Cremant | Feinschmeckerblog

Am letzten Freitag haben wir eine Verkostung von sechs Cremant und Champagner gemacht. Probiert und in eine Rangliste gebracht haben das die Frau @habichthorn, der Herr @peate und meine Wenigkeit, @baranek. Wir haben alle erst einmal durchprobiert und daraus die Rangliste erstellt, die dann in einem zweiten Durchgang nochmals geprüft wurde. Eine sehr subjektive Prüfung also, die dennoch zu einem validen Ergebnis geführt hat. Hier unsere Rangliste 1. Champagne JACQUART Brut Mosaïque Dieser Champagner aus Reims hat uns wirklich vom Hocker gehauen. "Unfassbar lecker", "sehr runder, voller Geschmack", "beeriger Abgang", "Spitzengewächs" - das waren die Kommentare. Die Qualitätstrauben für weiterlesen >>

Christian Pauleau, zur Zeit Präsident des Cremantverbands der Loire, wird für drei Jahre neuer Präsident der Fédération Nationale des Producteurs et Elaborateurs de Crémant, dem Dachverband aller sieben Crémantappellationen: Alsace, Bordeaux, Bourgogne, de Die, Jura, Limoux und Loire. Seine Vorgänger sind unter anderem der Bourguignon Jean-Francois Delorme und der Elsässer Pierre Dopff. Pauleau (49) selbst bewirtschaftet etwa zwanzig Hektar und ist Mitglied der Cave des Vignerons de la Noëlle. Er ist zudem Vizepräsident von Interloire und Mitglied des Verwaltungsrats von Allianceloire, ferner Präsident der Caves Coopératives du Val de Loire. Wichtigste Anliegen während seiner weiterlesen >>

Schlagwort: Cremant

Ranglisten-Verkostung 01: Cremant und Champagner

Crémants unter neuer Führung