Gourmetkoch mit eigenem Lokal

DRESDEN. Stefan Hermann macht sich mit einem eigenen Gourmet-Restaurant im Dresdner Stadtteil Weißer Hirsch selbstständig. In einer 1912 gebauten und seit zehn Jahren leer stehenden Villa soll Ende Mai unter dem Namen “Beans & Beluga” ein gastronomisches Ensemble mit Restaurant, Feinkostladen und Kochschule entstehen.

Hermann war von 1997 bis 2005 Sternekoch im Restaurant Caroussel des 5-Sterne-Hotels Bülow Residenz.

Gelesen bei AHGZ.de


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