Insekten in Lebensmitteln? Catch-Your-Bug macht es möglich
Gemeinsam mit Catch-Your-Bug wollen wir euch ein wenig über Insekten als umweltbewussten Nahrungsmittelersatz erzählen weiterlesen >>
Kategorie: Food
Wir stellen Ihnen besondere und extravagante Snacks, Superfoods und leckere Rezepte vor. Außerdem geben Experten wertvolle Koch- und Grilltipps zu den aktuellen Food-Trends.
Wir haben bitter nötig
Bittere Lebensmittel sind eher unbeliebt. Dabei ist bitter gesund und steigert das Wohlbefinden. Wir testen BitterLiebe-Tropfen. Jetzt lesen! weiterlesen >>
Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe
Vom 13. bis 16. April 2023 standen bei den Stuttgarter Frühjahrsmessen die Themen Nachhaltigkeit und bewusster Konsum im Fokus. Dieses Jahr auch wieder mit dabei: „Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“. weiterlesen >>
40 Tage zuckerfrei leben – das Selbstexperiment
Schon bald beginnt die Fastenzeit. Zwei unserer Redakteurinnen verzichten 40 Tage lang auf Zucker. Wie macht sich der Zuckerentzug bemerkbar? Und wie nascht man zuckerfrei? Wir machen das Selbstexperiment. weiterlesen >>
Veganuary 2023 – veganer Start ins neue Jahr
Neues Jahr, neue Vorsätze. Wir haben den Januar zum Veganuary ausgerufen – nicht, um uns für die Schlemmereien der Weihnachtswochen zu bestrafen. Vielmehr wollen wir den ersten Monat im Jahr 2023 nutzen und einfach mal testen, wie das so ist, wenn man sich rein pflanzlich ernährt und dabei weder hungert noch verzichtet. weiterlesen >>
veggie & frei von auf dem Stuttgarter MesseHerbst
Vom 18. bis 20. November 2022 drehte sich bei der veggie & frei von alles um vegetarische und vegane Ernährung sowie alternative Ernährung. Wir waren dort. weiterlesen >>
VLEISCH – Fleischlos glücklich
Essen macht glücklich – auch fleischlos. Das Standardwerk “Vleisch – Veganes Metzger-Handwerk” überzeugt mit den besten Rezepten der Vetzgerei, einer Berliner Manufaktur für Fleischersatzprodukte, und Wissenswertem zum veganen Metzger-Handwerk. Die Grundrezepte und Anleitungen zur Herstellung von veganen Wurstwaren zeigen, wie lecker und vielseitig die vegane Ernährung sein kann. weiterlesen >>
Salat – Vom Hasenfutter zur Königsdisziplin
Salat - der kulinarische Klassiker ist mehr als nur eine Beilage. Das Buch “Die 100 besten Salate” von Heide Vogel zeigt, wie man aus sogenanntem Hasenfutter eine gesunde und vollwertige Mahlzeit macht. Ob klassische Salate oder ausgefallene Kreationen, hier kommt jeder auf den Geschmack. weiterlesen >>
Liquid Roast – ein Mix aus Lagerfeuerromantik und Sternemenü
Der Liquid Roast sorgt für ein ganz neues „Roast“-Erlebnis und zaubert mit seinen knisternden Flammen eine besondere Atmosphäre auf den Tisch. weiterlesen >>
Wholey Hot Breakfast Bowls – die gesunde, vollwertige und smarte Frühstücksrevolution
Der gesunde und abwechslungsreiche Kickstarter für alle, die morgens gerne warm frühstücken. Die Wholey Breakfast Bowls bringen mit sechs leckeren Sorten Abwechslung in die Müslischale und sind dabei vegan, vollwertig und schnell zubereitet. Natürlich alles in Bio-Qualität. Wir Habens getestet. weiterlesen >>