Kategorie: Digitales

BONN. Geht es um die Auswahl ihres Urlaubsziels, verlassen sich die Deutschen am liebsten auf persönliche Empfehlungen: 37 Prozent schätzen vor allem den Ratschlag von Freunden und Verwandten. Dagegen trauen nur 15 Prozent ihrem Reisebüro den entscheidenden Tipp zu. Und lediglich jeder zehnte Urlauber – so geht aus einer Umfrage des Bonner Meinungsforschungsinstituts Omniquest unter 500 Verbrauchern weiter hervor – misst Reisekatalogen die größte Bedeutung bei der Suche nach dem Wunschziel bei.

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MÜNCHEN. Nach der Forderung des neuen BHG-Präsidiums nach einem generellen, ausnahmslosen Rauchverbot in der Gastronomie, schlagen die Wellen hoch - speziell bei den Münchner Mitgliedern des Verbands. Toni Roiderer, Sprecher der Wiesnwirte, ist der erste, der aus dem Verband ausgetreten ist. "So kann man mit Mitgliedern nicht umgehen", betonte er. "Wir sollten doch erwarten dürfen, dass wir von unserem Präsidenten, der uns repräsentieren will, zu diesem Thema angehört werden!" Einige Kollegen in München wollen versuchen, Siegfried Gallus dazu zu bewegen, mit seiner Forderung "zurück zu rudern". Der BHG-Präsident hatte gefordert ein Rauchverbot auch auf Festzelte auszudehnen, um Chancengleichheit weiterlesen >>

STUTTGART. Mit verhaltenem Optimismus blicken die Hoteldirektoren hier zu Lande in die Zukunft. Das hat eine Umfrage der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland (HDV) unter den 138 in der Vereinigung organisierten Direktoren. Das Ergebnis für das Geschäftsjahr 2006 schätzen 53 Prozent der Befragten als gut bis sehr gut ein. Ebenfalls 53 Prozent erwarten für 2007 sogar eine weitere Steigerung ihrer Geschäftsaussichten. Immerhin 36 Prozent der befragten Hoteldirektoren zeigen sich mit dem Ergebnis des ablaufenden Jahres zufrieden, nur 11 Prozent rechnen mit einem schlechten Ergebnis. "Wir erleben eine Konzentration auf einzelne Destinationen", erklärt der Vorsitzende der HDV, Ralph Huber. weiterlesen >>

PARIS. Der Klimawandel verheißt für Hoteliers und Gastronomen in den Skigebieten auf Dauer nichts Gutes. Die Organisation für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) prognostiziert jetzt in einer in Paris veröffentlichten Studie, dass nahezu alle Skigebiete in Deutschland um ihre Wirtschaftsgrundlage fürchten müssen. Immer wärmere Winter seien eine "ernste Gefahr für die Schneesicherheit in den Skigebieten der Alpen und folglich für die regionale Wirtschaft", heißt es. Für Deutschland sei die Lage besonders düster: Laut OECD würde schon bei einem bis 2025 erwarteten Temperaturanstieg um ein Grad die Zahl der schneefesten Ski-Gebiete um 60 Prozent sinken. "Die Alpen weiterlesen >>

2 mal im Jahr finden die Gesellenprüfungen in den gastronomischen Berufen statt. Im Sommer sind die regulären Prüfungen. Im Winter finden die Prüfungen für die "Vorzieher" mit besonders guten theoretischen Leistungen statt. Aber auch "Durchfaller" der Sommerprüfungen werden teilweise zur Winterprüfung zugelassen. Viele Industrie und Handelskammern als Träger der Prüfung bevorzugen mittlerweile Prüfungen in programmierter Form, das heißt es muss das richtige Ergebnis angekreuzt werden. Das Üben dieser Art von Tests ist sehr wichtig um diese Art der Abfragung zu beherrschen. Unter www.hoteljob-international.de sind jetzt programmierte Tests online. Für die Berufe Restaurantfachfrau/-mann, weiterlesen >>

