Neuigkeiten aus der Welt der Feinschmecker und Gourmets.
Eine Nacht in den exklusivsten Zimmern der Welt bedeutet für die meisten Urlauber ein Gutteil des Jahresgehalts. Doch manche können oder wollen der Verlockung der überbordenden Luxus-Suite nicht widerstehen, schreibt FOCUS.
Wer bisher dachte, Deutschland oder Amerika würde Kaffee konsumieren wie kein zweites Land, muss seine Meinung nun wohl oder übel revidieren. Aktuelle Statistiken zeigen, dass ausgerechnet die kalten Winter Norwegens in einem Umfang zum Kaffeetrinken animieren, wie ihn sich der Exportweltmeister Brasilien nur wünschen kann, schreibt businessportal24.
„Es gibt Gäste , die bestellen einen Krug mit Leitungswasser und bleiben stundenlang sitzen. Irgendwann stehen sie auf und verschwinden. Ohne zu fragen, ob sie etwas schuldig sind“, ärgert sich Theresia Mann über eine zunehmende Unsitte in der Gastronomie: „Ich muss das Wasser servieren, danach Gläser und Krug im Geschirrspüler reinigen. Das sind Ausgaben, die mir auch keiner bezahlt“, schreibt kurier.at.
Der britische Kochstar Jamie Oliver soll in der Dinner-Show der Deutschen Arena (bisher „Witzigmann-Palazzo“) den kulinarischen Part übernehmen, schreibt die AHGZ.
Im Jahr 2005 wurden nach Mitteilung des
Statistischen Bundesamtes 42 000 Tonnen Tee im Wert von 96,6
Millionen Euro nach Deutschland eingeführt. Wichtigste Lieferländer
von Tee waren China (8 300 Tonnen für 21,2 Millionen Euro),
Indonesien (7 600 Tonnen im Wert von 9,3 Millionen Euro), Indien (6
200 Tonnen für 25,1 Millionen Euro) und Sri Lanka (5 200 Tonnen für
13,9 Millionen Euro).
Schwarzer Tee ist dabei mit Abstand (77% der Teeimporte) beliebter
als Grüner Tee.
Der britische Starkoch Jamie Oliver („Genial Italienisch“) will mit einer neuen Geschäftsidee die traditionelle englische Dinnerparty aufpeppen, schreibt n-tv.de. Der 30-Jährige hat nach einem Bericht der Tageszeitung „The Independent“ eine Firma gegründet, die Privatleuten einen Koch für zu Hause vermittelt.
Die Welt am Sonntag schreibt über eine Koch-Ausscheidung der besonderen Art. Der Gourmet-Preis im Atlantic.
Nun steht das Datum für den großen Auftritt der Spitzenköche in Hamburg fest: Am 6. Mai werden sechs Meister ihres Fachs im Hotel Atlantic antreten und um die Wette kochen, bis einer von ihnen den Lorbeer erringt. Zum dritten Mal findet diese Koch-Ausscheidung statt, die im vergangenen Jahr noch „Köche-Oskar“ hieß, nun aber den Titel „Großer Gourmet Preis Hamburg/Schleswig-Holstein“ trägt.
Geht das nicht etwas zu weit?
„Urheberschutz für herausragende Gerichte?“ schreibt inforadio.de.
Christoph Wagners Gourmet-Kritik kann man heute auf networld.at nachlese.
Fein-schmecker auf Entdeckungsreise in Italien
– Die alte Trattoria an der Landstraße & ihre Geschichte
– Scampi, Seespinnenfleisch, Garnelen & noch „meer“
Die Vorbereitung der flächendeckende Einführung von Rücknahmeautomaten für Einwegflaschen und Getränkedosen ist ins Stocken geraten, berichtet heise.de
