Nicolas Bergerault, Gewinner der internationalen Goldenen Palme mit dem Konzept „L‘atelier des Chefs“, jetzt an der Spitze des französischen Wirtschaftsclubs innovativer Gastronomen.
Aktuelle Nachrichten aus dem Nachbarlande: Am 28. Juni 2007 wurde Nicolas Bergerault zum neuen Präsidenten des Leaders Club Frankreich gewählt. Er tritt damit die Nachfolge von Frédérique Lardet an, die dem Wirtschaftsclub mit derzeit rund 130 Mitglieder seit 2005 vorstand.
Nicolas Bergerault ist gemeinsam mit seinem Bruder Francois Gründer des Konzeptes „L‘atelier des Chefs“ mit aktuell sieben Betrieben in Paris, Lyon Bordeaux und Brüssel. Für dieses Konzept – eine Art innovativer Kochschule – wurden sie im Jahr 2005 in Paris mit der Bronzenen Palme ausgezeichnet. Im Januar 2007 errangen sie beim ersten Internationalen Award in Marokko unter fünfzehn Mitbewerbern aus fünf Ländern den Sieg und die internationale Goldene Palme.
Die Brüder Bergerault sind Quereinsteiger. Nicolas Bergerault war nach dem Studium für L‘Oreal, dann für Nestlé u.a. als Directeur Général in Dubai und als Vice President Business Development in Kanada tätig.
Neben dem Präsidenten wurden auch die Ratsmitglieder für ihre zweijährige Amtsperiode neu gewählt. Die Gastronomen werden außer durch Nicolas Bergerault durch Robert Petit (A toutes Vapeurs), Emmanuel Auton (Rouge Tendance), Jean-Marc Sonolet (Class croûte), Edouard de Brogle (Dans le Noir), Frédérique Lardet (Groupe Bertrand), Jean-Francois Damour (La Criée/Casa Sud) und Eric Hego (Agapes Restaurant) vertreten. Für die Fördermitglieder aus der Industrie wurden sieben Vertreter in das Gremium gewählt.
Der Leaders Club ist ein Zusammenschluss führender Gastronomen eines Landes unter Einbindung von Entscheidungsträgern der Industrie im Sinne einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit und Förderung von innovativen gastronomischen Entwicklungen und Ideen. Der Leaders Club versteht sich als Austausch- und Kommunikationsplattform mit starker europäischer Ausrichtung. Gegründet wurde er im März 2001, nach dem Vorbild des französischen Leaders Club. Seit Beginn 2005 sind die Clubs der verschiedenen Länder als Leaders Club International zusammengeschlossen.
Nicolas Bergerault (links) ist neuer Präsident des Leaders Club Frankreich. Gemeinsam mit seinem Bruder Francois gründete er das Erfolgskonzept „L‘atelier des Chefs“ mit aktuell sieben Betrieben in Paris, Bordeaux, Lyon und Brüssel.
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