Kategorie: Hotel

In der aktuellen Hottelling Ausgabe ( E-Magazin für Hospitality Management ) liest man einen Bericht mit sensationellen Fotos über den Spa Bereich vom Bulgari Hotel in Milano. www.hottelling.com Dies hat natürlich einige Erinnerungen geweckt von meiner eigenen Milanoreise Anfang Oktober diesen Jahres. zum Fotoalbum Dort erlebte ich einen exklusiven Einblick in die schönen Räumlichkeiten des Hotels. Auf der Webseite des der Bvlgari Hotels & Resorts kommt man ins Träumen, bei einer dezenten Hintergrundmusik die den leisen Luxus des Hotels wiederspiegelt. Kommen Sie mit auf die Reise. www.bulgarihotels.com weiterlesen >>

Gault Millau verleiht 16 Punkte an das Greulich

Der Guide Gault Millau Guide 2006 für die Schweiz verlieh dem Züricher Restaurant ‚Greulich‘ im gleichnamigen Designhotel nun schon im dritten Jahr seit seiner Eröffnung einen Punkt mehr. Das junge Restaurant unter der Leitung von Luzia Penner und ihrem Küchenchef David Martinez Salvany wird von dem renommierten Gourmet Guide schon mit 16 Punkten bewertet.

weiter (gvnet-infodienst.de)

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Design auf die Spitze getrieben: Jedes Stockwerk trägt die Handschrift eines anderen Architekten

weiter (Die Welt)

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Einen kulinarisch unvergesslichen Abend verspricht das neue Logo, das jetzt für die Gastronomie im Hotel Schindlerhof in Nürnberg entwickelt wurde: ‚Restaurant unvergesslich‘ ist eine konsequente Fortschreibung des Schindlerhof-Logos, seit Jahren aufgebaut und liebevoll gepflegt.

www.schindlerhof.de
Quelle: cafe-future.net

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Wer zum Jahreswechsel das Unvergleichliche sucht, für den bietet das The Ritz-Carlton, Wolfsburg eine einmalige Chance für den ultimativen Jahreswechsel. Es wurde ein Paket kreiert, welches vor Luxus kaum zu übertreffen ist. „Celebrity Lifestyle – Der Jahreswechsel im The Ritz-Carlton, Wolfsburg“ ist als Arrangement vom 30. Dezember 2005 bis 1. Januar 2006 buchbar. Für 666.666 € beinhaltet es unter anderem eine neue Garderobe, einen maßgeschneiderten Touareg von Volkswagen, ein Schloss für einen Abend und Champagner, der 82 Jahre auf dem Meeresboden überdauerte. weiter (gvnet-infodienst.de) weiterlesen >>

Das Restaurant Auerbachs Keller, mit mehr als 480 Jahren eines der ältesten Gasthäuser in Deutschland, übernimmt ab 16. April 2006 ein neuer Pächter. Bernhard Rothenberger, bis jetzt noch Pächter des Parkhotels Schloss Hohenfeld in Münster, will es gemeinsam mit Ehefrau Christine wie bisher als Familienbetrieb weiter führen. Der gültige Vertrag mit dem Leipziger Ulrich Reinhardt läuft aus. Über eine angestrebte Verlängerung war leider keine Einigung zustande gekommen. Reinhardt hatte Auerbachs Keller 1996 nach einer grundlegenden Erneuerung übernommen und wieder zu einem der angesagtesten Gasthäuser der Stadt geführt. Daran wollen Christine und Bernhard Rothenberger anknüpfen. Beide weiterlesen >>

Dr. Achim Becker aus Düsseldorf schreibt über: Was passiert mit einem Wein, der 100/100 bei Parker hat und 20/20 bei Gabriel? Der muß einfach riesengroß sein, und natürlich möchte ihn jeder haben. Ähnlich ist es mit Küchenchefs. Wenn jemand wie Marc Veyrat für sein Sommer- und sein Winterrestaurant jeweils 3 Michelin-Sterne hat und vom GaultMillau als einziger Koch weltweit mit der noch nie vergebenen Idealnote 20/20 bewertet wird, dann macht das natürlich neugierig. Auch mich natürlich, ich war da. zum Artikel gefunden bei gourmet-report.de weiterlesen >>

Quelle: derStandard.at

Cocktails schlürfen bei minus fünf Grad. In der „Icebar“ in London ist selbst das Interieur aus Eis

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Quelle: Welt am Sonntag 02.10.2005 Speicher 52 im Hamburg Marriott Hotel, ABC-Straße 52, Tel. 35 05 17 35 Öffnungszeiten: täglich 11.30-23.30 Uhr Kreditkarten: Amex, Diners, EC, Master, Visa Sitzplätze: 130 Plätze im Restaurant, 65 Plätze auf der Terrasse Service: freundlich, zuvorkommend und bemüht, manchmal fehlt noch die Übersicht. Fazit: Eine lobenswerte Absicht: Gute norddeutsche Regionalküche ist in Hamburg selten. Leider hat die Küche diese Absicht bei unserem Besuch - einige Wochen nach der Eröffnung - noch nicht in zufriedenstellende Qualität umgesetzt. Abwarten! weiter weiterlesen >>

Quelle: Welt Tradition kann inspirieren und Genußwege aufzeigen. Wie einst Lorenz Adlon, der große Hotelier und Gastgeber, in kaiserlichen Zeiten die feine Gesellschaft zum brillanten Dinner bei Kerzenlicht einlud, zelebriert heute der Adlon-Chef unserer Tage, Thomas Klippstein, nach der Sommerpause des Gourmetrestaurants "Lorenz Adlon" kulinarische Höhenflüge für Connaisseure im Sinne des Gastrosophen Brillat-Savarin. Die neu formierte Küchen- und Service-Brigade des Restaurants arbeitet so gut wie nie. Thomas Neeser, der stille Zauberer am Herd, verfolgt inzwischen in Eigenverantwortlichkeit die Küchenrichtung seines großen Lehrmeisters Marc Haeberlin aus dem Drei-Sterne-Restaurant weiterlesen >>