Alle Artikel von Redaktion

Witzigmann & Roncalli Bajazzo beenden erfolgreiche Premierensaison

ISMANING. Mehr als 120.000 Gäste verzauberte Witzigmann & Roncalli Bajazzo in seiner fast fünfmonatigen Premierensaison. Im Oktober 2006 feierten Jahrhundert-Koch Eckart Witzigmann und Roncalli-Direktor Bernhard Paul die Premiere ihres ersten gemeinsamen Projektes. Am 25. März fiel im Witzigmann & Roncalli Bajazzo München, dort wurde das Gastspiel wegen der großen Nachfrage verlängert, der letzte Vorhang. Ab Herbst 2007 bis Frühjahr 2008 folgt die zweite Saison. Als Spielorte sind zurzeit erneut Hamburg, Frankfurt am Main, Köln/Düsseldorf und München geplant. Reservierungen sind ab sofort möglich. In der Premierensaison von Oktober 2006 bis März 2007 gastierte Witzigmann & Roncalli weiterlesen >>

Brenner-Nachwuchs gut im Rennen

Mitarbeiter von Brenner's Park-Hotel & Spa in Baden-Baden haben in den vergangenen Wochen bei zahlreichen Wettbewerben sehr gut abgeschnitten. BADEN-BADEN. Frank Marrenbach, Geschäftsführender Direktor von Brenner's Park-Hotel & Spa kommentiert: „Es spricht für sich, wie sich das Qualitätsdenken unseres Hauses in Ausbildung und Nachwuchsförderung in den erzielten Ergebnissen auf lokaler, regionaler und sogar bundesweiter Ebene widerspiegelt.“ Federführend bei der Förderung der jungen Brenner-Mitarbeiter in der Gastronomie ist Executive Chef Rudolf Pellkofer. Er wacht darüber, dass die Auszubildenden in der täglichen Arbeit ein hochrangiges Qualitätsbewusstsein entwickeln und weiterlesen >>

Auszeichnung: Golden Tulip hat gewählt

In Deutschland und in der Schweiz stehen die Golden Tulip Hotels des Jahres 2007. AMERSFOORT. Die Golden Tulip Hotels Lübecker Hof in Deutschland und das Tulip Inn Lausanne Beaulieu in der Schweiz sind bei einer internen Bewertung zu Golden Tulip Hotels des Jahres 2007 für Zentraleuropa gewählt worden. Die Auszeichnung basiert unter anderem auf einer Kombination der Resultate von Gästezufriedenheit, den Ergebnissen durch die Kooperation mit Golden Tulip Hospitality und dem jährlichen Qualitätssicherungsprogramm. Ein anonymer Prüfer bewertet hierbei beispielsweise die Hygienestandards und den Hotelservice. Golden Tulip Hospitality Group betreibt 630 Hotels in über 49 Ländern. Golden weiterlesen >>

Kein Fleisch aus der Hotelküche

Das erste vegetarische Hotel in Slowenien hat eröffnet. ROGASKA SLATINA/SLOWENIEN. Noch im März dieses Jahres wird das erste vegetarische Hotel in Slowenien eröffnet. Das 3-Sterne-Hotel Manzato, gelegen am westlichen Hang des Hügels über dem Zentrum von Rogaška Slatina, verfügt über 50 Betten in einem Vierbett-, zwei Dreibett- und 20 Doppelbettzimmern. In dem Haus werden den Gästen nur fleischfreie Gerichte serviert, natürlich mit entsprechendem Eiweißgehalt. Janko Kac, der Direktor des Unternehmens Izvir aus Žalec, äußert sich klar: »In diesem Hotel wird es kein Fleisch geben. In der Küche ist noch nie Fleisch zubereitet worden, was für einen echten Vegetarier von großer weiterlesen >>

Grenzübergang Dreilinden: Pläne für Drive-in-Hotel

Ehemaliger Grenzübergang in Berlin soll touristisch genutzt werden. BERLIN. "Checkpoint Bravo" war bis zum Fall der Mauer das Tor nach West-Berlin. Nun soll der ehemalige Grenzübergang Dreilinden an der Autobahn A 115 touristisch genutzt werden: Pläne sehen vor, dort ein Spielcasino, ein Museum und ein Hotel zu entrichten. Dabei soll das 160-Zimmer-Haus ein Drive-in-Hotel werden: Gäste fahren wie in einem Parkhaus nach oben und stellen ihr Auto direkt vor dem Zimmer ab. Grüne Lichter zeigen, welche Quartiere frei sind, bezahlt wird elektronisch per Kreditkarte über ein Gerät an der Tür. Die Senatsverwaltung für Stadtentwicklung stimmt dem Projekt zu, das von zwei Berliner Architekten weiterlesen >>

