Kategorie: Wein

Am kommenden Sonntag (24. September) zwischen 9.00 und 9.30 im ZDF: Wein und Geist – ein Gespräch zwischen 3sat-Moderator und Grimmepreisträger Gert Scobel und dem Hamburger Weinautor Mario Scheuermann im Ethik-Magazin „TV fürs Leben“. Ergänzt wird das Gespräch durch einen Filmbeitrag in dem es u.a. um Klosterweinbau geht.

---

Anzeige:

---

Michael Prinz zu Salm-Salm kündigt die Übergabe seines Amtes an Wallhausen. Prinz Salm sieht die Prädikatsweingüter Deutschlands gut aufgestellt und somit die Zeit für einen Generationswechsel gekommen. Er will sich nun verstärkt seinen weiteren Ämtern sowie dem Ausbau bestehender und neuer Geschäftsfelder widmen. Prinz zu Salm-Salm (53) wurde 1990 erstmals zum Präsidenten der Prädikatsweingüter gewählt. Unter seiner Führung wurde zunächst die Betriebsprüfung im Verband eingeführt, die der Mitgliederstruktur einen enormen Qualitätsschub gab. Als nächstes packte er das „Jahrhundertprojekt“ Klassifikation an. Hier sieht er durch die jüngsten Marienthaler Beschlüsse der weiterlesen >>

Sonnige Aussichten für 2006er Weine Am 12. September hat im badischen Weinort Bruchsal die Hauptlese für den Weinjahrgang 2006 begonnen. Mit über 80 Grad Oechsle wiesen die ersten Weißburgunder Trauben bereits einen guten Reifegrad auf. Auch in den anderen deutschen Weinbaugebieten erwarten die Winzer gute Qualitäten. Nach Angaben des Deutschen Weininstituts (DWI) haben die Reben gegenüber dem langjährigen Mittel einen deutlichen Entwicklungsvorsprung erreicht. Der diesjährige Witterungsverlauf war von extremen Bedingungen geprägt. Dem bisher heißesten und sehr trockenen Juli in Deutschland folgte ein außergewöhnlich kühler und feuchter August. Dabei waren die Niederschläge Anfang weiterlesen >>

Penfold’s Grange, eines der mächtigsten Geschosse der Neuen Welt und mit regelmäßig über 200 EUR Endverkaufspreis/Fl. ein Wein der Grand Cru Classé Liga ist ab Subskriptionsbeginn 2005 auch unterm Schraubverschluß zu ordern.

Gelesen bei

talk-about-wine

---

Anzeige:

---

Folgende PRESSEINFORMATION gibt es nun ganz aktuell: Halbturn, September 2006 WEINGUT SCHLOSS HALBTURN MIT NEUEN STRUKTUREN ABER UNVERMINDERTEM QUALITÄTSANSPRUCH Ein hoher Qualitätsanspruch, umgesetzt durch ein junges, internationales Team mit beachtlichem Knowhow, so bewegt sich das Weingut Schloss Halbturn unter der Regie von Karlo Wolf seit einigen Jahren auf Erfolgskurs. Baron Paul Waldbott-Bassenheim und DI Graf Markus zu Koenigsegg-Aulendorf haben sich nun entschlossen, eine neue Ära auf dem Weingut Schloss Halbturn einzuleiten. Die Zusammenarbeit mit Karl-Heinz Wolf und der Firma WeinArt Österreich wurde gelöst. Ab sofort übernimmt das Team auf Schloss Halbturn sämtliche Aufgaben weiterlesen >>

Schloß Halbturn, ist noch nicht sehr lange eines der Flaggschiffe Österreichischer Weinkultur: oberhalb der beiden Cuvées Rot und Weiß stellen die Pinot Noirs und St. Laurents zusammen mit Chardonnay und Grünem Veltliner die Crème dar. Der Eigentümer, Baron Paul Waldbott-Bassenheim, wurde 1924 als Sohn von Freiherr Friedrich Waldbott von Bassenheim und Erzherzogin Alice, Tochter Erzherzog Friedrichs, in Magyárovár, Ungarn, geboren und hat sich nach einer Karriere als Offizier auf das ererbte Schloß am Neusiedlersee zurückgezogen. Erst zwei Jahrgänge haben Einzug in die wichtigen Weinführer gehalten, jedoch durchweg mit großer, wenn nicht überragender Resonanz! Denn als Weinmacher weiterlesen >>

Weißwein zu Wild, Rotwein zu Fisch? Für viele Gourmets ist diese Kombination schlichtweg unvorstellbar. Inzwischen aber brechen Spitzenköche und anspruchsvolle Feinschmecker die starren und überkommenen Gourmetregeln auf, berichtet Peter Reuter für das Handelsblatt.

---

Anzeige:

---

Erwärmung könnte traditionelle Weißweine aus dem Elsass vertreiben

Der fruchtige Gewürztraminer ist von den Speisekarten im Elsass ebenso wenig wegzudenken wie Sauerkrautplatten, Coq au Riesling oder Munsterkäse. Doch die Zukunft des traditionellen elsässischen Weißweins ist äußerst ungewiss, denn die anhaltende Erderwärmung dürfte die Anbaugebiete weiter nach Norden verschieben. Davor warnen zumindest die Wissenschaftler am staatlichen französischen Landwirtschafts-Forschungsinstitut INRA im elsässischen Colmar.

via Nikos Weinwelten

---

Anzeige:

---