1985 ist das Jahr, in dem das Delilah's Restaurant & Martini Bar in Vancouver der Welt die Cocktail Martinis schenkte. Was als "Misch"-Experiment der vier Gründer von Delilah's begann, die unzählige Variationen an Cocktails ausprobierten, ist zwanzig Jahre später weit mehr als nur eine Institution: Der Cocktail Martini ist zu einem der beliebtesten Getränke in jeder Bar geworden. Und kaum ein Jahr vergeht, in dem das Delilah's von den Kritikern nicht den Titel "Best Martini in Vancouver" verliehen bekommt. Das stimmungsvolle Ambiente mit Deckenmalerei, Samt, Kerzenlicht und frischen Schnittblumen lädt ein zu einer Zeitreise. Und im Stimmengewirr und Gläserklirren seufzt frau gerne: "Ach, weiterlesen >>

Quelle: Handelsblatt.com Das Handy klingelt. „Tach auch!“ nölt der junge Koch ins Telefon. Am anderen Ende ist die Mutter, die morgen zum Essen vorbeikommen will und sich nach der vorbereiteten Kartoffelsuppe mit Pancetta-Schinken und Maisbrot erkundigt. Doch den Filius plagt der Hunger: „Ich nehme schon etwas von der Suppe, ihr müsst die dann halt noch mit Wasser strecken.“ Gelächter von der Küchencrew. Der große Meister ist mal wieder voll in seinem Element. Anders ist es die Belegschaft im Hamburger Restaurant „Das Weisse Haus“ anscheinend von ihrem Chef Tim Mälzer nicht gewöhnt. Und die Fernsehnation auch nicht: In seiner Sendung „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ weiterlesen >>