Dresden (ots) - Selbst ist der Mann. Pünktlich zur Weihnachtszeit stellt der Anbieter von Brauereizubehör Brauen.de jetzt ein Einsteigerset vor, mit dem jeder seine Selbstständigkeit beweisen und sein eigenes Bier brauen kann. Das Besondere für gesellige Runden: selbst gebrautes Bier. Für 26,95 Euro gibt es das komplette Bierbrauset für Einsteiger, bestehend aus: einem 30-Liter-Gärbehälter, einem Auslaufhahn, einem Gärröhrchen mit Gummistopfen, einem Bierkit und einer leicht verständlichen Brauanleitung. Bier brauen ist einfacher, als so mancher denkt. Schon mit wenigen Geräten lässt sich der heimische Keller in eine kleine Hausbrauerei verwandeln. Für den Einsteiger empfehlen weiterlesen >>

Nürnberg, 12.12.2006 – Der Online-Reservierungsdienst hotel.de setzt sein Wachstum auch im November unvermindert fort. Das Unternehmen steigerte das Buchungsvolumen mit 23,2 Mio. Euro um 82,7% gegenüber dem November 2005 (12,7 Mio. Euro). Mit 257.141 gebuchten Übernachtungen übertraf der November 2006 den Vorjahresmonat (159.045) um 61,7%.
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Berlin. „Zweifelsohne ist der jetzt vorgelegte Kompromiss zum Nichtraucherschutz in der Gastronomie besser als ein generelles Rauchverbot. Allerdings besteht in vielen Punkten noch erheblicher Gesprächsbedarf“, sagt Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) zum Vorschlag der Koalitionsarbeitsgruppe. Danach darf in Restaurants nur noch in extra Raucherräumen geraucht werden, die durch Türen vom Nichtraucherbereich abgetrennt sein müssen. Von dem Verbot ausgenommen sind Bars, Kneipen und Bierzelte. „Das komplette Rauchverbot für Speisebetriebe stellt die Branche nicht ganz zufrieden“, so Hartges. Das angedachte Rauchverbot weiterlesen >>

MOSKAU. Butyrka, das berüchtigte Untersuchungsgefängnis im Norden Moskaus, könnte ein Hotel, ein Unterhaltungszentrum oder ein Restaurant werden. So will es zumindest der Chef der Bauabteilung im russischen Justizministerium, Nikolai Lonschakow. Bislang mangelt es jedoch an Interessenten. Auflage ist nämlich nicht nur, den historischen Komplex zu erhalten - auch ein Ersatzgebäude soll vor den Toren der Stadt geschaffen werden. Die Kosten für den Bau eines neuen Gefängnisses für 3000 Häftlinge nach europäischen Standards würden rund 88 Mio. Euro betragen. Diese Pläne sorgen bei Exinsassen und Menschenrechtlern für Empörung. "Sie haben kein Gespür dafür, dass dies ein historisches weiterlesen >>

Bonn. „Pfanntastisch – Heißer Mix für kalte Tage“ : Für diese CMA-Aktion wurden neue Ideen und Anregungen entwickelt, die zeigen wie raffiniert und einfach Zutaten in der Pfanne kombiniert werden können. Fleisch, Gemüse, Kartoffeln oder Nudeln, Kräuter und Gewürze entfalten ihre Aromen durch das gemeinsame Garen und sorgen für tolle Geschmackserlebnisse, die Gäste begeistern und trübe Wintertage in Vergessenheit geraten lassen. Für kreative und pfiffige Kochköpfe sind Pfannengerichte genau das Richtige. Es darf nach Lust und Laune experimentiert werden - mal harmonisch, mal aufregend und vielleicht ein bisschen verrückt, aber immer anders und immer ein Hochgenuss. Im Mittelpunkt weiterlesen >>