Ein Wiener Schnitzel zum Niederknien

Quelle: sueddeutsche.de

Sterne, Hauben oder Kochlöffel – für Feinschmecker sind die Bewertungen von Gastronomieführern entscheidend bei der Wahl eines Restaurants. Küchenchef Thilo Bischoff erklärt, wie man sich einen Stern erkocht.

Interview von Margit Kohl

In Deutschland gibt es zur Zeit sechs Drei-Sterne-, 14 Zwei-Sterne- und 166 Ein-Sterne-Köche.

weiter


Anzeige:

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.