Komponist des feinen Geschmacks

Die Weinkarte des Jacobs Restaurants in Hamburg ist mehrfach ausgezeichnet und gilt weltweit als eine der besten. Ihr Schöpfer: Hendrik Thoma. Der Master-Sommelier über seine Arbeit als “Wein-Rechercheur” und die beste Art, einen langen Arbeitstag zu beschließen.

weiter (spiegel.de)


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