Apr

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Neu bei Tre Torri: Bàcari – vom Essen und Trinken in Venedig

April 24, 2011 | Leave a Comment

Presseinfo von Tre Torri zu dieser Neuerscheinung.
Das neue Buch „Bàcari in Venezia“ aus dem Tre Torri Verlag ist ein Streifzug durch Venedigs kulinarische Traditionen, seine Bàcari und ihre Menschen. Authentische venezianische Rezepte laden zum Nachkochen ein.
Das erstmalig 1993 erschienene Buch ist ein Klassiker der Venedig-Literatur und war über 10 Jahre vergriffen. Die Autorin, Manuela Zardo [...]

Nov

20

Michelin Schweiz 2011 erschienen: alle Sternerestaurants zum Download

November 20, 2010 | Leave a Comment

Sterne-Regen über der Schweiz (Pressemappe): Guide MICHELIN Schweiz 2011 kommt am 18. November in den Handel. Hier alle Sternerestaurants als PDF-Download Sternerestaurants Schweiz 2011
Die Schweizer Top-Gastronomie im Höhenflug: Mit dem Restaurant „Schauenstein“ in Fürstenau (Kanton Graubünden) unter Leitung von Andreas Caminada zeichneten die Michelin Inspektoren für die 2011er-Ausgabe des Guide MICHELIN Schweiz erstmals ein Haus [...]

Nov

20

Michelin 2011 New York: Die komplette Liste der Sternerestaurants

November 20, 2010 | Leave a Comment

Hier eine Pressemitteilung des Restaurantführers Michelin, der seine Ausgabe 2011 für New York vorstellt. Die Liste alle Sternerestaurants in der Weltmetropole gibt es hier als PDF-Download:Michelin-Sterne-Restaurants New York
New York ist neuer Spitzenreiter bei den „Bib Gourmand“-Restaurants. Die bekannt kritischen Tester zeichneten für die umfassend aktualisierte Ausgabe 2011 des MICHELIN-Führers „New York City“ insgesamt 95 Häuser [...]

Okt

15

Kräuterfreunde aufgepasst!

Oktober 15, 2010 | 1 Comment

Aus der Reihe „Hausgemacht“ präsentiert der ausgewiesene Gourmetverlag Tre Torri seinen neuesten Titel: „Kräuterküche – Zauberhafte Rezepte von den Siefersheimer Kräuterhexen“. Hier die Verlagsinfo.
20 Kräuter mit ausführlichen Porträts und rund 100 Rezepten – dieses Buch ist die perfekte Kombination aus Hintergrundwissen und köstlichen Gerichten, die Lust aufs Nachkochen machen.
Zauberhaftes aus Garten und Natur!
20 ausgewählte Kräuter, [...]

Sep

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FINE Das Weinmagazin 03/10 ist erschienen

September 29, 2010 | Leave a Comment

Hier eine Verlagsinfo.
Olivier Bernard sieht sich nicht als Weinmacher, sondern als Genießer. Und so hat er auch die Domaine de Chevalier bis an die Spitze des Bordelais geführt. Die Weißweine des Châteaus aus Semillon und Sauvignon blanc zählen mittlerweile zu Weltklasse.
Auch auf dem traditionsreichen Schloss Johannisberg widmet man sich dem Weißwein allerbester Güte, vornehmlich dem [...]

Sep

29

Buchtipp: Die Schokolade in der Kunst

September 29, 2010 | Leave a Comment

Andere Dinge sind nur Nahrungsmittel, Schokolade aber ist Schokolade. Als sinnliches Gaumenvergnügen findet die Schokolade immer mehr den Weg in neue Bereiche. Von Wellness bis Wohn-Accessoire, von Mode bis Kosmetik – Schokolade gibt es überall, wo es um Genuss geht. Auch in der Kunst: Am Donnerstag, den 23. September wurde in der Städel-Schule in Frankfurt [...]

Feb

19

Sonderausgabe der Küchenbibel zum fünfjährigen Bestehen

Februar 19, 2010 | Leave a Comment

 Eine Verlagsinfo …
Enzyklopädie der Kulinaristik
Empfohlen von der Deutschen Akademie für Kulinaristik.
Die umfangreichste Küchen-Enzyklopädie zum Jubiläumsangebot
Tre Torri feiert sein fünfjähriges Bestehen mit einer Sonderausgabe seiner Küchenbibel.
Mit seinen 15.000 Stichwörtern auf 1.184 Seiten beantwortet das Handbuch sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik – prägnant, umfassend und unterhaltsam. Basis- und Spezialitätenrezepte, Übersetzungen von Speise- und Getränkekarten sowie [...]

Feb

2

Kochbuch des Monats: Mitch Tonks, Fisch – Warenkunde und Kochschule

Februar 2, 2010 | 1 Comment

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat „Fisch“ aus dem Christian Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Februar 2010 gekürt.
Die Begründung der Jury lautet:
Großbritannien, heißt es, sei eine Insel. Da liegt es in der Natur, dass ihre Bewohner seit jeher Fisch essen. Davon profitiert Mitch Tonks als Fischhändler und als [...]

Jan

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Kochbuch des Monats: Lustvoll genießen von Hans Haas

Januar 4, 2010 | 1 Comment

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat „ Lustvoll genießen“ aus der edition Fischer-Piepenbrock zum KOCHBUCH DES MONATS Januar 2010 gekürt.
Die Begründung der Jury lautet:
Beginnen wir das neue Jahr nach all dem Weihnachtskitsch mit Schönheit, mit Klarheit und gutem Geschmack. Die Fotos sind großes Kino, die Rezepte sind deutlich [...]

Dez

19

FINE Winemagazin: Siebte Ausgabe am Kiosk

Dezember 19, 2009 | Leave a Comment

Eine Verlagsinfo…
Mitte Dezember 2009 erscheint mit der Nummer 4/2009 die neue Ausgabe von FINE Das Weinmagazin, der schönsten und kostbarsten Weinzeitschrift Deutschlands.
In der letzten Ausgabe des Jahres nehmen wir unsere Leser mit in die Kreidekeller von Dom Ruinart, ins Pomerol zu Château Le Pin und porträtieren den Pionier des modernen spanischen Weinbaus, Alejandro Fernández [...]

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