Kaum kommt der Frühling, steckt auch der Spargel seinen Kopf aus der Erde. Dies ist die Zeit, in der sich kulinarisch alles um die gesunden und köstlichen Stangen dreht. Ob klassisch mit einer Sauce Hollandaise oder in ausgefallenen Kreationen: bis zum 24. Juni, dem offiziellen Ende der Spargelzeit, ist dieser aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Kochgeschirr-Hersteller Fissler ist für diese kulinarische Jahreszeit bestens gerüstet und bietet für die Zubereitung des edlen Gemüses die passenden Produkte aus seinem Sortiment.
Schonende Zubereitung mit Fissler
Egal ob stehend oder liegend, mit den Produkten von Fissler werden die zarten Spargelstangen schonend zubereitet. Der spezielle Spargeltopf aus der original-profi collection besitzt einen praktischen Siebeinsatz, mit dem die Stangen stehend gekocht werden, ohne die empfindlichen Spitzen zu be-schädigen. Die Serie besteht komplett aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in besonders schwerer und robuster Qualität. Profi-Köche loben besonders die großen, handlichen Edelstahl-Kaltmetallgriffe, die beim Kochen nicht heiß werden. Topflappen sind damit überflüssig. Je nach Vorliebe kann der Spargel auch in den Brätern aus dem umfangreichen Fissler Sortiment liegend gedämpft werden. Hierfür kommt beispielsweise der magic edition Multi-Bräter in Frage. Das Multi-Funktions-Talent besitzt einen Dämpfeinsatz für gesundes und schonendes Garen sowie einen vollgekapselten Super-Thermicboden, der ein energiesparendes Kochen ermöglicht.
Vorbereiten, Servieren, Genießen
Fissler Küchenhelfer sind auch in der Spargelzeit die idealen Partner in der Küche. Der Spargelschäler aus der magic Serie ist dabei gleich doppelt praktisch. Das hintere geschärfte Klingenende ermöglicht das Kürzen des Spargels, die verstellbare Klinge ein gleichmäßiges Abziehen der Spargel-haut. Zum Herausheben aus dem Topf oder Bräter eignet sich die magic
Spargelzange. Große Schaufeln mit kleinen Öffnungen lassen überflüssiges Wasser ablaufen und gewährleisten ein sicheres Servieren des Spargels. Die Sauteuse aus der original-profi collection eignet sich hervorragend zum Auslassen von Butter oder der Zubereitung einer Sauce Hollandaise.
Alle Töpfe der profi-Serie verfügen über den patentierten CookStar-Allherdboden. Durch seine sternförmigen Dehnungsfugen liegt er optimal auf und gewährleistet eine perfekte Wärmeaufnahme, -verteilung und –speicher-ung im Topf. Zudem sind die Töpfe auf der Innenseite mit einer Messskala ausgestattet, die eine richtige Dosierung bei der Zubereitung der Sauce erleichtert und den separaten Messbecher ersetzt.
Alle Spargel-Produkte auf einen Blick
original-profi collection Spargeltopf, ca. 5 Ltr., 169,00 Euro
original-profi collection Sauteuse, 16-24 cm , 109,00 Euro-139,00 Euro
magic edition Multi-Bräter mit Dämpfeinsatz, 392 x 297 x 138 cm, 199,00 Euro
magic Spargelschäler 22,50 Euro
magic Spargelzange 26,50 Euro
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