Nov

9

Pommerys Pop Art

November 9, 2006 | Leave a Comment

Pommery macht Kunst zugänglich. Mancher würde vielleicht meinen, die von Pommery gezeigt Kunst ist nur zugänglich oder gar erträglich, wenn man genügend Pommery intus hat, aber das soll an dieser Stelle zurückgewiesen werden.
Tatsächlich versteht man sich bei Vranken-Pommery auf moderne Kunst und steht gleichzeitig in einer großartigen, beglückwünschenswerten und schönen Tradition freigebigen Mäzenatentums so mancher [...]

Nov

9

Crémants unter neuer Führung

November 9, 2006 | Leave a Comment

Christian Pauleau, zur Zeit Präsident des Cremantverbands der Loire, wird für drei Jahre neuer Präsident der Fédération Nationale des Producteurs et Elaborateurs de Crémant, dem Dachverband aller sieben Crémantappellationen: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, de Die, Jura, Limoux und Loire. Seine Vorgänger sind unter anderem der Bourguignon Jean-Francois Delorme und der Elsässer Pierre Dopff.
Pauleau (49) selbst bewirtschaftet [...]

Okt

25

Eichelmanns 800 Champagner

Oktober 25, 2006 | 1 Comment

Das Doppelwerk von Gerhard Eichelmann ist seit einiger Zeit am Markt, so daß diese Besprechung nicht sehr überraschend erscheint. Wir wollen uns im folgenden um das etwas unscheinbarere Begleitwerk kümmern, das 800 Champagner bewertet und kommentiert. In diesem Bereich ist das schlimmste Defizit auf dem deutschen Buchmarkt auszumachen, aktuelle Champagnerverkostungsguides gibt es nämlich nicht so [...]

Okt

25

Neues aus der Champagne

Oktober 25, 2006 | Leave a Comment

Alles neu macht der Herbst. zu Beginn der Weihnachtssaison zeigen sich einige Champagner im neuen Gewand, einige Häuser gar mit aufgefrischter Kollektion:
- De Saint Gall feiert sich selbst. Zum 40. Geburtstag der Kooperative wurde ein Blanc de Blancs von alten Reben aufgelegt, der mit 7g/l Dosagezucker gewiß nicht zu den Kopfschmerzweinen zu zählen sein wird.
- [...]

Okt

25

Pichon-Longueville de Lalande und Champagne Roederer gehen miteinander

Oktober 25, 2006 | Leave a Comment

May-Eliane de Lencquesaing, die Eigentümerin von 2ème GCC Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande verbündet sich mit den Rouzauds, der Eigentümerfamilie von Champagne Louis Roederer.
Seit etwas mehr als zehn Jahren ist das Champagnerhaus mit den Châteaux de Pez (seit 1995) und Haut-Beauséjour (1992) in St. Estèphe vertreten und scheint in der Allianz mit dem Schwergewicht aus [...]

Okt

19

Vranken-Pommery Monopole im Aufwind

Oktober 19, 2006 | Leave a Comment

Die Unternehmensgruppe Vranken-Pommery Monopole (ISIN: NSCBE0002798) konnte im ersten Halbjahr 2006 mit 87,3 Mio. EUR eine Umsatzsteigerung von 11,6% gegenüber dem Vorjahreszeitraum verzeichnen. Der Champagner trug mit einer Steigerung von 7% zum positiven Ergebnis bei. Auch bei Pommery läßt sich der allgemeine Trend beobachten, daß haut de gamme mehr umgesetzt wird, als in den [...]

Okt

13

La Champagne et ses vins

Oktober 13, 2006 | Leave a Comment

Von Eric Glatre und Bruno Boidron stammt das Werk “La Champagne et ses vins”, Éditions Féret. Ähnlich dem bereits erschienenen Buch über das Bordelais informiert der Band auf 844 Seiten großzügig über die Champagne und ihren Wein.
Geschichte, Rebsorten, Weinberge, die nur scheinbar geheimnisumwitterte Weinbereitung werden besprochen. Darüber hinaus gibt es Hinweise zur Lagerung und zum [...]

Okt

9

Bond bleibt bei Bollinger

Oktober 9, 2006 | Leave a Comment

Wenn der neue Bond im “Casino Royal” die Würfel schwingt, werden einige Neuerungen den Bond-Fans das Leben schwermachen.
Beim Champagner wird es allerdings keine Änderungen geben, Bond trinkt weiter Champagne Bollinger (das macht er seit “Moonraker”, 1979).

Okt

9

Champagner Test

Oktober 9, 2006 | Leave a Comment

Im Gourmet-Kompass hat Karolina WONSCHIK “Eine Reise in die Champagne” mit einem Champagnertest ausgestattet. Die Meinung des Experten – Gerhard Eichelmann – zum Lanson Black Label (ohne malolaktische Gärung und traditionell mit prägnanter Säure ausgestattet; laut Experte: zu süß) muß man nicht immer teilen, die konterprobierende Redaktion tat es zum Beispiel beim Mumm Cordon Rouge [...]

Okt

5

Rosé Nature

Oktober 5, 2006 | Leave a Comment

Das traditionsreiche Champagnerhaus Ayala, das mittlerweile zu Champagne Bollinger gehört, setzt seinen Neuorientierungskurs fort.
Aus zwei mach eins: die beiden großen Trends der letzten Jahre waren die Wiederbelebung des Roséchampagners und niedrigdosierte Champagner im Bereich von 0 – 6 g/l – Brut-Champagner dürfen bis zu 15 g/l dosiert werden. Folgerichtig hat man bei Ayala nun einen [...]

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