Alle Artikel von Redaktion

Umsatz im Gastgewerbe Januar 2006: Real – 0,4% gegenüber Januar 2005

Wiesbaden (ots) - Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, wurde im Gastgewerbe in Deutschland im Januar 2006 nominal 0,2% mehr und real 0,4% weniger umgesetzt als im Januar 2005. Im Vergleich zu dem im Dezember 2005 erzielten Umsatz ergab sich im Januar 2006 nach Kalender- und Saisonbereinigung ein Umsatzanstieg von nominal 0,5% und real 0,6%. Bei den Kantinen und Caterern, zu denen auch die Lieferanten der Fluggesellschaften gehören (nominal + 1,4%, real + 0,5%) und im Beherbergungsgewerbe (nominal und real jeweils + 1,3%) lag der Umsatz im Januar 2006 nominal und real höher als im entsprechenden Vorjahresmonat. Nominal und real unter den Umsatzwerten vom Januar 2005 blieb das Gaststättengewerbe weiterlesen >>

Wein auf Mallorca – die Zukunft hat erst begonnen

Hamburg (ots) – Abseits vom Ballermann und den Villen von Boris
und Co boomt auf Mallorca der Weinbau. Wein Gourmet-Autor Emanuel
Eckardt hat sich in den Bodegas und Restaurants der Insel umgesehen
und manchen Tropfen gefunden, der mit den Weinen vom Festland
problemlos konkurrieren kann.

Originaltext: WEIN GOURMET


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Spitzenwinzer veröffentlichen in WEIN GOURMET ein Manifest gegen die Verwässerung der Weinkultur

Hamburg (ots) - Führende Winzer aus Deutschland und Frankreich starten in der neuesten Ausgabe von WEIN GOURMET, Deutschlands auflagenstärkster Weinzeitschrift, eine Kampagne gegen Kunstwein. Mit Beginn des neuen Jahres hatte die Europäische Union der Einfuhr so genannter "fraktionierter" Weine den Weg geebnet. Diese Weine werden aus technisch gewonnenen Wein-Bestandteilen so zusammengemischt, dass ein beliebig kontrollierbares und manipulierbares Geschmacksprofil zu erzielen ist. Auch Weine, die mit Eichenspänen behandelt oder mit Wasser verdünnt wurden, dürfen jetzt in der EU verkauft werden. "Diese Techniken wurden zwar gegenwärtig nur für Importweine aus den USA legalisiert", so erklärt weiterlesen >>

Edle Weine und große Impressionisten – neuer A-ROSA Flussreisenkatalog für Themenreisen und Extras 2006

Jeweils vier verschiedene Themenreisen bietet A-ROSA im neuen Extrakatalog zu festen Terminen auf der Rhône/Saône und auf der Donau an. Im Fokus stehen "Gourmet & Culinaria", "Wein und Genuss", "Golf" sowie "Kunst und Können". Kunst und Malerei auf impressionistischen Spuren Um die Kunst der großen Impressionisten dreht sich alles bei der Reise "Kunst und Können" auf der Rhône. Auf den Spuren von Paul Cezanne und Vincent van Gogh begegnen die Gäste jeden Tag berühmten Motiven der Maler und erleben die Faszination der Landschaft bei der Suche nach dem perfekten Licht und den reinsten Farben. Bei Ausflügen in die Provence, Spaziergängen durch die Altstadt von Arles und Avignon oder weiterlesen >>

ArabellaSheraton Grand Hotel München ist bestes Tagungshotel Deutschlands

Das ArabellaSheraton Grand Hotel München ist mit der Auszeichnung „Business Diamond 2006“ des Busche Businessguides „Tagungshotels“ in der Kategorie Hotellerie geehrt worden. Den Preis nahmen am 2. März 2006 im festlich geschmückten Ballsaal des Hotels Carsten K. Rath, Vorsitzender der Geschäftsführung der Arabella Hotel Holding International GmbH & Co. KG, und Hotel Manager Emile Bootsma entgegen, schreibt inar.de


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Vier neue Sterne am deutschen Kreuzfahrthimmel