Aqualux unter den Top 50

Das Wellness- und TagungshotelAqualux in Bad Salzschlirf gehört zu den 50 beliebtesten Hotels in Deutschland. BAD SALZSCHLIRF. Dieses Ergebnis har die Auswertung einer Gäste-Wahlaktion der easy-hotel-finder-Marketing GmbH für das Jahr 2006 im Bereich der 4-Sterne-Hotels ergeben. Bereits im Vorjahr war Aqualux unter den 50 beliebtesten Häusern zu finden gewesen. Hoteldirektor Kurt Decker ist stolz auf die wiederholte Auszeichnung: „Unser Service und unsere Angebote kommen an, mit unseren Leistungen nimmt unser Haus eine beachtenswerte Sonderstellung in der deutschen Hotellerie ein“. www.aqualux.de Das aqualux Wellness- und Tagungshotel bei Tagungshotels online weiterlesen >>

Lukullus-Medaille vergeben

Till Stahl ist Bremens bester Nachwuchs-Koch.

BREMEN. Till Stahl vom Ratskeller Bremen konnte den 21. Jugend-Kochwettbewerb um die Lukullus-Medaille 2007 für sich entscheiden. Auf dem zweiten und dritten Platz landeten Christian Redetzky vom Hotel Roshop Barnstorf und Hansa da Silva vom Café Kukuk in der Kunsthalle.14 Jugendliche aus dem zweiten und dritten Ausbildungsjahr hatten sich im Berufsschulzentrum am Rübekamp dem Urteil der Jury und der 72 geladenen Gäste gestellt. Es galt, mit Eigenkreationen rund um Wolfsbarsch, Roastbeef und Ananas zu überzeugen.

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Starker Zuwachs bei Mövenpick

CHAM. Die Mövenpick Gruppe ist auf Wachstumskurs: Sie erhöhte ihren Gesamtumsatz von 1,14 Mrd. Schweizer Franken im Jahr 2005 auf 1,23 Mrd Schweizer Franken im vergangenen Jahr. Das teilte das Unternehmen jetzt mit. Das Betriebsergebnis stieg im selben Zeitraum von 8,1 Mio. Franken auf 19,4 Mio. Franken, das Gruppenergebnis von 6,1 Mio. auf 14,2 Mio. Franken. Zu dieser Entwicklung trug in erheblichem Maß die Sparte Mövenpick Hotels & Resorts bei. Sie erwirtschaftete einen Gesamtumsatz von 696,8 Mio. Franken und steigerte damit das Betriebsergebnis um 43 Prozent auf 8,7 Mio. Franken. Nach Angaben von Mövenpick ist dieses Wachstum unter anderem durch die ausgeprägte Marktorientierung ermöglicht weiterlesen >>

NH Hoteles jetzt in blauem Gewand

Die spanische Kette will mit beschwingter Farbgebung die geplante Expansion vorantreiben VON BARBARA GOERLICH MADRID Die spanischen NH Hoteles wollen die Zahl der Zimmer von derzeit knapp 40.000 bis 2009 auf rund 72.000 fast verdoppeln. Dafür werden die Spanier in den nächsten drei Jahren 1,3 Mrd. Euro investieren. Der Löwenanteil des Wachstums ist dabei in Osteuropa, Deutschland und Italien geplant. Hier zu Lande wurde NH durch die Übernahme der damaligen Astron-Gruppe bekannt. Wichtig fürs Wachstum ist die neue Corporate Identity. Die bisherige Firmenfarbe Braun-Schwarz wird in ein beschwingtes Himmelblau ausgetauscht. Die neue Farbe soll den Kunden schon bei der Buchung an Freizeit weiterlesen >>

Neue Luxus-Spa-Anlage im Schloss Elmau

Im Hotel Schloss Elmau entsteht ein Luxus-Spa-Bereich, in dem auch Kinder willkommen sind.

ELMAU. Das Hotel Schloss Elmau, das am 1. Juli wiedereröffnet weden soll, wird einen besonderen Schwerpunkt im Spa-Bereich haben. Zwei separate Luxus-Spas – eines im „Badehaus“, eines im Schloss selbst – sollen Maßstäbe setzen. In einer der Einrichtungen sind auch Kinder willkommen, was gerade in hochwertigen Wellnessanlagen nicht selbstverständlich ist. Später im Sommer soll noch ein Freiluft-Spa in einem geschützten Tal hinzukommen.

www.schloss-elmau.de


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