Kategorie: Business

Entdecken Sie Themen rund ums Foodbusiness, innovative Gastronomiekonzepte oder neues Equipment wie Messer, Pfannen und Thermometer.

Gastronomische Kompetenz im Lindner Grand Hotel Beau Rivage

10. Juli 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Der gelernte Restaurantfachmann und Hotelbetriebswirt Alexander Hänsel, Chefredakteur von Feinschmeckerblog.com und Gründer vom Restaurantführer Restaurant-Kritik.de notiert einen weiteren wichtigen Meilenstein in seiner beruflichen Laufbahn. Nach einer mehrmonatigen Studienreise in die internationale Hotellerie und Gastronomie, wurde Herr Hänsel jetzt im Lindner Grand Hotel Beau Rivage vom F&B Manager zum Gastronomiedirektor berufen. "Ich freue mich riesig auf die neue berufliche Herausforderung", so Alexander Hänsel im neuen Amt. "In einem erlesenen Schweizer Grand Hotel die kulinarische Leitung zu übernehmen und den schon bestehenden hohen Standard mit viel Engagement weiter zu perfektionieren weiterlesen >>

Pencom Gastroexpedition August: London

24. Juni 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
In einer knackig-kurzen aber hochinformativen Tour beleuchtet Pencom die aktuelle Gastro-Landschaft in London. Vier Themen stehen im Vordergrund: Fast Casual Bio in Top Qualität, High Class Asia, Food in Shop sowie das Revival und die wieder erwachte Lust auf (große) Steaks und Burger. Unter der Leitung von Jean Georges Ploner erwartet die Teilnehmer ein dichtes Programm: ein Mix aus den besten neuen Konzepten und erfolgreichen Dauerbrennern. Die Pencom Gastroexpedition nach London vom 4. bis 6. August 2006 wird inklusive Flug, zwei Übernachtungen, Verpflegung, Transfers und Reiseleitung für 849 Euro angeboten. Für jedes der vier Themen werden die Teilnehmer eine Reihe interessanter Beispiele weiterlesen >>

Porscht baut Hotel

22. Juni 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Porsche hat das Schloß Bullachberg gekauft. Für das Schloß wurden dem Vernehmen nach 6 Millionen Euro bezahlt. Deutlich teurer dürfte es aber werden, wenn das Stuttgarter Unternehmen seine weiteren Pläne verwirklicht. So soll das Schloß zu einem Luxushotel umgebaut werden, das sowohl für firmeninterne Zwecke wie Kundenveranstaltungen oder Tagungen als auch für externe Gäste zur Verfügung stehen soll. Ach fast hätte ich es vergessen: Am Wochenende wird der neue Porsche 911 Turbo in Deutschland eingeführt. "Opus 911" 480 PS, 19 Zoll Turbo Räder, Sporttaste etc.... Auf www.porsche.com kann man die Premiere des neuen 911 Turbo in voller Pracht genießen: Mit historischen Videos, technischen weiterlesen >>

„Grand Hotel – Das Spiel“

22. Juni 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Der Mönchengladbacher Software-Verlag rondomedia und das Kölner Unternehmen Hotel Reservation Service, kurz HRS, haben in diesen Tagen eine Marketing-Kooperation betreffend rondomedias in Kürze erscheinendem PC-Game „Grand Hotel – Das Spiel“ beschlossen. „Grand Hotel – Das Spiel“ kommt Ende Juli (26.06.2006) zum empfohlenen Verkaufspreis von € 14,99 auf den deutschsprachigen Markt. Amazon.de schreibt über das Spiel: Wollten Sie schon immer wissen, wie es hinter den Kulissen eines großen Hotels zugeht? Steigen Sie im noblem „Grand Hotel“ ab und finden Sie es heraus! Erfahren Sie, welche Fähigkeiten die Mitarbeiter des Hotels besitzen und setzen Sie sie entsprechend ein: weiterlesen >>

