Kategorie: Buch

Wir stellen Neuerscheinungen kulinarischer Highlights von modernen Kochbüchern über Backbücher bis hin zum Michelin-Führer vor.

Genussvoll Reisen: Kulinarische Entdeckungen auf Mallorca und in Venedig

Gourmetreiseführer Mallorca
Zwei neue Genussreiseführer entführen Feinschmecker auf eine kulinarische Reise durch Mallorca und Venedig. Authentische Restaurants, Produzenten und kulinarische Geheimtipps warten darauf, entdeckt zu werden. Wer beim Reisen nicht nur sehen, sondern auch schmecken will, findet hier die perfekten Begleiter.
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Neue Kochbücher für Gourmets: Die Frühjahrs-Highlights des AT Verlags

Cover des Programms mit neuen Kochbüchern im Frühjahr 2025 des schweizerischen AT-Verlages
Der AT Verlag bringt frischen Wind in die Küche: Neue Kochbuch-Highlights im Frühjahr 2025 inspirieren mit innovativen Rezepten, regionalen Zutaten und weltweiten Aromen. Donna Hay, Tom Franz und andere Top-Autoren nehmen Gourmets mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise. Ob vegane Aromenvielfalt, asiatische Fermentation oder das Standardwerk des Frittierens – hier ist für jeden etwas dabei. weiterlesen >>

VLEISCH – Fleischlos glücklich

Halber Kartoffelkuchen
Essen macht glücklich – auch fleischlos. Das Standardwerk “Vleisch – Veganes Metzger-Handwerk” überzeugt mit den besten Rezepten der Vetzgerei, einer Berliner Manufaktur für Fleischersatzprodukte, und Wissenswertem zum veganen Metzger-Handwerk. Die Grundrezepte und Anleitungen zur Herstellung von veganen Wurstwaren zeigen, wie lecker und vielseitig die vegane Ernährung sein kann. weiterlesen >>

Vegane Kinderernährung – ein Praxistest

Vegan kochen mit Kindern: Grünkern-Joppy-Burger mit Kartoffelwedges und Ketchup
Spätestens mit einer Schwangerschaft und der Geburt eines Kindes rückt das Thema gesunde Ernährung stark in den Vordergrund. Ausgewogen, nährstoffreich und vielfältig sollte sie sein – die richtige Kinderernährung. Geht das auch mit einer tierfreien, veganen Ernährungsweise? Ein Selbstversuch: vegan Kochen für und mit Kindern. weiterlesen >>

Verliebt, verlobt, vegan – eine nachhaltige (Geschenk-) Idee zum Valentinstag

Kochbuch Zwei und Zwanzig - Valentinstagsmenue Kürbis Spinat Quiche
Statt Rosen, Pralinen oder sonstigen materiellen Dingen und Ideen zum Valentinstag bietet das vegane Kochbuch Zwei und Zwanzig eine sinnvolle, nachhaltige und leckere Alternative als Geschenk für Männer und Frauen zum Valentinstag. Wer seinen Partner ganz besonders überraschen möchte, kocht zudem daraus selbst ein Valentinstagsmenü und bereitet zuhause ein romantisches Candlelight-Dinner zu. Hier präsentieren wir ein ausgewähltes, veganes Fine-Dining-Menü als Inspiration oder direkt zum Nachkochen - pünktlich für den Tag der Liebe am 14. Februar. weiterlesen >>

Veganes Spitzenrestaurant Zwei und Zwanzig gibt Kochbuch heraus

Kochbuch Restaurant Zwei und Zwanzig
Vegane Spitzenküche ist noch relativ selten in der deutschen Fine-Dining-Szene. Dabei interessieren sich immer mehr Gourmets für die fleischlose Alternative. Umso wertvoller, dass die Macher des Restaurants Zwei und Zwnazig aus dem hessischen Geisenheim nun ein Kochbuch in DEM deutschen Gourmetverlag Tre Torri vorlegen. weiterlesen >>