Wild-FRANZ eröffnet ersten online-Shop für Wild-Produke

Ab 1. Oktober 2011 gibt es eine neue Internet-Adresse für Wild-Liebhaber:

shop.wild-franz.de, www.wild-franz.de

Rechtzeitig zur Eröffnung der Wildsaison startet Wild Franz aus Weiden i. d. Opf. ihren neuen online-Shop.

Metzgermeisterin und Inhaberin Angelika Franz: „Mit unserem online-Shop haben wir die ganz normalen Privatkunden im Visier. Die Leute haben immer weniger Zeit, um einzukaufen. Wir sparen unseren Kunden diesen Weg: Wir kommen zu Ihnen nach Hause und das in zweierlei Hinsicht: Der Kunde bestellt seine Ware von seinem PC, ruft einfach bei uns an oder sendet ein Fax und wir liefern die Bestellung direkt nach Hause.“

Wild FRANZ ist eine Top-Adresse für Gourmets in ganz Deutschland, im Elsass und in der Schweiz. Bei ihren Wildwaren setzt Angelika Franz auf absolute Qualität, perfekte Zerlegung und präzisen Feinschnitt. Nur stressfrei erlegtes Wild aus der Oberpfälzer Region wird unter amtstierärztlicher Aufsicht, EU-Zulassung und GLK-Zertifizierung verarbeitet. Angelika Franz: „All meine Ware habe ich noch selbst in der Hand…!“ So geht nur erstklassige Ware über den Ladentisch. Zu den Kunden von Wild FRANZ zählen angesehene Köche mit Bestnoten im Guide Michelin. Sie alle wissen die Fachkompetenz und die Spitzenprodukte zu schätzen. Bedient werden neben dem Einzelhandel auch Feinkosthändler sowie die gehobene Gastronomie.

Die Idee einen online-Shop zu initiieren, stammt vom Sohn der Inhaberin Maximilian Franz. Da er selbst zur jüngeren Generation gehört, weiß er um die Gepflogenheiten und setzt auf diese Bausteine: Bequemes Einkaufen, bargeldloses Bezahlen, schnelle Lieferung. „Die Ware wird in Styroporboxen und Versandkarton mit ICE-Packs bei Frischware und Trockeneis bei Tiefkühlware verpackt geliefert, so dass sie in einwandfreiem Zustand beim Kunden ankommt. Wir garantieren eine CO2 neutrale und kontrollierte Lieferung mit UPS-carbon neutral innerhalb von max. 48 Stunden und der Kunde kann verfolgen, wo sich seine Ware gerade befindet…“

Das online-Sortiment umfasst u. a. Hochrippe vom Reh aus der Wild FRANZ Selection, Keulenfleisch, Schnitzelfleisch, Rücken, Schulter, Bratwurst, Salami vom Reh, Hirsch und Wildschwein; Jägerwurst, Fonds und Gewürze.

Wild FRANZ
Zur Drehscheibe 3
92637 Weiden
Tel. 0961/32300
info@wild-franz.de
www.wild.franz.de
shop.wild-franz.de

BuddyBeers.com und Carlsberg starten neuen „Online-Spendier-Service“ für die Gastronomie

Carlsberg Deutschland setzt Maßstäbe im Bereich Social Media für Gastronomen und startet eine Kooperation mit BuddyBeers, dem innovativen Internetservice zum Spendieren realer Getränke. Über die Webseite www.carlsberg-buddybeers.com können Internetnutzer ab Juli 2011 ihren Freunden und Bekannten unkompliziert und schnell Getränke in den teilnehmenden Gastronomiebetrieben spendieren. Der Empfänger erhält einen Gutschein, den er umgehend in der ausgewählten Bar, Gaststätte oder Discothek gegen ein frisches Carlsberg einlösen kann. Mit Carlsberg Deutschland hat BuddyBeers einen Partner mit jahrelanger Gastronomieerfahrung und -expertise gefunden, mit dem gemeinsam der Ausbau des gastronomischen Netzwerks gelingen wird.

