Kategorie: Allgemein

Wir haben für Sie Themen von allgemeinem Interesse rund um Feinschmecker, Genusswelten und der Food-Branche zusammengestellt.

Veganuary 2023 – veganer Start ins neue Jahr

3. Januar 2023
von Redaktion
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Veganuary
Neues Jahr, neue Vorsätze. Wir haben den Januar zum Veganuary ausgerufen – nicht, um uns für die Schlemmereien der Weihnachtswochen zu bestrafen. Vielmehr wollen wir den ersten Monat im Jahr 2023 nutzen und einfach mal testen, wie das so ist, wenn man sich rein pflanzlich ernährt und dabei weder hungert noch verzichtet.  weiterlesen >>

Santorini Wines – große Weine aus Anbau mit extremen Bedingungen

13. Dezember 2022
von Redaktion
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Santorini Wines des Weinguts Santos.
Die Vulkaninsel Santorin ist für weiße Häuser, tiefblaues Meer und den Anbau der Assyrtiko-Traube bekannt. Diese wird zur Herstellung von hochwertigen Weinen verwendet. Wir waren auf einem Wine Tasting der Volcanic Agriculture of Europe und haben dort verschiedene Weine verkostet. weiterlesen >>

VLEISCH – Fleischlos glücklich

26. Oktober 2022
von Redaktion
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Halber Kartoffelkuchen
Essen macht glücklich – auch fleischlos. Das Standardwerk “Vleisch – Veganes Metzger-Handwerk” überzeugt mit den besten Rezepten der Vetzgerei, einer Berliner Manufaktur für Fleischersatzprodukte, und Wissenswertem zum veganen Metzger-Handwerk. Die Grundrezepte und Anleitungen zur Herstellung von veganen Wurstwaren zeigen, wie lecker und vielseitig die vegane Ernährung sein kann. weiterlesen >>

Falstaff-Bier-Trophy 2022 – Die Top 3 aus Deutschland

12. September 2022
von Redaktion
Kommentare 2
Biertasting verschiedene Sorten
Lagerbier, Schwarzbier, Pils, Pale Ale – die Bierwelt war nie vielseitiger als heute. In Deutschland ist Bier ein Kulturgut. Da ist es nur folgerichtig, dass die deutschen Biere bei der Falstaff-Bier-Trophy 2022 gleich in 14 Kategorien um Spitzenplatzierungen konkurrierten. Die überzeugten besonders bei den traditionellen Sorten. Wir stellen die Ergebnisse der Bier-Trophy und die Top 3 Hopfengetränke aus der Biernation vor. weiterlesen >>

Salat – Vom Hasenfutter zur Königsdisziplin

4. Juli 2022
von Redaktion
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Tortilla-Salat aus dem Buch "Die 100 besten Salate"
Salat - der kulinarische Klassiker ist mehr als nur eine Beilage. Das Buch “Die 100 besten Salate” von Heide Vogel zeigt, wie man aus sogenanntem Hasenfutter eine gesunde und vollwertige Mahlzeit macht. Ob klassische Salate oder ausgefallene Kreationen, hier kommt jeder auf den Geschmack. weiterlesen >>

Das Kulinarikfestival FOOD ZÜRICH geht in seine 6. Runde

2. August 2021
von Redaktion
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Der Startgarten der FOOD ZÜRICH in der Europaallee
Vom 16. bis 26 September lädt das Kulinarikfestival FOOD ZURICH zu zahlreichen Events in und um Zürich. Unter dem Motto "Kulinarische Zukunft" dreht sich alles um die Frage, wie wir die Gesundheit der menschen fördern und gleichzeitig die Ressourcen unseres Planeten schonen können. weiterlesen >>