Quelle: Fuldaer Zeitung
(Bildquelle: Fuldaer Zeitung)
Das Fuldaer Cateringunternehmen Tegut-Bankett veranstaltet die Reihe „Genießen im Dunkeln“
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Das Auge isst nicht mit: Vier Gänge ohne Licht
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Alle Artikel von Redaktion
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Kulinarisches für alle Sinne
Quelle: Brühler Schlossbote
Das Restaurant im Brühler Hotel Phantasia gehört zu den ausgewählten Restaurants in und um Köln, die an der „tour de menu 2005“ teilnehmen.
Bis zum 25. September sind Gourmets aufgerufen, in den innovativsten Lokalitäten der Umgebung nach Herzenslust zu schlemmen, genießen und zu bewerten.
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Wer beim Essen rülpst, muss nicht schlecht erzogen sein
Quelle: Berliner Zeitung
Der Hotel- und Gaststättenverband klärt seine Mitglieder über Eigenarten ausländischer Gäste auf
Mangelnde Internationalität ist ein Vorwurf, den sich die Hoteliers und Gastronomen immer wieder gefallen lassen müssen. In vielen Restaurants und Hotels der Hauptstadt gibt es häufig keine mehrsprachigen Speisekarten, es werden keine Kreditkarten akzeptiert und auch mit den Fremdsprachenkenntnissen des Service-Personals sieht es eher dürftig aus. Anlässlich der Fußball-WM 2006 hat der Hotel- und Gaststättenverband nun versucht, Abhilfe zu schaffen und einen über 100 Seiten dicken Ratgeber namens "Andere Länder - andere Sitten" zur interkulturellen Kommunikation weiterlesen >>
Jungfraubahnen: Werbeoffensive in Asien
Schaf- und Trutenfleisch – in der Kalbsbratwurst
Das Bier Lexikon
Quelle: Gourmet-report.de
Noch bis Anfang Oktober tobt in München das größte Volksfest der Welt. Viele Hektoliter Bier auf den Wiesn fließen nach dem traditionellen Ausruf „O´zapft is“ durch die Kehlen der Besucher des Oktoberfestes. Aber nicht nur die dort servierten Sorten bestimmen die Bierlandschaft in Deutschland. Über 5.000 verschiedene Biersorten werden hierzulande aus den Zutaten Wasser, Hopfen, Malz und Hefe gebraut. Die Vielfalt kommt durch die Unterschiede im Brauprozess sowie Variationen in Menge und Sorte der Rohstoffe zustande. Bier wird nach Arten, Gattungen, und Sorten unterschieden.
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Tessiner Brot
Fingerfood bestimmt die Trends für 2005
Quelle: gvnet-infodienst.de
Vom 19. – 21. September 2005 findet in München die Fachmesse von REWE-GVS statt. Im Mittelpunkt stehen die attraktiven Appetitanreger rund um das Thema Fingerfood. Damit sich die Besucher der Fachmesse auch im übrigen Ausstellungsbereich zurechtfinden, sind die Stände sämtlicher Lieferanten die Fingerfood-Spezialitäten im Sortiment haben mit einem speziellen Logo gekennzeichnet.
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Wieder mehr Hotelübernachtungen in der Schweiz
Die Übernachtungszahlen der Schweizer Hotels haben sich im ersten Semester 2005 dank einem vermehrten Zustrom ausländischer Touristen leicht positiv entwickelt. Besonders stark zugenommen hat die Zahl der Touristen aus China. Hingegen übernachteten in den Hotels im ersten Halbjahr weniger Gäste aus der Schweiz.
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Gastromesse Genuss am See 2005
Quelle: gvnet-infodienst.de
Das kulinarische Festival „Genuss am See 2005“ präsentiert vom 15. bis 18. Oktober Produkte und Küchenkünstler der Bodensee-Region. Bereits zum vierten Mal ist das Festspielhaus Gastgeber.
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