Mit BuddyBeers und Carlsberg ist es jetzt ganz einfach, einem Freund oder Kollegen ein Bier auszugeben, egal ob er oder sie gerade in einer anderen Stadt oder sogar im Ausland unterwegs ist. In Zeiten der zunehmenden Nutzung von Smartphones mit mobilem Internetzugang und der allgegenwärtigen Präsenz von Social Media können Gastronomen mit BuddyBeers eine junge und moderne Zielgruppe erreichen, neue Gäste gewinnen und zusätzlichen Umsatz generieren.

Mit www.carlsberg.buddybeers.com schafft Carlsberg eine Plattform, auf der Gastronomiebetriebe mit den Carlsberg Fans vernetzt werden und diese ihren Bekannten zukünftig ganz unkompliziert Getränke in den teilnehmenden Bars, Clubs und Gaststätten spendieren können. Für die Nutzung des BuddyBeers-Service entstehen ihnen keinerlei Kosten, lediglich der vom Gastronomiebetrieb in das Portal eingestellte Getränkepreis muss beglichen werden! Die Carlsberg BuddyBeers Plattform kann von den Gastronomen natürlich auch für attraktive Getränkerabattaktionen genutzt werden, um neue wie auch Stammgäste anzusprechen.

Roger Maschler, Channel Marketing Manager bei Carlsberg Deutschland, sagt zur Kooperation mit Buddy Beers: „Wir arbeiten schon lange an einem Weg, die immer stärker werdende Internetnutzung der Konsumenten auch für die Gastronomie zu nutzen. Die BuddyBeers Plattform bietet hier einen wichtigen Ansatzpunkt in dem sie dafür sorgt, dass Menschen aus der virtuellen Internet Welt wieder in der realen Welt miteinander in Berührung kommen. BuddyBeers führt die Konsumenten raus aus ihrem digitalen Netzwerk, wieder rein ins echte Leben und in die Gastronomie.“

Anlässe, die Plattform zu nutzen, gibt es schließlich unendlich viele. Immer dann wenn man an Familie, Freunde, Bekannte oder Geschäftspartner denkt und sich mal wieder in Erinnerung rufen möchte. Wie oft haben wir oder andere etwas zu feiern und es ist uns nicht möglich das gemeinsam zu erleben. Carlsberg und BuddyBeers bieten jetzt die Möglichkeit, zumindest ein paar reale Biere zu spendieren und sich auf eine kreative und nette Art einfach wieder einmal bei Freunden zu melden oder sich auch mit ihnen zu treffen.

Das Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg ist eines der wenigen Privathotels in Deutschland, das seinen Gästen eine eigene Applikation (App) für den schnellen Zugriff auf die Internetseite zur Verfügung stellt. iPhone-Besitzer haben ab sofort die Möglichkeit, sich die App des Hotels kostenlos herunterzuladen und so jederzeit auf die Website zugreifen zu können.

Innovativ und zukunftsorientiert zeigt sich das Relais & Châteaux Hotel Burg Wernberg auch in der virtuellen Welt und bietet seinen Gästen eine kostenlose iPhone-App zum Download. Als eines der ersten deutschen Privathotels, und ohne eine finanzstarke Hotelkette im Rücken, hat es sich das Hotel geleistet, seinen Gästen den Luxus einer App bereitzustellen. Diese App bringt den Vorteil, direkt mit dem Hotel verbunden zu sein. Eine App, von dem englischen Wort application, also Anwendung, ist ein Programm, das man sich aus dem Internet auf das Smartphone laden kann.
Anklicken reicht, dann steht der Buchung via Internet des nächsten Aufenthaltes nichts mehr im Wege. Fotos vom Hotel oder interessante Neuigkeiten und Angebote sind für den User nur einen Klick entfernt. In einem übersichtlichen Menü kann man sich einen Eindruck von dem eleganten Burghotel und den aktuellen Angeboten verschaffen. Die Zimmer und Suiten sowie das kulinarische Angebot werden ausführlich beschrieben. Fotos geben dem Betrachter einen umfassenden Eindruck des Relais & Châteaux Hauses in der Oberpfalz. Eine Karte der Umgebung sowie das aktuelle Wetter sind zusätzliche Funktionen, die den Aufenthalt auf der Burg noch besser planbar machen. Mit der neuen iPhone App kann der Gast die Burg Wernberg nun interaktiv erleben, auf vielfältige Weise entdecken und auch aus der Ferne genießen.

