Neben openBC nutze ich auch GastroLounge.com sehr aktiv.
Über GastroLounge.com habe ich auf GastroFacts interessante Sätze lesen können.
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GastroLounge.com
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Alle Artikel von Redaktion
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Food Festival – Bilder
Das 1. Food Festival im Linder Grand Hotel Beau Rivage am 05.02.2006 in Interlaken war einfach sensationell.
Interlaken: Küchenparty mit Spitzenköchen
(beo-news.ch)
Die Vermarktung über die Online-Medien war ein grosser Erfolg.
Bei Google.de findet man den Suchbegriff "Food Festival" auf Platz 2
Zahrlreiche Anzeigen, redaktionelle Beiträge oder Meinungen wurden im Vorfeld geschrieben.
Food Festival - Presse
142 Bilder habe ich nun online gestellt.
Album 1 (50 Bilder)
Album 2 (50 Bilder)
Album 3 (42 Bilder)
Ich freu mich auf die nächsten Events.
Update 08.02.2006
Berner Oberländer schreibt:
Die Verführung am Kochherd
Spitzenköche sorgten im Hotel Beau Rivage Interlaken für Gaumenfreuden. weiterlesen >>
HALLO?! Kann ich zahlen…
Wie redet man das Servicepersonal in einem Restaurant richtig an?
Bastian Sick schreibt im Spiegel:
Wie macht man heute in einem Lokal auf sich aufmerksam? Hallo, Sie, dürfte ich wohl… Entschuldigung! Haaallo, ich würde gern… Sie, hallo, könnten Sie bitte… Das gute alte Fräulein ist uns abhanden gekommen, und bis heute haben wir keinen passenden Ersatz gefunden!
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Schweine- statt Kalbfleisch serviert – Festnahmen
Das ist mal richtig konsequent.
mzbern schreibt:
Billiges Schweinefleisch statt teures Kalbfleisch: Ein Wirt im Zürcher Kreis 4 hat seine Gäste ein Jahr lang übers Ohr gehauen. Die Polizei hat nun das Restaurant geschlossen. Der Wirt und zwei Angestellte wurden festgenommen.
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Schweizer Spitzenköche am Gourmet-Festival St. Moritz
Das 13. Gourmet-Festival St. Moritz war – passend zum 150. Jubiläum der St. Moritzer Hotellerie – ganz Schweizer Spitzenköchen vorbehalten. Mit insgesamt 10 Michelin-Sternen und 161 Gault- Millau-Punkten zeigten diese auch international ein hohes Niveau.
NZZ berichtet.
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Food Festival – Erfolgreicher Abschluss
Das 1. Food Festival im Lindner Grand Hotel Beau Rivage war ein sehr grosser Erfolg.
Bilder und Eindrücke werden morgen veröffentlicht.
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hotel-career steigert Stellenangebote um 32%
hotel-career.de, die Internetjobbörse Nr. 1 im deutschsprachigen Raum für die Bereiche Hotellerie, Gastronomie und Tourismus, wächst weiter: Zahl der Stellenangebote steigt in 2005 um 32% auf 2.500 Stelleninserate im Dezember 2005.
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Deutsche Verbraucher trinken 25 Liter Tee pro Jahr
Tee-Spezialitäten aus Deutschland sind weltweit in aller Munde. Die Exportzahlen der deutschen Teehandelshäuser steigen – neben den traditionell wichtigen europäischen Absatzmärkten wie Großbritannien und Frankreich zeigt sich nach Aussage des Deutschen Teeverbands eine verstärkte Nachfrage in Russland sowie der USA. Der Konsument aus Deutschland ist dafür auch bereit, etwas tiefer in die Tasche zu greifen.
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Deutsche Fachkräfte wandern aus
Welt am Sonntag berichtet über das Arbeiten im Ausland in der Gastronomie. Bevorzugte Länder sind immer wieder Österreich und die Schweiz.
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1. Food Festival im Lindner Grand Hotel Beau Rivage
Das 1. Food Festival im Lindner Grand Hotel Beau Rivage beginnt.
Heute Abend beginnen wir mit einer Kombination von Klassischer Küche und Freestyle-Kreationen:
Unser Gastkoch Michael Gaiswinkler und Küchenchef Martin Liefeith kreieren zur Einstimmung ein Genießer-Menu für CHF 90.00 pro Person exklusive Getränke.
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