Quelle: vkd.com
Der Countdown für den diesjährigen Salon Culinaire Mondial in Basel im November läuft. Für den Verband der Köche Deutschlands (VKD) tritt die deutsche Köche-Nationalmannschaft an und bereitet sich derzeit unter Leitung von Teammanager Ronny Pietzner intensiv vor – gestern wurde in Hamburg trainiert.
Quelle: Tophotel.de
Mit dem »World’s Best Awards« des internationalen Reisemagazins »Travel + Leisure« ist das Hotel Adlon Kempinski Berlin als eines der fünf besten Hotels Europas ausgezeichnet worden. Weltweit verbesserte sich das Adlon von Platz 30 auf 26. Damit ist es das einzige Hotel in Deutschland, das unter die Top 50 der renommierten Zeitschrift gewählt wurde.
Quelle: cafe-future.net
Einer der natürlichsten Durstlöscher muss nicht mehr unbedingt prickeln: Mineralwasser ohne bzw. mit wenig Kohlensäure holt deutlich auf. In Deutschland stieg sein Absatz im ersten Halbjahr 2005 um fast ein Viertel, so der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM).
BookaTable wird auch bei der Domain nun international. In den nächsten Tagen wird die internationale Domain www.bookatable.com freigegeben. Die Länderdomains sind weiterhin erreichbar. Da die ersten Restaurants außerhalb von Deutschland buchbar sind, soll zukünftig die internationale Domain www.bookatable.com kommuniziert werden.
Die Internetseite wurden einem Relaunch unterzogen und präsentieren sich ab Anfang August noch einmal in einem optimierten Design.
Unter www.lucullo.de geht ein neues Internetverzeichnis an den Start, das einen umfassenden Überblick über das regionale und lokale Gastronomie-Angebot in Deutschland geben will. Mit über 1.600 Standardeinträgen sei ein Grundstock gelegt, sagt lucullo-Betreiber und Mediendesigner Stefan Bruch, Essen. Es sollen aber noch deutlich mehr Gastronomiebetriebe erfasst werden. Dabei ist der Standardeintrag kostenlos, ein sogenannter Premiumeintrag bietet gegen Entgelt (1 EUR/Tag) eine „interessante Marketingplattform“.
Quelle: spiegel.de
Um Geld zu sparen, wollen führende Hotelketten in den USA die Bettbezüge und Laken ihrer Übernachtungsgäste seltener wechseln. Dadurch will die Branche mehrere Millionen US-Dollar jährlich sparen.
New York – Insbesondere Gäste mit längeren Aufenthalten würden einen täglichen Wechsel der Wäsche ohnehin nicht verstehen, zitierte die Zeitung „USA Today“ einen führenden Manager des amerikanischen Hotelkonzerns Marriott International. Grund hierfür sei ein gestiegenes Umweltbewusstsein.
Quelle: die Presse.com
junge BETREIBER, innovative KONZEPTE. Studie über Erfolgsfaktoren in der Lokalszene.
WIEN. Die Wiener Gastronomie erlebt einen ungewöhnlichen Wachstumsschub: In den letzten fünf Jahren ist die Zahl der Gastronomiebetriebe in Wien gleich um 7,3 Prozent (von 8257 auf 8705) gestiegen. Im selben Zeitraum ist die Anzahl der Beschäftigten in der Wiener Gastronomie (inklusive Kaffeehäuser) ebenfalls stark gestiegen, und zwar von 25.530 auf 29.585.
Quelle: Food Blog
Das ist Leben…