Vapiano sucht Bürgermeister zum Kaffeetrinken

Mit der bundesweiten Nutzung des Services Foursquare übernimmt Vapiano eine Vorreiterrolle

Lieblingsplätze empfehlen, spontan Bekannte treffen, Kaffee trinken – wer macht das nicht gern? Vapiano belohnt jetzt diejenigen, die in dieser Freizeit-Disziplin die Nase vorn haben. Seit Kurzem nutzt das Restaurant bundesweit den Location Based Service Foursquare, bei dem Freunde und Trendsetter sich über ihre liebsten „Places to be“ austauschen. Wer sich am häufigsten an einem Ort einloggt – das kann der nette Friseur, der beste Blumenladen der Stadt oder eben das Vapiano sein – bekommt den Titel Mayor, also Bürgermeister, verliehen. Und wie es sich für so ein Amt gehört, winken Vorteile: Bei Vapiano bekommt jeder Mayor eine leckere Kaffeespezialität, natürlich kostenlos. Damit nutzt Vapiano als erstes deutsches Restaurantunternehmen Foursquare bundesweit.

Das gab es so bisher nicht: Vapiano bedient sich des aus den USA bekannten Freundes- und Empfehlernetzwerkes Foursquare mit all seinen Facetten und belohnt die User mit sogenannten Special Offers – in diesem Fall mit einem Gratis-Kaffee für den Mayor.

„Vapiano geht hier ganz neue Wege. Mit der Mayor-Funktion von Foursquare belohnen wir treue Gäste. Jeder kann Mayor werden. Und gerade das Spielerische daran gefällt uns gut“, erklärt Mirko Silz, Vorstand Vapiano, begeistert. „Bereits 1 Million Menschen weltweit teilen über Foursquare mit, wo sie sind. Jeder ‚Check-in’ bei Foursquare wird den Freunden gemeldet. Diese Form der zwanglosen Kommunikation entspricht ganz der Idee von Vapiano.“ Das beliebte Restaurant zelebriert eine mediterrane Lebensart, hier wird laut gelacht und geredet, es geht locker zu, wie bei Freunden. Mirko Silz weiter: „Und Freunde empfehlen anderen Freunden gern die Plätze, an denen sie sich wohlfühlen. Darüber freut sich Vapiano und spendiert treuen Fans eine köstliche Kaffeespezialität.“ Die Nutzung von Foursquare in Deutschland beschränkte sich bislang auf die reine Empfehlerschaft – Vapiano ist die erste deutsche Marke, die dem amerikanischen Vorbild folgt und seine Gäste belohnt.

Foursquare – so checkt man ein
Location Based Services wie Foursquare liegen derzeit stark im Trend. Alles, was man benötigt, ist ein Smartphone und Spaß am Kommunizieren. Die Foursquare-Applikation ist schnell heruntergeladen; anschließend legt man einen Account an. Durch „Check-ins“ teilt der User mit, wo er sich gerade aufhält. Per GPS erkennt Foursquare diesen Standort und reagiert mit passenden Tipps: Was sagen andere über diesen Ort? Welches Special Offer winkt hier? Sind Bekannte in der Nähe? Natürlich kann man auch selbst neue Orte hinzufügen und kommentieren. Je öfter man an einem Ort eincheckt, desto größer die Chance, Mayor dieses Ortes zu werden und Special Offers zu ergattern. Ein virtueller „Check-in“ bei Vapiano lohnt sich also.

