Kategorie: Digitales

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Köche-Netzwerk geht online: Kochmützen.net

21. August 2007
von Dirk Baranek
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Eine Website, auf der sich Köche mit Ihrem Profil vorstellen und sich mit Kollegen und Gastronomen vernetzen können, ist eigentlich keine schlechte Idee, denn gerade in diesem Beruf gibt es eine hohe Fluktuation. Dieser Tag online gegangen ist www.kochmuetzen.net , wo man genau das bekommen soll. Obendrein soll das Ganze als Jobbörse einen Mehrwert für die Nutzer bekommen, aber auch für die Betreiber Geld abwerfen.
Denn für Köche ist das ganze kostenlos, alle anderen zahlen 85 bis 100 EUR – pro Monat! Ob das angesichts dieser Summen als Marktplatz für Arbeitskräfte wirklich funktioniert, bleibt abzuwarten.

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Nachschlag #9: Chillmi, Mixology und ein griechischer Weintermin

20. August 2007
von Redaktion
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Nachschlag – Nachrichten aus der wunderbaren Welt der Gastronomie. Der kulinarische Videoblog von Restaurant-Kritik.de. Diese Woche über das neue Szenegetränk CHILLMI, die Zeitschrift MIXOLOGY über Barkultur und eine Veranstaltung, bei der neue griechische Weine probiert werden können.

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Aktuelle Liste mit südafrikanischen Weinbloggern

17. August 2007
von Dirk Baranek
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Mario Scheuermann vom Blog Drink Tank meldet Folgendes: Während einer für September geplanten Südafrika-Reise möchte ich wenn möglich auch den einen oder anderen Weinblogger des Landes treffen. Zur Vorbereitung und zum update meiner Kenntnisse über die Bloggerszene am Kap habe ich heute einige Stunden gesurft und und war überrascht, was sich da seit dem vergangenen Jahr alles getan hat. Da ist eine ganz schön muntere Weinblogger-Community entstanden mit recht unterschiedlichen Interessen, Neigungen und Ansätzen. Der Report mit den meiner Meinung nach 20 wichtigesten Weinblogger Südafrikas habe ich in den drink tank gestellt. weiterlesen >>

Hotelkette Crowne Plaza bietet Meetingräume in Second Life an

14. August 2007
von Dirk Baranek
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Die Online-Plattform Second Life, die in den letzten Monaten Furore durch explodierende Nutzerzahlen und einen echten Medienhype machte, ist um ein paar Meetingräume reicher. Die US-Hotelkette Crowne Plaza, eine Marke des Konzerns InterContinental,  bietet jetzt solche Orte zur Miete an.  Zur Verfügung stehen ein Executive Conference Room für 10, ein Theatre Room für 30 und ein Lounge Room für 20 Personen. Zur Verfügung stehen dort technische Funktionen wie die Übertragung von Audio-, Video- und Powerpoint-Präsentationen. Quelle: AHGZ weiterlesen >>

Webtipp: Der Bar-Bau-Blog

6. August 2007
von Dirk Baranek
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Seit Donnerstag ist ein neues Blogprojekt von „Mixology, Magazin für Barkultur“, an den Start gegangen. In Zusammenarbeit mit Jörg Meyer von der „Le Lion Barbetriebe GmbH“ wurde der „Barbaublog“ ins Leben gerufen. Der Barbaublog (barbaublog.de) ist ein regelmäßig aktualisiertes Weblog, das den Bau und die Eröffnung der von den Gastronomen Jörg Meyer und Rainer Wendt betriebenen Bar „Le Lion – Bar de Paris“ in Hamburg begleiten wird. Ziel des Barbaublogs ist es, andere Gastronomen und Barbetreiber, sowie interessierte Gäste über die technischen, rechtlichen und fachlichen Aspekte eines neuen Barprojektes zu informieren. Gleichzeitig soll der Barbaublog anderen Gastronomen weiterlesen >>

Bols: Abstimmung über neuen Fruchtlikör im Web

6. August 2007
von Dirk Baranek
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Das Unternehmen Bols, Hersteller von vielerlei Alkoholika, verlegt jetzt seine Produktentwicklung ins Web. Auf www.bols.de können Barkeeper darüber abstimmen, welche neuer Likör in Produktion gehen soll. Hier eine Pressemitteilung aus dem Hause Bols. BOLS beweist sich erneut als innovativer  Trendsetter für Barkeeper und geht bei der Markteinführung seines  neuen Flavours bisher unbeschrittene Wege. Mit BOLS können Barkeeper  zum ersten Mal selbst über das neue Produkt entscheiden. In einem  mehrstufigen Verfahren bestimmen sie, welcher neue BOLS Flavour im  September zur GES Fachbörse eingeführt wird. Ab Ende Juli stehen auf www.bols.de vier einzigartige Flavours zur Auswahl weiterlesen >>

