Gourmesso: Guter Kaffee
Ein Morgen ohne Kaffee ist wie ein Sommer ohne Sonne, ein Winter ohne Schnee, Baden ohne Wasser – geht nicht. Geht einfach überhaupt nicht. weiterlesen >>
Schlagwort: Kaffee
Kaffee: Coffee-Circle-Sorten Duromina und Yirgacheffe im Test
Wir trinken gerne Kaffee. Und wir trinken viel Kaffee. Selbstverständlich aus dem Vollautomaten. Meistens trinken wir aus Stuttgarter Verbundenheit den frisch gerösteten Kaffee von Hochland, aber wir sind neuen Ideen gegenüber immer aufgeschlossen. Deshalb haben wir uns über das Testpaket von Coffee Circle mit den Sorten Duromina und Yirgacheffe gefreut. Danke dafür! Hier also unser Testbericht. weiterlesen >>
Barista: Neuer Beruf mit viel Potenzial
Kaffee gehörte schon immer zu den beliebtesten Heißgetränken weltweit. In den letzten Jahren ist das Getränk aus braunen Bohnen zu einem echten Lifestyle-Produkt aufgestiegen. Diesem Trend folgt nun auch die Arbeitswelt und hat eine vollkommen neue Berufsbezeichnung erschaffen. Der sogenannte Barista ist ein geschulter Kaffee-Experte, der zum Beispiel den Service eines gastronomischen Betriebs sinnvoll ergänzen kann. weiterlesen >>
INTERGASTRA 2014: Stuttgart wird Hauptstadt für die europäische Kaffee-Szene
Vom 1. bis 5. Februar wird Stuttgart zum zweiten Mal Treffpunkt der europäischen Kaffee-Szene und informiert zu allen Aspekten rund um das edle Getränke. Im Rahmen der INTERGASTRA, der führenden Fachmesse für die Gastronomie im deutschsprachigen Raum, zeigt der Stuttgart Coffee Summit zum zweiten Mal die gesamte Wertschöpfungskette des Kaffees – von der Plantage und der Veredelung der Bohnen, über Rösten und Sensorik, bis zur Zubereitung und dem Verkauf. weiterlesen >>
Gratis-App mit Rezepten für Kaffee-Spezialitäten von LAVAZZA
Der Kaffeeröster LAVAZZA hat eine Gratis-App für Smartphones veröffentlicht (Android & iPhone). Präsentiert werden insgesamt 20 Klassiker und moderne Rezeptideen rund um den Espresso (darunter auch leckere Nachspeisen). Alles mit Einkaufsliste und Anleitung zur professionellen Zubereitung. weiterlesen >>
Kaffeecocktail mit Kräuterlikör
AVERNA ist ein Kräuterlikör aus Sizilien. Hier eine Presseinfo des Herstellers, der mit einer Cocktailkreation etwas (aber nur etwas) den Absatz ankurbeln möchte...
Der Dolce Amaro von AVERNA
Der trendige Espresso-Cocktail des Kultlikörs wird ab sofort in vielen Topbars deutschlandweit serviert
Kaffee und Spirituosen sind zurzeit das perfekte Traumpaar, Kaffee-Cocktails liegen im Trend, denn in Deutschland hat sich eine neue Kaffeekultur etabliert. Daher ist die neueste Cocktail-Kreation von AVERNA, dem Kult-Kräuterlikör aus Sizilien, ein Espresso-Cocktail. Der Dolce Amaro Cocktail verbindet die bittere Süße des AVERNA mit dem italienischsten aller Kaffeesorten, dem Espresso. Für weiterlesen >>
Starbucks gewinnt gegen Kopie in China
(Bilder: 20min.ch)
Die US-Kaffeekette Starbucks hat nach zwei Jahren den Urheberrechtsstreit gegen Xingbake gewonnen.
Nicht nur das Logo der chinesischen Kette sieht dem Emblem der US-Kette verdächtig ähnlich – auf chinesisch klingt auch der Name Xingbake exakt wie Starbucks.
weiter (20min.ch)
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