Ein neues Hotelbuchungsportal im Internet, Hotels On Air.TV (www.hotelsonair.tv) geht Mitte Februar online. Die Innovation: Ein bisher einzigartiges Video-Infotainment-Angebot bietet Filme, Bilder und interaktive Karten zu Hotels und Destinationen. Hotels können registrierten Usern im Travel Club spezielle Raten und Sonderarrangements anbieten und so neue Gäste gewinnen. Mit diesem Konzept wollen die beiden Gründer und Branchenkenner Katja S. Verhoeven und Stephan Seifert zu einem der führenden Anbieter für Hotelreservierungen werden.

Das Internet hat sich in den letzten Jahren zu einem der wichtigsten Buchungskanäle für Hotels entwickelt. Während die meisten Anbieter noch auf Text und Fotos als Verkaufsargumente setzen, will Hotels On Air.TV eine emotionalere Ansprache des Gastes erreichen. „Ein Video erhöht die Kaufentscheidung um etwa 72% im Vergleich zur rein beschreibenden Darstellung eines Produktes“, so der Geschäftsführende Gesellschafter Stephan Seifert, ein Kenner der Online-Branche. Durch bewegte Bilder könne der potenzielle Gast im Internet die Qualität des Hotelprodukts besser beurteilen und Vertrauen aufbauen, was für die Kaufentscheidung notwendig sei. „Bei uns kann sich der potenzielle Gast selbst ein Bild vom Hotel machen – nach dem Motto „What you see is what you get!““, erklärt Katja S. Verhoeven. Durch Videofilme, Bilder und interaktive Karten erhalte der User bei Hotels On Air.TV umfassende Informationen über die realen Verhältnisse vor Ort, so die Hotelexpertin.

Ein „Videoguide“ mit emotional ansprechenden moderierten Kurzfilmen informiert über Hotels, Städte und Regionen und deren Infrastruktur und Sehenswürdigkeiten. Ein professionelles Filmteam dreht vor Ort ausgesuchte Hotels verschiedener Kategorien in HD-Videoformat. Die Filme werden von Muttersprachlern in deutscher und englischer Sprache moderiert, geschnitten und schließlich online gestellt. Gegen eine Lizenzgebühr können sie auch auf die hoteleigene Website oder in Social Media (Twitter, Facebook, You Tube …) gestellt oder als DVD vervielfältigt werden. Filme zu den Städten Berlin, Hamburg, Wien und Stuttgart sind bereits gedreht und online. In den kommenden Monaten sind Dreharbeiten im europäischen Ausland, unter anderem in Barcelona und Prag (März), Paris und Istanbul (April), Budapest und Rom (Mai) geplant. Hotels aller Destinationen – auch in Städten, die noch nicht gedreht wurden oder in ländlichen Regionen – können sich kostenlos mit einer Bildergalerie präsentieren. Einen Überblick über die Zufriedenheit der bisherigen Gäste in den Hotels erhält der User durch die Schnittstelle zu Trust You, der unabhängigen Qualitätssuchmaschine, die die Meinungsäußerungen in den verschiedenen Hotelbewertungsportalen auf einer Seite bündelt.

Die „Interactive Map“ ist ein weiteres Highlight der Website. Sie zeigt dem User auf einer Karte die Lage des Hotels und seine Umgebung mit Restaurants, Klubs, Museen, Einkaufsmöglichkeiten, Flughäfen, Bahnhöfen usw. Einen Blick auf das aktuelle Wetter und die direkte Umgebung bietet Earth TV, der weltweite Marktführer für Live-Cams, der bereits seit der frühen Entwicklungsphase mit Hotels On Air.TV kooperiert.

Im „Travel Club“, dem kostenlosen Mitgliederbereich, kann man Stadtpläne individuell zusammenstellen, speichern sowie an Freunde weiterleiten. Bis Ende 2010 streben die Gründer etwa 255.000 registrierte User an.

Und last but not least können User die Hotels direkt online und kostenfrei buchen – auf der Website erhalten sie „Best Available Rates“. Im geschlossenen Mitgliederbereich gibt es Sonderraten und spezielle Pakete ohne Preisbindung für den Hotelier. Bei erfolgter Buchung fällt eine Vermittlungsprovision für das Hotel zu marktüblichen Konditionen an. Hoteliers können ihre Raten, Verfügbarkeiten und Hoteldaten bequem online steuern und pflegen. Über ein Channel-Management haben sie auch die Möglichkeit, andere Buchungsportale wie HRS, Booking oder Hotel.de automatisch zu aktualisieren.

