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Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch neu aufgelegt
CMA: Deutschlands beliebtestes Obst und Gemüse
Das unangefochtene Lieblingsobst der Deutschen waren nach einer Erhebung der CMA im vergangenen Jahr Äpfel. Pro Haushalt wurden im Schnitt 21,88 kg der knackigen Fitmacher verspeist. Auf Platz 2: Bananen (16,48 kg), gefolgt von Orangen (9,33 kg). Ebenfalls in den Top Ten platzieren konnten sich Mandarinen, Weintrauben, Erdbeeren, Nektarinen sowie Wassermelonen und Ananas. Immerhin unter die Top 20 schafften es zum Beispiel Kiwi, Pfirsiche und Mangos.
www.cma.de
via cafe-future.net
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Gastro Vision Hamburg
Bei der 2. Gastro Vision hatte ich mich auch mit angemeldet. So schnell vergeht die Zeit 😉
www.bookatable.de war auch mal unter den Siegern.
Förderpreis zum sechsten Mal ausgeschrieben
Frankfurt/Main. Ab dem 1. Mai 2006 können sich wieder Trendsetter aus der Zulieferindustrie für Gastronomie, Hotellerie und Catering um den renommierten Förderpreis der Gastro Vision Hamburg 2007 bewerben.
Die Bewerbungsunterlagen sind zu richten an:
Gastro Vision Hamburg
K. Klische & A. Ballon Gbr.
Porgesring 11
22113 Hamburg
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Kunst mit Kaffeeschaum
Was kann man alles mit Kaffeeschaum machen?
Die Kunstkreationen dürfen nicht zu lang dauern, sonst lässt die Temperatur zu wünschen übrig.
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Frisches Sushi
Neue Greenpeace-Studie: Lebensmittelkontrollen mangelhaft
Jamie Oliver: Ich über mich!*
Von meinen Freunden wurde ich verarscht, weil ja Kochen was für Mädchen war. Aber für mich war das normal, so wie atmen. Wenn ich morgens aufstand und nach unten ging, kam ich nicht ins Wohnzimmer, sondern in die Küche. Da lagen ganze Rehe, Fasane, Hummer. Mit acht fing ich an abzuwaschen und Gemüse zu schälen.
Cafe-future.net berichtet über Jamie Oliver.
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Deutsche Weine exklusiv in WM-Stadien
Ob unsere Nationalelf das WM-Endspiel erreichen wird, können wir nur hoffen. Die deutschen Weine haben dies bereits geschafft, denn mit ihnen können die geladenen Gäste in den Cateringbereichen der Stadien an allen 64 WM-Spielen anstoßen, berichtet deutscheweine.de
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50.000 Flaschen Champagner sind schon kaltgestellt
50.000 Flaschen Champagner werden bereitstehen. In Berlin dürfte sich der Besuch des Buffets in der Halbzeitpause nicht empfehlen. Von der Haupttribüne aufs Maifeld und zurück durch alle Sicherheitsschleusen zu gelangen dürfte zu lange dauern, berichtet die FAZ.
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