.
Der Wettbewerb fand am 13. November im Hotel Regina, im Herzen von Paris, gleich beim Louvre, statt.
Gefordert wurde von den Kandidaten, sich rund um Barbereich und Champagner kenntnisreich in Szene zu setzen. Ein Champagner im Glasverkauf sollte […]

Nov

17

Le Grand Tasting

November 17, 2006 | Leave a Comment

Am 24. und 25. November findet im Carrousel du Louvre das erste Grand Tasting statt.
Mehr als 200 Spitzenerzeuger überwiegend aus Frankreich, aber auch aus dem befreundeten Ausland werden dort vor Ort ihre Gewächse der geneigten Öffentlichkeit zum probieren anbieten, darunter werden sein:
Aus dem Bordelais:
Château Lafite Rothschild, Château Climens, Château Carbonnieux,
Aus dem Elsaß:
Domaines Schlumberger, Agathe Bursin
Aus […]

Nov

11

Champagnerverkostung in der Weinwirtschaft 21/2006

November 11, 2006 | Leave a Comment

Hier eine kurze Zusammenfassung der Ergebnisse des Champagnertastings der Weinwirtschaft:
Bei den Bruts ohne Jahrgang liegt Pol-Rogers white foil an der Spitze, danach kommen Carol Duvals Fleur de Champagne 1er Cru und Tarlants Réserve Brut jeweils gleichauf und zusammen mit Colins Blanche de Castille - mir völlig unbekannt, aber bei 16/20 und einer Höchstwertung für die […]

Nov

9

Pommerys Pop Art

November 9, 2006 | Leave a Comment

Pommery macht Kunst zugänglich. Mancher würde vielleicht meinen, die von Pommery gezeigt Kunst ist nur zugänglich oder gar erträglich, wenn man genügend Pommery intus hat, aber das soll an dieser Stelle zurückgewiesen werden.
Tatsächlich versteht man sich bei Vranken-Pommery auf moderne Kunst und steht gleichzeitig in einer großartigen, beglückwünschenswerten und schönen Tradition freigebigen Mäzenatentums so mancher […]

Nov

9

Crémants unter neuer Führung

November 9, 2006 | Leave a Comment

Christian Pauleau, zur Zeit Präsident des Cremantverbands der Loire, wird für drei Jahre neuer Präsident der Fédération Nationale des Producteurs et Elaborateurs de Crémant, dem Dachverband aller sieben Crémantappellationen: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, de Die, Jura, Limoux und Loire. Seine Vorgänger sind unter anderem der Bourguignon Jean-Francois Delorme und der Elsässer Pierre Dopff.
Pauleau (49) selbst bewirtschaftet […]

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