Auf dem langen Weg in den Gault Millau

Anastasia-Küchenchef Scholz setzt auf feine Küche und hochwertige Produkte

WEIMAR „Noch vor zwei Jahren kannte kaum jemand das Restaurant im Russischen Hof!“ Diese Einschätzung von Direktor Albert Voigts ist sicher übertrieben. Denn beim Weimarer Russischen Hof handelt es sich um eines der wenigen 5-Sterne-Hotels in Thüringen. Und das ganze Haus inklusive seinem Restaurant Anastasia wurde bereits 2002 mit dem Five Star Diamond Award ausgezeichnet. Doch seit Voigts und sein Küchenchef Andreas Scholz das Hotel und Restaurant leiten, setzt der Gastbetrieb zu wahren Höhenflügen an.

weiter (AHGZ)


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