Pomp Duck & Circumstance muss künftig ohne Hans-Peter Wodarz auskommen. Der Erfinder und Gründer der Dinnershow steigt als Produzent und Gesellschafter aus. „Es ist Zeit für etwas Neues“, so der Altmeister der Erlebnisgastronomie.
weiter (AHGZ)
Gepanscht: Rot + Weiß = Rosé
Das berühmte Tre Scalini auf der Piazza Navona in Rom, dort, wo es angeblich das beste Tartufo-Eis von ganz Italien gibt: Die Gelateria war das Vorbild für Amir K. (56), als vor 23 Jahren sein gleichnamiges italienisches Restaurant in Wellingsbüttel die Türen öffnete – laut Internet ein „italienisches Spezialitätenrestaurant“. Jetzt sieht sich der Ägypter mit Vorwürfen konfrontiert, bei denen nicht nur echte Italiener die Nase rümpfen würden. Statt reinem Rosé-Wein soll den Gästen eine hausgemachte Mischung aus Weiß- und Rotwein an den 22 Tischen am Classenweg serviert worden sein.
weiter (Hamburger Abendblatt)
Kochen mit Deutschlands Meisterköchen
Der neue Gault Millau Deutschland 2006 sowie der Michelin-Führer Deutschland 2006 sprechen für sich: Deutschlands Küche positioniert sich international als Land der hochwertigen Genüsse. Restaurants der Extraklasse verwöhnen den anspruchsvollen Feinschmecker.
Zahlreiche Köche bieten Kurse an, bei denen Laien den Profis über die Schulter schauen können und selbst aktiv werden, um unter professioneller Anleitung Menüs zuzubereiten
weiter (German News)
Durch Zusammenschluss entsteht die größte Hotelgruppe der Welt
Hilton Hotels Corporation wächst weltweit auf über 2700 Hotels in 80 Ländern / Fusion nach über 40 Jahren Trennung
LONDON Die amerikanische Hilton Hotels Corporation (HHC) hat für 3,3 Mrd. Pfund (zirka 4,9 Mrd. Euro) die gleichnamige britische Gruppe Hilton International (HI) übernommen. Bereits im November/Dezember 2005 hatte Hilton International 15 Hotels in England sowie das Hilton Edinburgh Airport an The Managed Hotels Unit Trust verkauft. Diese Hotels werden aber im Rahmen von Management-Verträgen weiterhin unter dem Namen Hilton geleitet. Zusammen mit den bereits 16 veräußerten Hilton-Hotels summiert sich die Verkaufserlös auf 3,7 Mrd. Pfund. Durch den Zusammenschluss von HHC weiterlesen >>
Gourmet-Festival Sylt 2006
Der Winzer und sein Lieblingskoch.
Das kulinarische Firmament über Sylt leuchtet heller denn je. Michelin-Sterne funkeln am Himmel und weisen den Feinschmeckern aus ganz Deutschland den Weg auf die Genuss-Insel.
Die besten Köche der Welt im Ikarus im Hangar-7
Neuer Wein in neuen Speichern: «Der Kleine Johnson 2006»
Alle Jahre wieder gibt es neuen Wein. Und Hugh Johnson, Autor des gleichnamigen Weinführers sagt, worauf es bei der Beurteilung des Traubensaftes ankommt.
Damit die Weinkarte im Restaurant kein Buch mit sieben Siegeln bleibt, gibt es die Multimediaversion des «kleinen Johnson» jetzt nicht nur für PCs und Macs, sondern auch für PDA und Mobiltelefone.
weiter (web.de)
Dreikönigskuchen
Alljährlich jeweils am 6. Januar ist es wieder soweit!
Alle freuen sich auf den feinen Dreikönigskuchen und sind gespannt, wer den dieses Jahr König wird. Aber weiss denn eigentlich jemand, woher der Brauch überhaupt kommt?
weiter (foodnews.ch)
50 Winzer und Kellereien mit im WM-Boot
(Bildquelle: Deutsche Weine)
Pünktlich zum Start des WM-Jahres in Deutschland haben 50 deutsche Winzer, Genossenschaften und Kellereien FIFA-Lizenz erworben, die sie berechtigt, wahlweise das offizielle Emblem der FIFA WM 2006™ oder den FIFA WM-Pokal für ihre Weinetiketten zu nutzen. Die Promotion für die Weine richtet sich vor allem an die Fußballfans unter den Weinfreunden und versucht vor allem auch diejenigen anzusprechen, die bisher eher andere Getränke bevorzugt haben.
weiter (Deutsche Weine) weiterlesen >>
Zigarren von den Kanaren – ‘HECHO A MANO’
Die Zigarrendreher auf den Kanaren sind noch nicht ausgestorben
Es gibt sie noch, die handgefertigten Zigarren aus La Palma oder Gran Canaria – Obwohl auf den Kanaren heute kaum noch Tabak angebaut wird, gibt es auf den Kanarischen Inseln, besonders auf La Palma, noch etwa 40 professionelle Zigarrendreher. Ihre Zigarren (Puros) kann man in Bars, Tabakwarengeschäften, Supermärkten und Souvenirläden kaufen. Achten Sie auf den Hinweis ‚HECHO A MANO‘ der Schriftzug garantiert die Handfertigung der Puros.
weiter (Cran Canaria Nachrichten)