S. Pellegrino, Acqua Panna und die britische Zeitschrift ‚restaurant‘ geben in London die fünfzig bestens Restaurants der Welt bekannt. Das Event erhält nach sechs Jahren einen neuen Namen: ‚The S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants‘.

Damit vertieft S. Pellegrino die bereits vier Jahre dauernde Zusammenarbeit und übernimmt die Rolle des Headline-Sponsors der Veranstaltung. Die feierliche Preisverleihung, bei der Vertreter der ausgezeichneten Restaurants anwesend sein werden, findet am 23. April 2007 im Londoner Science Museum statt.

www.sanpellegrino.de

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BRÜSSEL. Für viele Restaurants bedeutet das wenig rücksichtsvolle Verhalten ihrer Kunden einen Einnahmeverlust: Monatelang im Voraus reservieren die Feinschmecker einen Tisch, um dann in letzter Minute abzusagen. "Doch das größte Problem sind jene, die sich nicht mal mehr bemühen, abzusagen", sagte Spitzenkoch Geert Van Hecke vom Drei-Sterne-Restaurant "De Karmeliet" in Brügge der Zeitung "Het Laatste Nieuws". Gastronomen greifen deshalb zur Selbsthilfe: Einige Restaurants in Belgien verlangen bei Reservierungen bereits wie Hotels eine Kreditkartennummer. Andere merken sich ihre Pappenheimer. "Und wir teilen uns die Namen untereinander mit - eine Art schwarze Liste", sagte Chefkoch Christophe weiterlesen >>

McDonald’s verkauft künftig in seinen Kaffee-Filialen „McCafé“ Fair-Trade-Kaffee und erhöht die Preise. „In Zukunft wollen wir uns mehr um den nachhaltigen Anbau des Kaffees kümmern“, sagte Bane Knezevic, der Chef von McDonald’s Deutschland, im Interview mit der Zeitung „Tagesspiegel“.

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