Küchenchef des Restaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin zieht kontinuierlich die Aufmerksamkeit der Kritiker auf sich. Auch das The Ritz-Carlton, Wolfsburg freut sich mit Sven Elverfeld als einen der „zehn besten Köche Deutschlands“
Thomas Kellermann ist auf kulinarischem Erfolgskurs: Der Chef de Cuisine des Gourmetrestaurants Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin erhielt am 22. Januar 2007 die begehrte Auszeichnung „Aufsteiger des Jahres“ vom Peoplemagazin Bunte. Erst vor wenigen Monaten erkochte er sich mit seinem Team den ersten Michelin-Stern und nahm die Auszeichnung „Berliner Meisterkoch 2007“ entgegen. Zu guter letzt schreibt die Redaktion des Nachrichtenmagazins Der Spiegel in seinem KulturSpiegel 1/2007, dass man sich den Namen Kellermann für 2007 merken sollte: Neben Bestsellerautor Peter Høeg, Schauspieler George Clooney und Modedesignerin Donatella Versace ist er „…einer von 50 Menschen weltweit, über die in diesem Jahr geredet wird.“
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