Mehr Hotel geht nicht! Der führende Hotelpreisvergleich Travel IQ jetzt auch auf dem iPhone – eine der meistgeladensten Apps

Ab sofort gibt es den Hotelpreisvergleich von Travel IQ auch für das iPhone. Mit der preisgekrönten Suchmaschine kann man nun auch von unterwegs, stets die günstigsten Hotelzimmer weltweit finden und buchen

An diesem Wochenende gehörte die App zu den meistgeladensten Apps überhaupt – mit Bestnoten von den iPhone-Usern.Wie der Webservice von Travel IQ, findet auch die Version für das iPhone in nur wenigen Sekunden die besten Zimmerpreise für über 400.000 Hotels weltweit. Die Ergebnisse resultieren aus einer Live- Suche bei den größten Hotelanbietern im Internet.

Zahlreiche exklusive Funktionen machen die Suche so einfach und komfortabel wie noch nie: Auf einer interaktive Karte werden alle freien Hotels mit dem jeweils günstigsten Zimmerpreis angezeigt. Aktiviert man zusätzlich die GPS-Funktion, findet man so in Sekunden alle freien Hotels im persönlichen Umkreis. Mit intelligenten Filtern können die Ergebnisse weiter eingrenzt werden.

Im Gegensatz zu vielen anderen iPhone-Apps lassen sich Hotels nicht nur finden, sondern auch direkt in der App buchen. Auf Wunsch merkt sich die App sogar alle persönlichen Buchungsdaten. Damit entfällt ab der zweiten Buchung die erneute Eingabe. Besteht darüber hinaus noch Beratungsbedarf stellt die App eine Telefonverbindung in das kostenlose Call Center von Travel IQ unter einer 0800 Nummer her. Die App ist, wie auch der komplette Webservice von Travel IQ kostenlos.

Über den App-Store von Apple kann die App geladen werden:

Erster Online Marktplatz für Lebensmittel “Kisju” ist gestartet

Seit Monaten bewegt sich die Lebensmittelbranche in Richtung Vermarktung lokaler Lebensmittel  von kleinen Erzeugern aus der Region. Große Handelsunternehmen und Lebensmittelkonzerne  schöpfen daraus mit Herkunftsgarantien und Regionalmarken beträchtliche Umsatz- und  Vermarktungspotenziale.

Doch sollten die eigentlichen Gewinner dieses Trends nicht deutsche Kleinproduzenten sein? Sie sind es, die mit Kreativität, Tradition und Handwerk alte Rezepte erhalten, Spezialitäten neu erfinden und das kulinarische Wahrzeichen einer Region bilden. Trotz Regionalbewegung verbuchen wenige steigende Absätze. Geringe Produktionsmengen und Handarbeit sind ungeeignet für die massenorientieren Vertriebsnetze des Handels. Es bleibt die mühevolle Direktvermarktung über Wochenmärkte, Messen oder den eigenen Hofladen.

Mit dem Internet-Marktplatz www.kisju.de ermöglicht das Start-up Unternehmen Kisju nun Produzenten Lebensmittel direkt an ihre Endkunden zu verkaufen. Mit der Einrichtung eines eigenen Online-Shops können Produzenten ihre Produkte anbieten und sich einen neuen Vertriebskanal erschliessen. Durch den einfachen Direktvertrieb über das Internet können sie die Abhängigkeit vom Einzelhandel verringern und in direktem Kontakt mit Ihren Kunden treten. Diese interessieren sich nicht nur immer häufiger für die Herkunft ihrer Lebensmittel, sondern auch für Inhaltstoffe und Zubereitung. Auf der Suche nach diätetischen Lebensmitteln, traditionellen Spezialitäten oder einer besonderen Geschmacksvielfalt gibt der klassische Lebenmitteleinzelhandel keine Antwort. Schokolade mit geräuchertem Meersalz, Schinken vom Saalower Kräuterschwein und zuckerfreie Berberitzenpralinen in Rohkostqualität fanden daher nicht nur schwer ihren Weg zum Kunden, sondern auch der Kunde schwer zu ihnen.

