Nachwuchsstars, Politik und Branchenprominenz bei den Deutschen Jugendmeisterschaften

Gesamtsieger Daniel Schöfisch

KÖNIGSWINTER „Packen Sie die Chance dieser Meisterschaft beim Schopf“, gab DEHOGA-Präsident Ernst Fischer den besten Nachwuchskräften in den drei gastgewerblichen Ausbildungsberufen mit auf den Weg. 51 Auszubildende aus allen Bundesländern stellten im Steigenberger Grandhotel Petersberg bei den 26. Deutschen Jugendmeisterschaften ihre Leistungen im Kochen, Servieren, Dekorieren und Argumentieren unter Beweis.

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Bonn/Köln – In Deutschland wird weniger getrunken. Das einzige Getränk, dass im Absatz leicht zulegen konnte, ist Wein. Alle anderen Getränke nahmen ab oder stagnieren. Auch das Getränk, das in vielen Klischees als das der Deutschen Liebstes gilt. I-Newswire, 2005-11-08 - Bonn/Köln – In Deutschland wird weniger getrunken. Das einzige Getränk, dass im Absatz leicht zulegen konnte, ist Wein. Alle anderen Getränke nahmen ab oder stagnieren. Auch das Getränk, das in vielen Klischees als das der Deutschen Liebstes gilt. Der Grund: Die Deutschen werden zu alt. Das sagt zumindest Richard Weber, Chef der Karlsberg-Brauerei und gleichzeitig Präsident des Deutsche Brauer-Bundes, im Bier-Report weiterlesen >>

Shiitake – seit vielen tausend Jahren in Asien als Nahrungsmittel und Medizin bekannt, erfreut sich seit Anfang der 80er Jahre auch in der gehobenen deutschen Gastronomie immer größerer Beliebtheit. Vor allem die zahlreichen Sushi-Bars kommen ohne den würzigen Pilz nicht mehr aus. Dabei greifen sie nach Angaben des Landvolk-Pressedienstes gerne auf Pilze aus niedersächsischer Produktion zurück. Denn das Agrarland Nummer 1 ist mit rund einem Drittel der gesamtdeutschen Produktion auch im Pilzanbau ein Schwergewicht. Bundesweit machen jedoch die etwa 100 Champignonbetriebe einen Großteil der Produktion aus. 2004 wurden in Deutschland 63.500 Tonnen Frischpilze produziert, davon allein 62.000 weiterlesen >>

Im Januar beginnen auf der „MS Deutschland“ die Dreharbeiten für die nächsten zwei „Traumschiff“-Folgen.

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Stelios Haji-Ioannu, der Gründer der Billig-Airline Easyjet, ist immer für eine Überraschung gut. Jetzt sticht der Unternehmer mit einem Kreuzfahrtschiff in See.

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Gustav Anton Richard Gustav Anton Nordpol Theodor Ulrich Anton. Wer sein Restaurant Gargantua nennt, muss damit rechnen, dass er diesen Namen mehrmals täglich buchstabieren muss. Klaus Trebes hat das nicht geahnt, als er sein kleines Restaurant in der Frankfurter Liebigstraße vor mehr als einem Vierteljahrhundert so benamste.

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„75 Jahre sind eine Zeit, nach der man mit Recht von Tradition sprechen kann und eine Erfolgsgeschichte, auf die man stolz sein darf“, so Michael Käfer, Gründerenkel und Hauptgeschäftsführer der Käfer Gruppe. Er führt heute ein mittelständisches Unternehmen, das durch Feinkosthandel, Gastronomie und Party Service in ganz Deutschland und international bekannt geworden ist.

weiter (news-ticker.org)

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Gastro-Führer für gesamtes Rhein-Main-Gebiet

RHEIN-MAIN Erstmals hat der Verlag von „Journal Frankfurt“ einen Gastronomie-Führer für das gesamte Rhein-Main-Gebiet heraus gebracht. Wiesbaden ist dabei Themenschwerpunkt. Das Restaurant „Ente“ im Nassauer Hof besetzt Platz eins unter den „edlen“ Gourmetadressen.

weiter (Allgemeine Zeitung)

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