Bremen wird zum Treffpunkt der Fischbranche: fish international 2012

Januar 7, 2012 | Leave a Comment

Im Folgenden Presseinfos der Veranstalter. Die fish international findet statt vom 12. bis 14. Februar in den Hallen 4 und 5 in der Messe in Bremen.
Von Aquakultur bis Zertifizierung reichen die Themen, von Vortrags- und Diskussionsforen bis Kochspaß das Fortbildungsangebot und von Fachgespräch bis Schleppnetzparty die Möglichkeiten zum Netzwerken: Wenn am 12. Februar 2012 die [...]

Jan

7

Zu Gast im Hangar7 im Januar 2012: Nuno Mendes

Januar 7, 2012 | Leave a Comment

Im Salzburger Restaurant Hangar7 sind seit geraumer Zeit im Monatsrhythmus Stars der internationalen Gastrokultur zu Gast, um ihr Können zu zeigen. Im Januar präsnetiert sich der Spanier Nuno Mendes, Sternekoch des Restaurants Viajante in London.

Hier die Info des Hangar7.
Gehen Sie auf Weltspeise
„Iberisch, auch ein wenig asiatisch sowie mit lateinamerikanischen Einflüssen“ – selbst [...]

Nov

21

Intergastra 2012 in Stuttgart meldet hohe Auslastung

November 21, 2011 | Leave a Comment

Die wichtigste Gastro-Fachmesse Süddeutschlands nimmt Gestalt an. Ausstellungsflächen zu 95% ausgebucht.. Hier die Presseinfo.
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An der INTERGASTRA kommt 2012 keiner vorbei
Vom 11. bis 15. Februar treffen sich die Entscheider der Gastro-Branche in Stuttgart / Ausstellungsfläche vergrößert sich auf 90.000 Quadratmeter
Es wird ein starker Messeauftakt ins neue Jahr: Vom 11.- bis 15. Februar 2012 findet auf dem [...]

Nov

21

Viele Besucher auf Slow Food Market Zürich

November 21, 2011 | Leave a Comment

Eine Pressemitteilung, die wir niemandem vorenthalten wollen.
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Begeistertes Publikum und hoch zufriedene Aussteller bei der ersten Schweizer Slow Food Messe
Rund 7.400 Besucherinnen und Besucher verzeichnet der erste Slow Food Market Schweiz in Zürich. Ein grosser Erfolg für die Erstausgabe dieser etwas anderen Messe. Es wurde degustiert, diskutiert, genossen und gefachsimpelt. Ein interessiertes und genussfreudiges Publikum schwelgte [...]

Nov

13

Rheingau Gourmet-Festival 2012: erste Infos …

November 13, 2011 | Leave a Comment

Hat bereits eine große Tradtion: das Rheingau-Gorumetfestival. Findet 2012 vom 23. Februar bis zum 7. März statt. Hatte bisher keine Gelegenheit, das wahrzunehmen. Wer war denn schon mal dort?
Hier das komplette Programm zum Download
Hier die Presseinfo von denen.

Der Rheingau kocht: Spitzenköche und die besten Winzer zu Gast beim 16. RHEINGAU GOURMET & WEIN [...]

Sep

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Tre Torri auf der Buchmesse FFM 2011: Das „beste Restaurant der Stadt, nur für kurze Zeit“

September 6, 2011 | Leave a Comment

Tre Torri ist einer der führenden Kochbuchverlage in Deutschland. Auf der Buchmesse, die vom 12.-16 Oktober 2011 in Frankfurt/M stattfindet, geben sie sich richtig Mühe, kulinarisch was auf die Beine zu stellen. Hier der Eventhinweis aus dem Haus Tre Torri. Außerdem noch eine Info über eine neue nutzergetreiebene Wissensdatenbank rund um kulinarische Themen: Saporipedia.de
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Tre Torri [...]

Sep

6

ANUGA: Infos über kulinarischen Gemeinschaftsstand aus Israel

September 6, 2011 | 1 Comment

Die ANUGA, eine der größten Messen zum Thema Food und Gastronomie und allem, was damit zusammenhängt, steht wieder vor der Tür. Von 8. bis 12. Oktober auf der Kölnmesse. Wir werden am 10. dort sein und uns das einmal anschauen. Außerdem erreichen uns in diesen Tagen einige interessante Pressemeldung aus diesem Anlass. Hier eine im [...]

Sep

6

Die Kochpunks von ‘Kitchenguerilla’ machen Schluss in Hamburg und ziehen gen Süden …

September 6, 2011 | Leave a Comment

Kitchen Guerilla feiert Abschied vom Klippkroog: Diese Information erreichte uns heute per E-Mail (siehe unten) und wenn wir in Hamburg wären, dann würden wir dahin gehen, wo der Abschied gefeiert wird… So aber präsentieren wir einfach nur dieses Foto voller prallem, kulinarischen Leben und empfehlen, sich das nicht entgehen zu lassen, falls umstandslos möglich.
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Moin, Moin…
…Monate, [...]

Apr

24

S.Pellegrino World’s Best Restaurant 2011: Die Ergebnisse

April 24, 2011 | Leave a Comment

Hier jetzt im Wortlaut – die Ergebnisse des Wettbewerbs S.Pellegrino World’s Best Restaurant 2011
Der grosse Däne … Noma zum S.Pellegrino World’s Best Restaurant 2011 gekürt
Deutsche Restaurants Vendome und Aqua auf der Liste genannt

Apr

24

S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards 2011: Pic und Arzak geehrt

April 24, 2011 | Leave a Comment

Hier eine Pressemitteilung von S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards vom 11. April – Vorabveröffentlichung von Ergebnissen.
Anne-Sophie Pic (Maison Pic) erhält als beste Profiköchin den allerersten “Veuve Clicquot World’s Best Female Chef Award“.
Der legendäre spanische Küchenchef Juan Mari Arzak erhält einen “Lifetime Achievement Award” als Auszeichnung für sein Lebenswerk.
Die Veranstalter der “S.Pellegrino World’s 50 Best [...]

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