Schlagwort: Asia
Modernes Wirtshaus im Spessart: Ein Besuch in der Villa Marburg
Ein Bericht über würzige Luft, einen Hidden Champion, viele großartige Weine und einen tollen Hirsch. weiterlesen >>
Deutsche Geschmacksexplosionen in Ostasien
Starkoch Volker Drkosch auf einer Tour d’Asie in Seoul und Peking
Frankfurt, 19. Mai 2008. Bratwurst, Eisbein und Sauerkraut sind auch in Ostasien gefragte Spezialitäten der deutschen Küche. Dass in Deutschland noch ganz andere Gerichte am Herd gezaubert werden, zeigt der deutsche Starkoch Volker Drkosch bei seiner Tour in Korea und China. Vom 21. Mai bis zum 1. Juni 2008 präsentiert der Eigentümer und Küchenchef des KOCHATELIERS im hessischen Niddatal seine kulinarische Kunst im Lotte-Hotel in Seoul. Der Michelin-Sterne-Koch verwöhnt seine asiatischen Gäste mit innovativen Variationen und neuen Geschmackserlebnissen von Gänseleber, Loup de mer mit Blutwurst, Meerrettich und Ochsenschwanz weiterlesen >>
Chinesen essen Hunde – Wirklichkeit oder Märchen?
Für hunderte Millionen Chinesen auf der ganzen Welt bedeutet der
nächste Sonntag den Beginn des Jahres des Hundes, was auf symbolische
Weise die kulturellen Unterschiede illustriert, die zwischen China
und dem Rest der Welt überbrückt werden müssen. Auf Grund der
traditionellen Einstellung gegenüber Hunden und dem erwachenden
Interesse an Haustieren in China haben sich viele Abendländer oft mit
dem Gedanken beschäftigt, ob Chinesen wirklich Hunde essen?
weiter (Presseportal)
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