Mc Donalds: Bloß keine Gegenfrage

16. Juni 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
Das Ziel ist es: Keine Gegenfrage! Den ersten Werbespot habe ich vor einigen Jahren schon im TV gesehen. Bin mal gespannt, ob die "Serie" noch weiter geführt wird. (via gumia.de) Ein erfolgreiches Jahr 2005 für McDonald's Deutschland - 2,42 Mrd. Euro Nettojahresumsatz - 15 Restauranteröffnungen - 1.264 Restaurants - 848 Mio. Gäste/Jahr - rund 49.000 Mitarbeiter im Jahresdurchschnitt - 1.669 Auszubildende weiterlesen >>

hottelling – E-Magazin für Hospitality Management

16. Juni 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Die neue Hottelling Ausgabe steht zum Download bereit.

AKTUELLE THEMEN (Auszug):
• Trends im Vergütungsmanagement – Bis zu 40 Prozent des Gehalts sind erfolgsabhängig, Studie der VON BONIN Personalberatung
• Klaus Kobjoll ein Porträt von Vaya Wieser-Weber
• Hotelbewertungen im Vergleich – Warum die Internetportale boomen und Hoteliers die Ergebnisse beeinflußen

www.hottelling.de

Anzeige:

Vanessa Kullmann mit Balzac Coffee – Unternehmerin des Jahres

31. Mai 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
In London, Hamburg oder München sind Sie fast an jeder Ecke. "Kaffeebars" Pionier ist Starbucks die im März 2001 Ihre erste Kaffeebar in Europa eröffneten. Nun reihen sich eine ganze Menge andere Bars ein... Segafreddo, Lavazza oder Cafe Nero. Die Gründerin der Kaffeebar-Kette Balzac Coffee wurde nun in Hamburg zur Unternehmerin des Jahres 2006 ausgezeichnet. Die Auszeichnung des Champagnerherstellers Veuve Clicquot würdigt insbesondere die absolute Identifikation mit der eigenen Idee sowie das „sehr erfolgreich konzipierte und umgesetzte Business Konzept mit dem richtigen Instinkt für das Entstehen und den Ausbau eines ganz neuen Marktes“. Wie begann die Erfolgsstorry bei Balzac weiterlesen >>

Pernod Ricard Aktie

28. Mai 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Für die Experten von „boerse.de-Aktienbrief“ ist die Aktie von Pernod Ricard (ISIN FR0000120693/ WKN 853373) die „Aktie der Woche“.
Der Traum jeden Anlegers seien Aktien, die kontinuierlich steigen würden. Pernod Ricard sei einer der wenigen Werte, die trotz der vergangenen Baisse seit Jahren nur den Weg nach oben kennen würden. Jetzt bestehe die Gelegenheit zum Einstieg mit der Chance auf eine Verdopplung bis 2011.

via gastronomie.de

Anzeige:

Neue Kategorie Aktien / Boerse

28. Mai 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar
In Kooperation mit Boerse.de wurde im Feinschmeckerblog eine neue Kategorie eröffnet. In dieser Kategorie "Aktien / Boerse" gibt es News über gastronomische oder touristische Aktien. Gerade in den letzten 2 Wochen erschienen einige Beiträge über den Börsenstart von Air Berlin, Burger King oder auch Informationen über die Pernod-Ricard Aktie, die von den Experten zur "Aktie der Woche" betitelt wurde. Weiterhin gibt es im rechten Menu eine direkte Verlinkung zu den jeweiligen Aktien (Aktiencheck), über die wir in der Vergangenheit berichtet haben. weiterlesen >>

Erfolgreicher Börsenstart für Burger King

22. Mai 2006
von Redaktion
Schreibe einen Kommentar

Burger King hatte einen erfolgreichen Börsenstart am 18.Mai an der New York Stock Exchange (NYSE), er fiel aber weniger spektakulär aus als erwartet.
Weltweit betreibt Burger King 11.000 Restaurants in über 65 Ländern mit einem sehr hohem Franchise-Anteil.
Nun wird unter dem Symbol ‚BKC‘ gehandelt.
Die Aktie startete am ersten Handelstag mit einem Kursgewinn von 5 %, im weiteren Verlauf notierte das Papier um bis zu 6,5 % höher bei 18,10 $. (Plazierungspreis 17 $)

Schlusspreis 18,60 $ (19.05.2006) lt. NYSE Group, Inc.

www.burgerking.com

Anzeige: