Quelle: meat-n-more.info Importe prägen das Angebot am deutschen Markt Weit vor St. Martin sind sie schon da, die ersten Gänse, die im Lebensmitteleinzelhandel überwiegend tiefgekühlt angeboten werden und meist aus dem Ausland stammen. Ohne die Importe wäre der Bedarf an Gänsen hierzulande gar nicht zu decken. Die deutsche Produktion erreichte auch im vorigen Jahr nur rund 4.000 Tonnen, die Einfuhren beliefen sich hingegen ähnlich wie 2003 auf rund 30.000 Tonnen und kamen überwiegend aus Polen und Ungarn. weiter weiterlesen >>

Quelle: gvnet-infodienst.de Ergebnisse der GfK-Studie zu Lebensmitteleinkauf und Restaurantbesuch in Europa Beim Lebensmittelkauf ist den meisten Europäern der Preis wichtiger als die Marke. Am preisbewusstesten sind dabei Deutsche, Franzosen und Polen. Italiener dagegen legen mit Abstand am meisten Wert auf die Marke. Gleichermaßen unterschiedlich verhalten sich die Europäer, wenn es heißt, auswärts zu essen, statt selbst zu kochen. weiter weiterlesen >>

Quelle: 20min.ch

52,2, Prozent der Schweizer Bevölkerung hätten nichts gegen ein Rauchverbot in Restaurants. Dies ergab eine vom „SonntagsBlick“ veranlasste repräsentative Umfrage bei 603 Personen in der Deutsch- und Westschweiz.

weiter

---

Anzeige:

---

Quelle: ahgz.de

Restaurants in Frankfurt, Hamburg, München, Wien und Zürich wurden modernisiert und erhielten zum Teil andere Konzepte

Ab und an ein „Tapetenwechsel“ – den haben auch Hotelrestaurants und -bars nötig. Mehrere Marriott Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz haben in diesem Jahr daher modernisiert und neue Restaurant- und Barkonzepte eingeführt, um Gästen etwas „Anderes“ zu bieten

weiter

---

Anzeige:

---

Das ein Hotelier sich das heutzutage noch leisten kann?!

Quelle: spiegel.de

Im Hotel Cortisen am österreichischen Wolfgangsee sind Kinder unter zwölf Jahren nicht erwünscht. Politiker und Tourismusverbände reagieren empört – von Kunden erfährt der Vier-Sterne-Hotelier überwiegend positive Reaktionen.

weiter

---

Anzeige:

---

Instant-PR – dieser Begriff ist gleichzeitig auch Konzept. Denn „instant“ heißt – aus dem Englischen übersetzt – „sofort“, lässt aber im Sprachgebrauch noch andere Interpretationen zu: „schnell“, „unmittelbar“, „einfach in der Handhabung“, „convenient im Einsatz“, „bequem“, „die Arbeit erleichternd und Kosten senkend“ da in gewissem Maße „vorgefertigt“ und so „mit geringem Zeitaufwand verbunden“. Hoteliers und Gastronomen wissen, was eine kleine, schnelle, effektive und darüber hinaus noch vergleichsweise preiswerte Problem-Lösung im Alltag bedeuten kann und wissen das zu schätzen. Genau das will dieser Leitfaden sein: Ein Convenience-Produkt weiterlesen >>

Quelle: ahgz.de

Große Kongresse und Tagungen werden hierzulande immer häufiger veranstaltet. „Deutschland ist heute bereits das bedeutendste Tagungszentrum Europas“.

weiter

---

Anzeige:

---