Ein Schiff wird kommen: Ab Dezember 2006 wird MS DELPHIN VOYAGER den deutschen Kreuzfahrtmarkt bereichern. Das Vier-Sterne-Schiff wird für die Delphin Kreuzfahrten GmbH in Offenbach und den Bremer Veranstalter Hansa Kreuzfahrten im Einsatz sein und von diesen gemeinsam vermarktet, schreibt inar.de


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DER FEINSCHMECKER-Bookazine “Die besten Rezepte der Spitzenköche” Neue Ausgabe der hochwertigen Sonderheft-Reihe

Hamburg (ots) - DER FEINSCHMECKER, Deutschlands führendes Gourmet-Magazin, publiziert am 8. März 2006 das hochwertige Bookazine (Mischung aus Buch und Magazin) "Die besten Rezepte der Spitzenköche": Von 2002 bis 2005 wurde die Elite der Kochkunst im DER FEINSCHMECKER in der Rubrik "Koch des Monats" porträtiert _ jetzt sind diese 20 Spitzenköche Deutschlands in einem Heft vereint. Ihre Rezepte haben sie für die Ausgabe aktualisiert, die dazu passenden Weintipps ebenfalls. Jeder Koch wird einzeln vorgestellt, mit jeweils drei Rezepten, die seinen Stil repräsentieren _ stets raffiniert, aber zugleich zum Nachkochen geeignet. Mit dabei: Christian Bau (Restaurant "Schloss Berg", Nennig), Holger weiterlesen >>

6% mehr Übernachtungen ausländischer Gäste im Jahr 2005

Wiesbaden (ots) - Wie das Statistische Bundesamt mit Blick auf die am kommenden Mittwoch in Berlin beginnende Internationale Tourismus-Börse (ITB) mitteilt, stieg 2005 die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland in deutschen Beherbergungsstätten mit neun oder mehr Betten und auf Campingplätzen um 6,4% auf 48,2 Millionen. Damit wurde der bisherige Höchststand aus dem Jahr 2004 (45,4 Millionen) nochmals übertroffen. Mit 8,4 Millionen Übernachtungen stammten die meisten ausländischen Gäste – wie schon in den Jahren zuvor – aus den Niederlanden (17,5% aller Übernachtungen ausländischer Gäste). An zweiter Stelle lagen die Vereinigten Staaten mit 4,4 Millionen Übernachtungen weiterlesen >>

Harte Bandagen im Weinbusiness

Hamburg (ots) - Ist wirklich jeder feine Tropfen auch sein Geld wert? Und wie hart muss eigentlich ein Winzer rechnen, um auf einen grünen Zweig zu kommen? Wein Gourmet-Autor Jens Priewe hat den Markt unter die Lupe genommen. Sein Fazit für die Luxus-Weine: Die Herstellungskosten machen höchstens zehn Euro aus, die Differenz zum tatsächlichen Preis machen weinfremde Faktoren aus. Das Glücksgefühl, das manche Weinfreunde bei bestimmten Tropfen überkommt, müssen sie teuer bezahlen. Andererseits betragen die Kosten für einen Liter einfachen deutschen Weins im Schnitt 4,23 Euro, mehr als der Winzer meist bekommt. Das rechnet sich nur, wenn die ganze Familie mit anpackt. Priewe nennt Kosten weiterlesen >>

Wo VIPS in Kitzbühel rocken – der Python Club

Kitzbühel (ots) - Wenn das Erfolgsduo Roland Hötzinger und Lorenzo A. Canato etwas in die Hand nehmen, gilt dies in der Szenegastronomie mittlerweile als Garant. Innerhalb von zwei Jahren ist es den beiden Erfolgsgastronomen gelungen, in München das Restaurant " La Stanza" als wahre "Institution" zu festigen. Das "La Stanza" ist mit seinem italienischen Charme, seinem liebenswerten Personal und seinen zufriedenen Stammgästen in München nicht mehr wegzudenken. Längst schon hat man auf das nächste Projekt der beiden gewartet. Nun haben Roland Hötzinger und Lorenzo A. Canato den Sprung nach Österreich gewagt und in Kitzbühel den Python Club eröffnet - denn wo sonst findet sich das weiterlesen >>