Pitchen, Chippen und Putten: Online-Golfkurs im Blog-Format

31. Juli 2007
von Dirk Baranek
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Albatross, Eagle, Chip - das sind nicht nur Begriffe aus der Vogelkunde, Raumfahrtindustrie oder Hardware-Branche, sondern sie sind auch im Golfsport daheim. Während sich das Mini-Golfen bei den Deutschen schon zu einem Volkssport entwickelt hat, widmet sich nur eine Minderheit der Bundesbürger der Profi-Variante. Viel zu teuer, nur etwas für Reiche, bewegungslos und langweilig - das sind die vielen Vorurteile gegenüber der Sportart, mit denen das Golf-Informationsportal golfkurs24.de aufräumen will. Unter www.golfkurs24.de finden Einsteiger einen umfassenden, kostenlosen Online-Golfkurs im Blog-Format. Neben zahlreichen Regeln werden im Rahmen eines Golf-Lexikons auch Fachbegriffe wie weiterlesen >>

Tophotelprojects.com: Infos über 1.123 Hotelprojekte weltweit

19. Juli 2007
von Dirk Baranek
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Über 1.100 Hotelprojekte: tophotelprojects.com ist die größte Online-Datenbank ihrer Art alle wichtigen Neubauprojekte der internationalen Tophotellerie – Datenbank wird von CHD Expert Group kontinuierlich ausgebaut. Der Zugriff auf die Datenbank ist kostenpflichtig. Welche neuen Hotels kommen auf den Markt? Mit tophotelprojects.com behalten Zulieferer, Ausstatter und Berater stets den Überblick. Die Onlinedatenbank von Marktplatz Hotel | CHD Expert bietet aktuell über 1.100 Neubauprojekte der Vier- und Fünf-Sterne-Hotellerie in allen wichtigen Hotelmärkten weltweit. Die komplexe Datenbank ist seit gerade einmal zwei Jahren auf dem Markt und wird kontinuierlich ausgebaut sowie die Auswahlmöglichkeiten weiterlesen >>

Interview mit VELTINS Marketingchef Sollich: Internet lockt mit neuen Möglichkeiten der Gästeansprache

19. Juli 2007
von Dirk Baranek
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Interaktivität, weltumspannende Präsenz – das Internet lockt mit neuen Möglichkeiten der Gästeansprache. Aber hält es auch, was es verspricht? Herbert Sollich, Marketingdirektor der Brauerei C. & A. Veltins, Meschede-Grevenstein, erläutert im Interview mit Mercurio Drinks , einem Informationsdienst Getränkebranche, Chancen und Perspektiven. Es ist ja eine charmante Vorstellung, mit dem eigenen Online-Auftritt von jetzt auf gleich weltweit erreichbar zu sein. Was bedeutet das für den Gastronomen? Herbert Sollich: Das weltweite Netz klingt wirklich verlockend und ist es sicher auch. Doch der Gastronom sollte sich darüber im Klaren sein, dass er Objektmarketing betreibt. Letztlich weiterlesen >>

Online-Jobbörse hotelcarrer.de feiert 8. Geburtstag: 5.000 offene Stellen

6. Juli 2007
von Dirk Baranek
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Im Juli 2007 kann die 1999 gegründete Internet Jobbörse HOTELCAREER mit Sitz in Düsseldorf / Deutschland auf 8 erfolgreiche Jahre zurückblicken. Anlässlich des unrunden Jubliäums gibt das Unternehmen einen Einblick in die aktuelle Geschäftslage und einen optimistischen Ausblick. Aus anfänglich 2 Mitarbeitern, 38 Kunden und 56 Stellenanzeigen hat sich HOTELCAREER unter Führung der Vorstände Arne Lorenzen und Manuel Konen zu einem Unternehmen mit aktuell 21 Mitarbeitern, einem Kundenstamm von fast 5.100 nationalen und internationalen Unternehmen und aktuell über 5.000 veröffentlichten Stellenanzeigen entwickelt. Für das laufende Jahr 2007 wird ein kontinuierliches Wachstum erwartet, weiterlesen >>