Quelle: Berliner Morgenpost Gourmet-Spitzen - Von Heinz Horrmann Tradition kann inspirieren und Genußwege aufzeigen. Wie einst Lorenz Adlon, der große Hotelier und Gastgeber, in kaiserlichen Zeiten die feine Gesellschaft zum brillanten Dinner bei Kerzenlicht einlud, zelebriert heute der Adlon-Chef unserer Tage, Thomas Klippstein, nach der Sommerpause des Gourmetrestaurants "Lorenz Adlon" kulinarische Höhenflüge für Connaisseure im Sinne des Gastrosophen Brillat-Savarin. Die neu formierte Küchen- und Service-Brigade des Restaurants im ersten Stock arbeitet so gut wie nie. Thomas Neeser, der stille Zauberer am Herd, verfolgt inzwischen in Eigenverantwortlichkeit die Küchenrichtung seines weiterlesen >>

Artikel erscheint morgen in der Welt am Sonntag Dieter Braatz (stellvertretender Chefredakteur der beiden Zeitschriften "Der Feinschmecker" und "Wein Gourmet") schreibt über das Ristorante "La Vela" in Hamburg: Auch kurzfristig einen Tisch auf der Sonnenterrasse des Ristorante "La Vela" zu buchen, ist kein Problem. Schwieriger wird es allerdings schon, an der Großen Elbstraße einen Platz für das Auto zu finden, insbesondere im Bereich um Fischauktionshalle und Stilwerk. Aus der Parkplatznot hat ein findiger Hamburger sein Geschäft gemacht: Für vier Euro (!) dürfen wir den Wagen auf seinem umzäunten Areal neben dem Restaurant abstellen. weiter weiterlesen >>