Speisekarten-Quiz

Heute möchte ich das Speisekarten-Quiz von Thorsten (Speisekarten-Blog) empfehlen und zur regen Teilnahme auffordern. Dieses Quiz erschien heute schon in der 3. Ausgabe. Rückblick Speisekarten-Quiz I und II: Speisekarten-Quiz – Teil I Speisekarten-Quiz – Teil II Ich finde dies eine sehr interessante Idee von Thorsten. Bin mir aber nicht sicher, ob die Lösung von Quiz III auch ausreichend ist. Also MITMACHEN. Speisekarten-Quiz – Teil III weiterlesen >>

World Cup fails to fill German hotels

Even if Germany does not succeed in winning the World Cup, many Germans would be content with a boost to their economy. With FIFA expecting one million foreign visitors to come to Germany during the duration of the World Cup, one would expect the German hotel industry to be one of the main direct beneficiaries of the soccer event. With occupancy rates so far no higher than during a usual month of June, many German hoteliers fear, however, that the event may not reap the hoped for rewards. “There has been no significant increase in reservations” said Alexander Schreiter, General Manager of the Crowne Plaza Hotel in Hamburg. “We will only have a full hotel for two to four nights of the weiterlesen >>

hottelling – E-Magazin für Hospitality Management

Die neue Hottelling Ausgabe steht zum Download bereit.

AKTUELLE THEMEN (Auszug):
• Trends im Vergütungsmanagement – Bis zu 40 Prozent des Gehalts sind erfolgsabhängig, Studie der VON BONIN Personalberatung
• Klaus Kobjoll ein Porträt von Vaya Wieser-Weber
• Hotelbewertungen im Vergleich – Warum die Internetportale boomen und Hoteliers die Ergebnisse beeinflußen

www.hottelling.de

Erstes Schokoladenrestaurant der Welt eröffnet in Berlin

Das erste Schokoladenrestaurant der Welt ist in Berlin eröffnet worden. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Gänseleberpastete im Schokomantel oder Caesar-Salat mit Kakao. Ab September soll es eine Abendkarte mit fünfgängigen Schokoladen-Menüs geben. Etwa 60 Euro pro Person sollen sie kosten. Darin enthalten ist aber auch eine Show mit Musik aus dem jeweiligen Herkunftsland des Kakaos. Eine Internetseite vom Restaurant konnte ich leider noch nicht entdecken. Könnt Ihr helfen? @18.06.2006 Vielen Dank an Burkhard und Nikos Weinwelten für die Webseite www.fassbender-rausch.de weiterlesen >>

Alarm: Verlust mancher Fischarten bei 90 Prozent

New York (dpa) - Die Weltbevölkerung bedient sich immer mehr an dem Reichtum der Meere und holt derzeit 84,5 Millionen Tonnen Fisch im Jahr auf den Tisch. Das ist mehr als das Vierfache des Konsums von Speisefischen Anfang der 1960er Jahre, warnen das UN-Umweltprogramm (UNEP) und die Weltnaturschutzunion (IUCN) in einem alarmierenden Bericht. Er sollte der UN-Vollversammlung in New York am Freitag zur Diskussion vorgelegt werden. Das ist natürlich kein Wunder, dass der Fisch dem Menschen schmeckt und gut bekommt. Fisch-Vitamine machen vital und fit Seefisch kann Jodmangel ausgleichen Fisch macht gute Laune weiterlesen >>

Vita-Cola baut auf Ost-Kult – Rückkehr zur alten Flaschenform

Vita Cola pflegt den Ost-Kult und kehrt zur alten Flaschenform zurück. Von August an kommt die Ost-Brause zudem mit einem modernisierten Logo auf den Markt, kündigte die hessische Hassia-Gruppe am Donnerstag im südthüringischen Schmalkalden an. Hassia hatte im vergangenen Jahr die Thüringer Waldquell Mineralbrunnen GmbH übernommen, von der die einstige DDR-Cola 1991 wieder auf den Markt gebracht worden war. In Thüringen ist das Erfrischungsgetränk seit Jahren Marktführer vor der mächtigen amerikanischen Konkurrenz.

www.vitacola.de

Mc Donalds: Bloß keine Gegenfrage

Das Ziel ist es: Keine Gegenfrage! Den ersten Werbespot habe ich vor einigen Jahren schon im TV gesehen. Bin mal gespannt, ob die "Serie" noch weiter geführt wird. (via gumia.de) Ein erfolgreiches Jahr 2005 für McDonald's Deutschland - 2,42 Mrd. Euro Nettojahresumsatz - 15 Restauranteröffnungen - 1.264 Restaurants - 848 Mio. Gäste/Jahr - rund 49.000 Mitarbeiter im Jahresdurchschnitt - 1.669 Auszubildende weiterlesen >>

Legionellen: Im Hotel die Dusche kurz aufdrehen

Düsseldorf – (Kölner Stadt Anzeiger)

Zum Schutz vor Legionellen sollte in Hotels immer bereits kurz vor dem Duschen das Wasser eingeschaltet werden. Wichtig sei es auch, dabei die Fenster zu öffnen, rät das Centrum für Reisemedizin (CRM) in Düsseldorf.

Legionellen sind Bakterien, die sich bei 20 bis 55 Grad auf der Wasseroberfläche vermehren, etwa im stehenden Wasser einer Leitung. Dieses stehende Wasser sollte daher vor dem Waschen abfließen.

Man lernt wirklich jeden Tag noch hinzu….

Radisson SAS: Kostenloses Frühstück und Kaffeemaschine im Zimmer

Die Radisson SAS Hotels & Resorts haben ihr Business-Class-Konzept erweitert, berichtet die AHGZ.

Die Hotelgruppe bietet Geschäftsreisenden in allen 180 Mitgliedshäusern in 45 Ländern jetzt noch mehr Service. Wer ein Business-Class-Zimmer reserviert, profitiert nicht nur von Standard-Services wie kostenfreiem und kabellosem Internetzugang, sondern auch von Gratis-Extras wie einer neuen Nespresso-Kaffeemaschine und einer Tageszeitung.

www.radisson.com