Alle Artikel von Redaktion

2. Treffen Blog trifft Gastro in Heidelberg

28. Januar 2006
von Redaktion
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Gegen 10.00 Uhr mach ich mich auf den Weg nach Heidelberg. Ich plane 4 Stunden Fahrzeit ein und werde somit pünktlich 14.45 Uhr ankommen. Hier noch einige interessante Beiträge zum Treffen. (gumia.de) Das ist geplant für Blog-trifft-Gastro 2006! Teilnehmer bei Blog-trifft-Gastro 2006 Ein grosses Lob an Theo Huesmann für die sensationelle Organisation. vergangene Beiträge im Feinschmeckerblog: Einladung: 2. Treffen Blog trifft Gastro weiterlesen >>

Bestnoten für die A-ROSA Resorts im impulse Hotelranking

27. Januar 2006
von Redaktion
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Geschäftführender Gesellschafter der Deutschen Seereederei Horst Rahe als Hotelunternehmer des Jahres 2006 ausgezeichnet Hamburg (ots) - Im aktuellen Hotelvergleich des impulse Unternehmermagazins erzielten gleich zwei A-ROSA Resorts in der Rangliste der "50 besten großen Ferienhotels" exzellente Plätze. Horst Rahe, Geschäftsführender Gesellschafter der Deutschen Seereederei und damit Gesellschafter von A-ROSA wurde als Hotelunternehmer des Jahres 2006 ausgezeichnet. Das impulse Ranking basiert auf der Durchschnittsbewertung von fünf Säulen: Hoteltests, die aktuellen Wertungen von Fachpublikationen, Erfahrungen von Travel- und Eventmanagern und Umfragen bei den Tophoteliers sowie weiterlesen >>

Chinesen essen Hunde – Wirklichkeit oder Märchen?

27. Januar 2006
von Redaktion
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Für hunderte Millionen Chinesen auf der ganzen Welt bedeutet der
nächste Sonntag den Beginn des Jahres des Hundes, was auf symbolische
Weise die kulturellen Unterschiede illustriert, die zwischen China
und dem Rest der Welt überbrückt werden müssen. Auf Grund der
traditionellen Einstellung gegenüber Hunden und dem erwachenden
Interesse an Haustieren in China haben sich viele Abendländer oft mit
dem Gedanken beschäftigt, ob Chinesen wirklich Hunde essen?

weiter (Presseportal)

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Sauberkeit, Service und Lage sind entscheidend

27. Januar 2006
von Redaktion
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AHGZ-Studie zur Markenbildung in der Hotelbranche: Nur wer unverwechselbar ist, wird überleben Frankfurt am Main (ots) - Was macht Markenbildung in der Hotellerie aus? Antworten auf diese Frage gibt eine von der Allgemeine Hotel- und Gaststätten-Zeitung (AHGZ) in Auftrag gegebene Trendstudie. Als Grundanforderungen an ein gutes Hotel nennen die befragten "Professional Travellers" sechs Merkmale: An oberster Stelle steht Sauberkeit, gefolgt von Service, zentraler Lage, geräumige Zimmer, gutes Frühstücksangebot und gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Weshalb Geschäftsreisende in bestimmten Hotels nicht mehr übernachten, hat laut Befragung mehrere Gründe: schlechter Service (zum weiterlesen >>

Witzigmann steigt bei Deutsche Arena aus

27. Januar 2006
von Redaktion
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Der Eckart Witzigmann Palazzo stellt seinen Betrieb am 28. Februar 2006 ein. Ein Nachfolgeprodukt der Deutschen Arena GmbH & Co KG wird im Herbst 2006 starten. Das äußerte Deutsche Arena-Geschäftsführer Matthias Hoffmann gegenüber food-service.

weiter (cafe-future.net)

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Scotti: Mit Carte d’Or und Lusso in neue Glace-Dimension

26. Januar 2006
von Redaktion
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Das Carte d’Or look & feel.

Auf der Basis des Brand Keys wurde für Carte d’Or ein Look and Feel geschaffen, das speziell auf die Schweizer Premium-Gastronomie zugeschnitten ist. Im Vordergrund stand dabei die Entwicklung eines Styling Guide, der es erlaubt, die Produktqualität und das Konsumerlebnis in einer Weise zu dramatisieren, die sich klar von Mövenpick unterscheidet.

weiter (persoenlich.com)

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Restaurant Cocoon in München

26. Januar 2006
von Redaktion
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"brikada - Magazin für Frauen" stellt das Restaurant Cocoon in München näher vor. Auf einen Blick: Cocoon Café Bar Restaurant Betreiber: Carolin Wagner und Herbert Westermeier Sitzplätze: ca. 50 im Eß- und Barbereich, bis zu 100 Personen bei Steht- und Sitztischen gemischt Öffnungszeiten: Dienstag bis Freitag: 18.00 Uhr bis 1.00 Uhr; Samstag: 18.30 Uhr bis 1.00 Uhr Christophstraße 3 80538 München Tel. (089) 25541966 Fax (089) 25541977 Email: gococoon@gmx.de Internet: www.go-cocoon.de weiterlesen >>

Weinreife in Sekunden

26. Januar 2006
von Redaktion
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Ein Japaner hat eine Maschine entwickelt, die für das Elektrolyseverfahren nützt. Mit der Erfindung soll im Handumdrehen aus einem Beaujolais Nouveau ein schöner, reifer Wein werden.

In Japan hat er sein Maschine den Winzern schon vorgestellt. Es stösst nicht gerade auf reges Interesse.

derStandard.at gibt hier noch nähere Informationen.

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