Kisju erfüllt über das Marktplatzprinzip zweierlei Bedürfnisse: Er bietet Produzenten einen besucherstarken Vertriebskanal unabhängig vom klassischen Einzelhandel und schafft für Kunden eine zentrale Einkaufs-Plattform für besondere Spezialiäten mit Lokalbezug. Zu den Manufakturen kann sich der Käufer ausführlich informieren. An jeden Shop ist ein Profil
geknüpft, welches den Betrieb, die Herstellungsprozesse und die Menschen hinter den Lebensmitteln darstellt. Der Einkauf gestaltet sich für Käufer sehr einfach. Für alle Produkte und Produzenten gibt es einen zentralen Warenkorb und eine einheitliche Bestellabwicklung. So muss jeder Käufer nur einmal seine persönlichen Daten und Zahlungsinformationen hinterlegen, egal bei wievielen Produzenten er direkt einkauft.

Die Situation von Kleinproduzenten stärken und eine tiefere Verbindung zwischen ihnen und den Verbrauchern schaffen, ist den Gründern der Plattform Mirko Riedel und Ann Marisa Freese  (Foto) mit ihrer neuen Geschäftsidee wichtig. Die Neukundengewinnung, die Abwicklung der Bestellung und des Bezahlproszesses gehören u.a. zu den Leistungen des jungen Unternehmens. Mit über 600 Produkten und mehr als 50 Manufakturen bietet Kisju eine ungeahnte Vielfalt an lokalen Spezialitäten, kreativen Rezeptideen und ausgefallenen Lebensmittelkreationen.

Für die Produzenten kostet die Nutzung des Markplatzes 8,5 % Umsatzprovision. Es fallen keine Einrichtungskosten oder Fixkosten an. Kisju ermöglicht so den Produzenten auf einfache und kostengünstige Weise den Einstieg in den Direktvertrieb.

Michelin erweitert Angebot um neue Ziele in Europa und den Vereinigten Staaten

Nutzer eines Apple iPhone können ab sofort die Restaurantempfehlungen aus den Michelin-Führern „Deutschland“, „Spanien & Portugal“, „Italien“ und „Großbritannien“ sowie den amerikanischen Bänden „New York“ und „San Francisco, Bay Area & Wine
Country“ auf ihr Mobiltelefon laden. Mit diesem Angebot reagiert Michelin auf den großen Erfolg der „Michelin guide Restaurants“ iPhone® Applikationen für Frankreich und Europa. Letztere umfasst alle Restaurantadressen aus den europäischen Michelin-Führern.

Nützliche Details zu jeder Adresse
Die neuen Applikationen eignen sich gleichermaßen für das Apple iPhone® und den Apple iPod Touch®. Die Kunden können jeweils zwischen einer deutschen, englischen, französischen, spanischen und italienischen Version wählen. Die Anwendungen zu den
amerikanischen Zielen sind ausschließlich auf Englisch verfügbar. Neben Adresse, Telefonnummer und Öffnungszeiten umfassen die Listen die Kurzkommentare zu jedem Haus aus dem Michelin- Führer. Auszeichnungen wie Michelin Sterne und Bib Gourmand
für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis komplettieren die Verzeichnisse.

Die neuen iPhone® Applikationen ermöglichen es den Nutzern, in Sekundenschnelle ein Restaurant mit guter Küche in ihrer Nähe zu finden und dort einen Platz zu reservieren. Weiterer Service: Die Kunden können Kommentare zu den einzelnen Häusern abgeben,
die für andere Kunden sowie Nutzer der Internetseite www.ViaMichelin.com einsehbar sind. Voraussetzung ist eine Registrierung beim Online-Service „Mein ViaMichelin“.

