Italien | Feinschmeckerblog

Ökologisch sauberer Tourismus - dieses Konzept findet immer mehr Anklang. Wie das genau aussehen könnte, zeigt zum Beispiel das Klimahotel Aqualux am Gardasee in Italien. Erster Eindruck: hier erwartet den Gast nicht puritanisch-grober Ökohabitus, vielleich noch verschärft durch unterschwelliger Moral- und Askeseapelle, sondern ein modern designtes 4*-Hotel mit allem Komfort und Drum und Dran. Und da in der Umgebung noch eine Menge kulinarischer und regionaler Highlights geboten wird, ist das sicherlich ein Top-Tipp für Reisende, die Nachhaltigkeit wünschen, aber auf Komfort und Stil nicht verzichten wollen. Hier der ganze Text des Unternehmens. Unterwegs in Sachen guter Geschmack Salute! weiterlesen >>

In Salzburg kann man in diesem Monat einen Ausflug in die italienische Spitzengastronomie genießen. Im Restaurant Ikarus des Hangar 7, das monatlich wechselnd internationale Kochstars einlädt, ihre aktuellen Produktionen zu präsentieren, steht nämlich Andrea Berton vom Restaurant Trussardi alla Scala aus Mailand am Herd. Hier ein Porträt des Kochs zwischen Couture und Cuisine. Es gab in Mailand immer wieder Versuche, Mode und Kulinarik zu verbinden, aber so richtig wollten „alta moda“ und „alta cucina“ bei allem Chic des Interieurs nicht zusammenfinden. Auch das Restaurant im, dem Trussardi-Konzern gehörenden, Palazzo an der Piazza Scala wurde eher für rasche Geschäftsessen weiterlesen >>

Schlagwort: Italien

Aqualux – im Klimahotel am Gardasee nachhaltig erholen

Hangar 7 (Salzburg) im September: Italienische Spitzenküche mit Andrea Berton