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Die 226 deutschen Brunnenbetriebe haben im vergangenen Jahr 3 % weniger Mineralwasser abgesetzt als 2004 – so die Zahlen des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM). Mit ausschlaggebend für den Rückgang war der kühle August.
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Die deutsche Mineralwasserbranche erwägt offenbar Preiserhöhungen.
Insbesondere steigende Energie- und Transportkosten machten es erforderlich, die Preise „kritisch zu analysieren“, erklärte der Geschäftsführer des Verbandes Deutscher Mineralbrunnen (VDM), Wolfgang Stubbe, am Montag in Bonn. Die Erträge litten zudem unter dem zunehmenden Absatz über die Lebensmittel-Discounter und dem damit verbundenen Preisverfall.
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(Bildquelle ahgz.de)
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Viele Teefachgeschäfte empfehlen das Wasser auf ca. 80 Grad
abkühlen zu lassen, bevor der Tee überbrüht wird. Das ist falsch.
Jeder Tee sollte mit kochend heissem Wasser überbrüht werden, damit
etwaige Keime, Pilze und Sporen abgetötet werden. Wird dies nicht
gemacht, so können sich etwaig vorhandene Keime vermehren. Dieser
Effekt wird dann noch verstärkt, wenn der Tee über längere Zeit in
lauwarmen Zustand warmgehalten wird. Es wird also dringend empfohlen
bei jedem Tee kochend heisses Wasser zur Zubereitung zu verwenden.
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