Die neuen iPhone-Applikationen für die europäischen Länder sind für jeweils 6,99 Euro erhältlich. Die Übersicht aller europäischen Restaurantempfehlungen des Michelin-Führers kann für 14,99 Euro heruntergeladen werden. Die amerikanischen Michelin Applikationen sind für jeweils 7,99 Euro verfügbar.

 Gastrotwitter – Nachrichten aus dem kulinarisch-gastronomischen Universum

Start mit 125 Twitterschreibern. Interessierte können sich selbst eintragen.

Der Nachrichten- und Microbloggingdienst Twitter wird auch in der Gastronomie, der Hotellerie sowie bei Genussprofis und -amateuren immer beliebter. Mit Gastrotwitter präsentiert das Bewertungsportal Restaurant-Kritik.de eine Übersicht der 125 aktivsten Twitternutzer der Branche. Deren Nachrichten können auf http://gastrotwitter.restaurant-kritik.de/ aktuell verfolgt werden. Interessierte Gastrotwitterer sind eingeladen, sich zu der Liste hinzufügen, um ihre Nachrichten einer breiteren kulinarisch-gastronomischen Öffentlichkeit vorzustellen.

Der kostenlose Webservice Twitter wird immer populärer. Nach neuesten Schätzungen sollen inzwischen über zehn Millionen Menschen den Microbloggingdienst benutzen, davon etwa 100.000 deutschsprachige, um eigene Kurznachrichten zu veröffentlichen oder die von anderen Nutzern zu lesen.

Auch im Bereich Gastronomie und Hospitality entdecken immer mehr Unternehmen die kommunikativen Möglichkeiten von Twitter. Sie berichten aus ihrem Alltag, vermarkten ihre Produkte oder geben Branchentipps. Ebenso verbreiten verstärkt klassische und neue Medien wie Fachzeitschriften und bloggende Genussexperten, sowie Gourmets und Gourmands ihre Neuigkeiten mit Hilfe von Twitter.

Restaurant-Kritik.de nutzt Twitter seit Anfang 2008, um die Nutzer über aktuelle Entwicklungen rund um das Onlineangebot auf dem Laufenden zu halten. (www.twitter.com/restokritik). „Twitter ist ein faszinierendes neues Werkzeug, mit dem jeder Internetnutzer die Möglichkeit hat, selbst Nachrichten zu publizieren. Es war nur eine Frage der Zeit, bis die kommunkationsfreundliche Hospitality- und Food-Szene einsteigt. Die Idee hat besonders für die Gastronomie enormes Potenzial bei der Kundenbindung,“ sagt Carsten Jutzi, Geschäftsführer von Restaurant-Kritik.de.

Gastrotwitter – Nachrichten aus dem kulinarisch-gastronomischen Universum

Seit heute steht allen Weblesern, die selbst Twitter nicht benutzen oder die schnell einen Überblick über die Welt der Gastrotwitterer erhalten wollen, ein neues Angebot zur Verfügung: Gastrotwitter. Unter http://gastrotwitter.restaurant-kritik.de/ werden alle Nachrichten der dort aufgeführten Twitterschreiber in chronologischer Reihenfolge zusammen aufgelistet. Aktuell sind 125 Twitterer erfasst.

„Wir haben in den letzten Monaten die rasante Entwicklung auf Twitter sehr genau beobachtet und viele neue interessante Nutzer aus dem kulinarisch-gastronomischen Bereich entdeckt. Die präsentieren wir jetzt in einer Übersicht,“ erläutert Carsten Jutzi. „Die Liste selbst ist für jeden an diesen Themen interessierten offen.“ Über eine einfache Funktion kann jeder Twitternutzer sich unter Angabe seines Twitternamens selbst hinzufügen.

Carsten Jutzi: „Wir wollen eine Plattform sein, auf der kulinarisch Interessierte, Branchenprofis und Genussmedien sofort einen Überblick erhalten, was aktuell passiert und worüber diskutiert wird im kulinarischen Teil des Twitteruniversums.“