Auch Thorsten schreibt seine Eindrücke im Speisekarten-Blog über unser Treffen in Heidelberg.
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Auch Thorsten schreibt seine Eindrücke im Speisekarten-Blog über unser Treffen in Heidelberg.
Das 1. Food Festival im Lindner Grand Hotel Beau Rivage beginnt.
Heute Abend beginnen wir mit einer Kombination von Klassischer Küche und Freestyle-Kreationen:
Unser Gastkoch Michael Gaiswinkler und Küchenchef Martin Liefeith kreieren zur Einstimmung ein Genießer-Menu für CHF 90.00 pro Person exklusive Getränke.

Heute Abend 03.02.2006 organisiere ich das
1. OpenBC Bern Espace Mittelland Berner Oberland Startevent
im Lindner Grand Hotel Beau Rivage.
Moderiert wird dieses Event von einem lokalen Radiomoderator.
Ein ausführlicher Bericht, sowie Bilder folgen…
Am Wochenende war ich in der Hotelfachschule Heidelberg anlässlich des Treffens „Blog trifft Gastro 2006„.
Martin Dannenmann (Schulleiter) berichtet in der AHGZ über ein gutes Jahr 2005.
In der Schweizer Gastronomie machen sich Zeichen der Erholung bemerkbar. Im vierten Quartal 2005 haben die Restaurants erstmals seit fünf Jahren ein Umsatzwachstum erzielt. Der Zuwachs ist allerdings noch sehr gering.
Über 5 Jahre gab es das völlig verrückte Restaurant-Theater im Spiegelpalast. Am 25. Februar 2006 schließt Deutschlands erfolgreichste Dinnershow für immer.
Heinz Horrmann schreibt in „Die Welt“ was sich alles nach dem anonymen Top Hotel Test im Ritz Carlton geändert hat.
Den F&B Bereich kritisiert er immer noch.