Alle Artikel von Redaktion

Zigarren von den Kanaren – ‘HECHO A MANO’

3. Januar 2006
von Redaktion
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Die Zigarrendreher auf den Kanaren sind noch nicht ausgestorben

Es gibt sie noch, die handgefertigten Zigarren aus La Palma oder Gran Canaria – Obwohl auf den Kanaren heute kaum noch Tabak angebaut wird, gibt es auf den Kanarischen Inseln, besonders auf La Palma, noch etwa 40 professionelle Zigarrendreher. Ihre Zigarren (Puros) kann man in Bars, Tabakwarengeschäften, Supermärkten und Souvenirläden kaufen. Achten Sie auf den Hinweis ‚HECHO A MANO‘ der Schriftzug garantiert die Handfertigung der Puros.

weiter (Cran Canaria Nachrichten)

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50 Winzer und Kellereien mit im WM-Boot

3. Januar 2006
von Redaktion
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(Bildquelle: Deutsche Weine) Pünktlich zum Start des WM-Jahres in Deutschland haben 50 deutsche Winzer, Genossenschaften und Kellereien FIFA-Lizenz erworben, die sie berechtigt, wahlweise das offizielle Emblem der FIFA WM 2006™ oder den FIFA WM-Pokal für ihre Weinetiketten zu nutzen. Die Promotion für die Weine richtet sich vor allem an die Fußballfans unter den Weinfreunden und versucht vor allem auch diejenigen anzusprechen, die bisher eher andere Getränke bevorzugt haben. weiter (Deutsche Weine) weiterlesen >>

INTERNORGA: Hochklassige Wettbewerbe im Gastronomischen Forum

2. Januar 2006
von Redaktion
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Die hohe Kunst des Handwerks: Bühne frei für Gastronomie-Fachkräfte Sie schneiden und kochen, formen und backen, dekorieren und mixen – im Gastronomischen Forum auf der INTERNORGA geben Köche, Konditoren, Servierfachkräfte und Barkeeper Einblicke in ihre Handwerkskunst. Ob hochklassige Wettbewerbe oder Leistungsschauen – im Foyer Süd (Halle 4) schlägt das handwerkliche Herz der 80. Internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien. Die INTERNORGA öffnet ihre Tore vom 3. bis 8. März 2006 auf dem Hamburger Messegelände. weiter (meat-n-more.info) weiterlesen >>

Starbucks gewinnt gegen Kopie in China

2. Januar 2006
von Redaktion
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(Bilder: 20min.ch)

Die US-Kaffeekette Starbucks hat nach zwei Jahren den Urheberrechtsstreit gegen Xingbake gewonnen.

Nicht nur das Logo der chinesischen Kette sieht dem Emblem der US-Kette verdächtig ähnlich – auf chinesisch klingt auch der Name Xingbake exakt wie Starbucks.

weiter (20min.ch)

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Online-Debatte: Weinhandel im Umbruch

30. Dezember 2005
von Redaktion
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Die Meldung des Weinreporters über den erfolgreichen vorweihnachtlichen Test der Drogerie-Kette Rossmann im High-End-Geschäft mit Wein hat im Online-Forum talk-about-wine eine heftige und kontroverse Diskussion über die Probleme des Fachhandels und den Trend zu hochwertigen Weinen im Discount ausgelöst.

Mouton & Co bei Rossmann
weiter (Weinreporter)

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Sekt aus der Badewanne

29. Dezember 2005
von Redaktion
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Die Brasilianer entdecken ihre Liebe zum perlenden Espumante RIO DE JANEIRO. "Wenn es hier schick wäre, hätten wir sicher keinen Erfolg", sagt Fernando Breschnik, der Geschäftsführer der "Ovelha Negra", und besonders schick ist es wirklich nicht in dieser Sekt-Bar in Rio de Janeiro. Ein hoher Raum, der früher ein Lager oder eine Werkstatt gewesen sein könnte, ein langer, erhöhter Tisch, an dem etwa 30 Leute sitzen können, noch ein paar einfache Sitzgruppen, an der Decke schwarze Ventilatoren, angemessen gedämpfte Beleuchtung und auf dem klobigen Tresen eine alte Badewanne voller Eis, aus dem die Hälse von drei Dutzend Sektflaschen schauen - das "Ovelha Negra" sieht aus wie eine dieser weiterlesen >>

Wenn der Koch nach Hause kommt

29. Dezember 2005
von Redaktion
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Bildquelle: Die Presse Immer mehr Österreicher setzen auf professionelle kulinarische Hilfe. Der Truthahn ist trotz stundenlangen Bratens nicht gut durch, der Karpfen in der Pfanne völlig verbrannt und der Erdäpfelsalat matschig: Der alljährliche Kampf in der Küche am Weihnachtsabend artet regelmäßig in Katastrophen in den heimischen Haushalten aus. Während die Amerikaner für Festtage bereits eine eigene Help-Koch-Line eingerichtet haben, setzen die Österreicher auf "Laissez-faire": Nicht nur, dass sich viele Speisen liefern lassen, es kommt auch immer mehr in Mode, die Köstlichkeiten von einem angemieteten Koch zubereiten zu lassen. weiter (Die Presse) weiterlesen >>

Je kleiner das Glas, desto größer der Inhalt

29. Dezember 2005
von Redaktion
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Auch Barkeeper unterliegen einer optischen Täuschung: In kurze, weite Gläser gießt man 20 bis 30 Prozent mehr ein als in länglich-schmale Ein längliches Gläschen Sekt, ein bauchiges Glas Whiskey: An Silvester greifen viele Menschen zu alkoholischen Getränken. Zwei US-Forscher haben jetzt untersucht, ob unser Trinkverhalten nicht nur vom Datum oder persönlichen Vorlieben, sondern auch von der Form des Trinkglases beeinflusst wird. Im aktuellen "British Medical Journal" präsentieren sie das Ergebnis ihrer Studie: In kurze und dafür breite Gläser gießt man sich unwillkürlich bis zu 30 Prozent mehr Inhalt ein als in längliche und schmale. weiter (GesundheitPro) weiterlesen >>

Udo Walz frisiert jetzt auch im Hotel Adlon

28. Dezember 2005
von Redaktion
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Wer in Berlin auf sich und sein Haar etwas hält, der kommt an Starfigaro Udo Walz nicht vorbei. Mit drei Geschäften ist der 61jährige in der Hauptstadt bereits vertreten. Gestern ist wieder ein neues dazugekommen – und das diesmal an besonders nobler Stätte. Das Hotel Adlon am Pariser Platz bietet seinen nicht selten prominenten Gästen den Promi-Frisör nun gleich vor Ort. In Zukunft fragt sich also, wer hier wem die populäre Kundschaft bringt.

weiter (Welt)

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