ÖREBRO. Die schwedische Örebro Universität hat Eckart Witzigmann zum Professor berufen. Der Jahrhundertkoch wird „Professeur de la Cuisine“ an der „Restaurant-Hochschule Grythyttan“ der Universität.
Die Professur wird am 10. Februar verliehen. Dann soll auch ein Abkommen über die Zusammenarbeit zwischen der deutschen Akademie fur Kulinaristik und der Universität Örebro, Schweden unterzeichnet werden. Bereits am 9.Februar wollen skandinavische Witzigmannschüler dem „Chef“ zu Ehren ein Galadinner geben.
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