Kategorie: Feinschmeckernews

Bildquelle: 20min.ch

Wer sich im Londoner Kaufhaus Selfridges ein Sandwich von Scott MacDonald bestellt, muss über das nötige Kleingeld verfügen: Das belegte Brot kostet 120 Euro, berichtet 20min.ch

Warum so teuer?
Vielleicht wegen Wagyu-Rindfleisch oder der Mayonnaise aus Gänseleber…

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Berlin (ots) - Nach Überarbeitung der Verpackung und ausgiebigen Marktanalysen beginnt die in Berlin ansässige Cobracrest AG & Co. KG aA (WKN A0AHTE) mit ersten Testverkäufen der neu gelaunchten Energy-Drinks clubber energy und clubber sugarfree. Bis dato noch im alten Design in Autoraststätten erhältlich, sollen die beiden Getränke mit Inkrafttreten der Neuregelung des Dosenpfandes vorerst in ausgewählten Point of Sales zur Messung und Analyse des Abverkaufs angeboten werden. Im dritten Quartal 2006 findet dann eine flächendeckende Markteinführung im Bereich Convenience, Tankstellen und Gastronomie statt. Zum Ende dieses Jahres sieht das Unternehmen eine Ausweitung des Abverkaufs auf weiterlesen >>

Trend zu billigem Fleisch beschleunigt Zerstörung am Amazonas München (ots) - Vor der europäischen Umwelt-Abteilung (Environment Department) der Fastfood-Kette McDonald's in München-Forstenried haben 25 Greenpeace-Aktivisten heute ein Schulungscenter für Urwaldschutz eröffnet. Mit Vorträgen und Filmen wollen sie die McDonald's-Mitarbeiter über die Zerstörung des Amazonasgebietes schulen. Greenpeace macht McDonald's mitverantwortlich für die rasante Vernichtung der Urwälder in Brasilien und die Verletzung der Menschenrechte in der Soja-Landwirtschaft. Zeitgleich veröffentlicht Greenpeace weltweit einen aktuellen Report unter dem Titel "Eating up the Amazon (Wir essen Amazonien auf)". weiterlesen >>

Wiesbaden (ots) - Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, lag der Umsatz des Gastgewerbes in Deutschland im Februar 2006 nominal um 0,5% höher und real um 0,4% niedriger als im Februar 2005. Im Vergleich zu dem im Januar 2006 erzielten Umsatz ergab sich im Februar 2006 nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal ein knapper Umsatzanstieg von 0,1%, real wurde keine Veränderung gegenüber Januar 2006 festgestellt (0,0%). Bei den Kantinen und Caterern, zu denen auch die Lieferanten der Fluggesellschaften gehören, wurde im Februar 2006 nominal 2,7% und real 1,6% mehr als im entsprechenden Vorjahresmonat umgesetzt. Lediglich nominale Umsatzsteigerungen verbuchten dagegen das Beherbergungsgewerbe weiterlesen >>

Bonn (ots) - Berichten zufolge hat der größte deutsche Eierproduzent, die Deutsche Frühstücksei AG, 60.000 Eier aus dem Handel zurückgerufen, weil in den Eiern Nikotin gefunden wurde. Das Landwirtschaftsministerium in Niedersachsen hat zudem offenbar mehrere Legehallen amtlich sperren lassen. Die Deutsche Frühstücksei AG hat die Betriebe von Anton Pohlmann übernommen, der sein Hühnerimperium aufgeben musste, weil er u. a. wegen des Einsatzes von Nikotin ein Tierhaltungsverbot auferlegt bekommen hatte. Der Deutsche Tierschutzbund fordert eine eilige und lückenlose Aufklärung im Sinne des Tier- und Verbraucherschutzes. Der Einsatz von Nikotin in der Legehennenhaltung ist verboten. "Es weiterlesen >>

Ich muss sagen, dass macht echt viel Spass. Erst vor wenigen Tagen berichtete ich über "Air Berlin wird zum Gourmetflieger" und jetzt gibt Air Berlin seinen neuen Kaffeelieferanten bekannt. Den Kaffee werde ich demnächst gleich mal probieren. Berlin (ots) - Die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft Air Berlin bietet ab sofort ihren Fluggästen nur noch den TransFair-gesiegelten "Café Intención" des Kaffeerösters J.J. Darboven an. "Auf Qualität legen wir großen Wert. Das gilt auch für den Kaffee, den wir an Bord ausschenken. Mit dem fair gehandelten 'Café Intención' von Darboven können wir jetzt auch noch anderen Menschen helfen. Das ist eine perfekte Kombination", sagt Joachim Hunold, weiterlesen >>

Mandarin Oriental Direktor für den F&B Bereich

München. Christoph Zbinden wurde kürzlich zum F & B- Direktor der Mandarin Oriental Hotel Group ernannt. In dieser neuen Funktion übernimmt Christoph Zbinden die Verantwortung für die globalen F&B- Belange der Hotelgruppe, zudem obliegt ihm die Weiterentwicklung und Optimierung der Food-Konzepte innerhalb der Luxushotelgruppe, berichtet gvnet-infodienst.de

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Einfach eine gute Sache, was ich im The Cigar Blog entdeckt habe. Werde mir die Videos gleich mal ansehen.

Auf der Dannemann-Site sind Videos über die Arbeitsschritte des gesamten Zigarren-Produktionsprozesses zu sehen.

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Berlin (ots) - Ab 1. Mai 2006 erweitert Air Berlin mit verschiedenen Gourmetmenüs vom Wiener Restaurant- und Cateringunternehmen DO & CO ihr Servicekonzept an Bord. Die "Edition DO & CO for Air Berlin" wird schrittweise im gesamten Streckennetz eingeführt. Für Air Berlin-Gäste ist wie bisher ein Standardessen im Flugpreis inklusive. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit, an Bord ein frisch zubereitetes Menü zu bestellen. Der Tageszeit entsprechend bietet Air Berlin ein Frühstück, ein warmes Essen wie beispielsweise Wiener Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Feldsalat oder ein Steak mit Salat sowie eine Variation von Tapas oder Garnelen nach mediterraner Art an. Das umfangreiche Frühstück weiterlesen >>

Die beiden großen Restaurantführer wollen zukünftig einen gemeinsamen Führer bringen werden. Der zukünftige ultimative Restaurantführer wird „Gault Michelin“ heissen und unter der Federführung vom Gault Millau herausgebracht.
Bereits 2007 soll es nur noch den einen Führer geben. Ob es zukünftig Hauben, Punkte oder Sterne geben wird, ist noch ungewiss.

via Gourmet Report

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