Kein Fleisch aus der Hotelküche

27. März 2007
von Redaktion
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Das erste vegetarische Hotel in Slowenien hat eröffnet. ROGASKA SLATINA/SLOWENIEN. Noch im März dieses Jahres wird das erste vegetarische Hotel in Slowenien eröffnet. Das 3-Sterne-Hotel Manzato, gelegen am westlichen Hang des Hügels über dem Zentrum von Rogaška Slatina, verfügt über 50 Betten in einem Vierbett-, zwei Dreibett- und 20 Doppelbettzimmern. In dem Haus werden den Gästen nur fleischfreie Gerichte serviert, natürlich mit entsprechendem Eiweißgehalt. Janko Kac, der Direktor des Unternehmens Izvir aus Žalec, äußert sich klar: »In diesem Hotel wird es kein Fleisch geben. In der Küche ist noch nie Fleisch zubereitet worden, was für einen echten Vegetarier von großer weiterlesen >>

Deutscher Sterne-Koch gewinnt Gourmetfestival in Mauritius

26. März 2007
von Redaktion
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Hamburg (ots) - Wahabi Nouri, der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch des Hamburger Restaurants "Piment", hat das internationale Gourmetfestival Bernard Loiseau gewonnen, das gestern im 5-Sterne Resort Constance Belle Mare Plage in Mauritius zu Ende ging. Gemeinsam mit seinem mauritischen Kollegen Arlando René Jean Paul aus dem hoteleigenen Restaurant "La Spiaggia" setzte er sich gegen fünf weitere europäisch-mauritische Zweierteams durch. Mitglied der Jury war der deutsche Gourmetpapst Manfred Kohnke, Chefredakteur des GaultMillau-Restaurantführers. Das Gourmetfestival zu Ehren des verstorbenen französischen Starkochs Bernard Loiseau ist ein hochrangiger kulinarischer Austausch weiterlesen >>

Victoria-Jungfrau in Interlaken erneut ausgezeichnet

20. März 2007
von Redaktion
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Stellvertretend für das Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken hat am Samstag in Baden-Baden (Deutschland) Emanuel Berger, CEO der Victoria-Jungfrau AG, den «Gala Spa Award 2007» in der Kategorie «Luxury Hotel City/Resort» entgegennehmen dürfen. pd/bns. Dies ist laut einer Medienmitteilung seit Jahresbeginn die dritte Auszeichnung, «kürte doch das Magazin Geo Saison das Interlakner Fünfsternehaus zum besten Wellnesshotel in Europa und die Leser des englischen Reisemagazins Condé Nast Traveller wählten es zum Favourite Overseas Spa Retreat.» Am Samstag 17. März 2007 sei bei einer glamourösen Feier im Brenners Park-Hotel & Spa der «Gala Spa Award» zum elften Mal verliehen weiterlesen >>

Molekulare Menüs sind begehrt

19. März 2007
von Redaktion
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Nova Kuirejo ist sozusagen ein Nebenerwerbsbetrieb. Hölscher bietet neben Kochkursen auch Zutaten und Geräte der Molekularen Küche in einem Internet-Shop an. Bald will er auch ein Restaurant aufmachen. Er ist schon ziemlich bekannt in der Szene, und das ist viel wert. Denn zur Zeit gibt es Feinschmecker, die für ein molekulares Menü durch ganz Deutschland fahren und dafür Hunderte Euro zahlen. Wenn ein Techniker am Herd steht, schreibt die Frankfurter Allgemeine in Ihrer heutigen Ausgabe. weiterlesen >>

Gourmondo.de ist Marktführer im Online-Lebensmittelhandel

19. März 2007
von Redaktion
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Schwalmstadt (ots) - Laut den neuesten Zahlen von GfK WebScope ist Gourmondo.de, Online-Anbieter von Köstlichkeiten aus aller Welt, mit Abstand größter Online-Lebensmittel-Versender in Deutschland. Seit fast fünf Jahren ist das Unternehmen nun am Markt und verzeichnet von Jahr zu Jahr ein stärkeres Wachstum. Allein die Endkundenbestellungen konnten im letzten Jahr um 70 Prozent gesteigert werden, bei den Geschäftskunden hat sich der Umsatz gar verdreifacht. "Sehr erfreulich, aber nicht überraschend", so Geschäftsführer Konrad Güßbacher, der im Jahre 2002 sehr bewusst in den Wachstumsmarkt Online-Lebensmittel investiert hat. "Eine Umschichtung des Handels in Richtung Onlinehandel ist weiterlesen >>

Restaurant-Kritik.de kooperiert mit Gault-Millau.

18. März 2007
von Redaktion
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Mein ehemaliges Projekt Restaurant-Kritik.de entwickelt sich prima.

Restaurant-Kritik.de kooperiert jetzt auch mit dem Restaurant-Führer Gault-Millau. Die Bewertungen des Gault-Millau zu dem jeweiligen Restaurant werden nun auch auf dem Portal Restaurant-Kritik.de angezeigt. Ergänzt wird die Kochmützen-Wertung durch einige Zeilen aus dem Bewertungstext.

Wenn der Nutzer auf einen ebenfalls angezeigten Link klickt, wird er direkt auf die Unterseite der Webseite von Gault-Millau geleitet, auf der er die vollständigen Texte lesen kann.

Christoph Strenger ist neuer Präsident des Leaders Club

18. März 2007
von Redaktion
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Einstimmiges Votum bei Mitgliederversammlung für Christoph Strenger; Welle der Auszeichnungen für Leaders Club Mitglieder Frankfurt, 15. März 2007 - Nach drei Jahren an der Spitze des Leaders Club Deutschland übergab Jürgen Straßer (Juleps & Joe Penas Restaurant KG, München) das Präsidentenamt an seinen Nachfolger Christoph Strenger (Gastro Consulting und east, Hamburg). Mit herzlichem Applaus wurde Jürgen Straßer von den anwesenden Mitgliedern verabschiedet, die bei ihrer Jahreshauptversammlung am 8. März 2007 in Hamburg einstimmig Christoph Strenger zum neuen Präsidenten wählten. Strenger ist damit der dritte Präsident an der Spitze des 2001 gegründeten Wirtschaftsclubs innovativer weiterlesen >>